‘Thái độ phục vụ nhà hàng Sài Gòn tốt gấp 100 lần nhân viên ngoài Bắc’
“Là một khách ở ngoài Bắc vào Nam công tác, khi ăn ở một số nhà hàng ở Sài Gòn, tôi thấy thái độ phục vụ của nhân viên rất lịch sự, thân thiện và tôn trộng khách hàng hơn rất nhiều so với nhân viên ở ngoài Bắc…”, độc giả Phạm Hữu Đức chia sẻ.
Ngay sau khi báo điện tử Giáo dục Việt Nam đăng tải bài viết liên quan đến đoạn clip nhân viên nhà hàng Sen Việt – Long Biên “hàn.h hun.g” khách hàng, tòa soạn đã nhận được rất nhiều ý kiến khác nhau của độc giả.
Một trong những ý kiến đó là của độc giả Phạm Hữu Đức ( Hà Nội). Để rộng đường dư luận, tòa soạn xin đăng tải nguyên văn bài viết này. Mời bạn đọc theo dõi:
Câu chuyện xung quanh thái độ phục vụ thiếu tôn trọng khách hàng của một số nhân viên ở không ít các nhà hàng không còn là chuyện mới mẻ nữa mà trên thực tế, các phương tiện thông tin đại chúng đã từng phản ánh rất nhiều lần.
Và mới đây, khi câu chuyện về đoạn video ghi lại cách cư xử thiếu văn hóa của các nhân viên nhà hàng Sen Việt – Long Biên, Hà Nội với khách hàng đã tiếp tục làm cho dư luận nói chung và cá nhân tôi nói riêng cảm thấy rất bức xúc, phẫn nộ.
Ảnh minh họa (nguồn: báo Đất Việt)
Thực sự, là một khách hàng tôi cũng rất đồng ý với ý kiến của một độc giả cho rằng, chuyện các “thượng đế” bị các nhân viên phục vụ quát nạt, thậm chí là hàn.h hun.g là thường thấy ở Hà Nội.
Tôi chưa có nhiều dịp sang các nước xung quanh chúng ta, nhưng trong khá nhiều lần đi công tác vào miền Nam, khi vào ăn ở các nhà hàng tại Sài Gòn, tôi nhận thấy rằng, thái độ phục vụ của các nhân viên ở đây rất dễ chịu, lịch sự, thân thiện, tôn trọng khách hàng, khác xa so với ở ngoài Bắc. Và như một anh bạn tôi đã nói thì, mình mất tiề.n, có khi đắt hơn tí hoặc mất tiề.n bo cho nhân viên nhưng cũng đáng.
Những nhà hàng ở Sài Gòn mà tôi đã từng đặt chân đến dù đông hay bình thường thì những nhân viên ở đây đều cho tôi thấy một cảm giác được chào đón nồng nhiệt.
Bên ngoài các nhà hàng, quán, bao giờ cũng có ít nhất một nhân viên tiếp đón trong nụ cười thật tươi và những lời chào rất thân thiện. Khi vừa bước vào bên trong, sẽ có một nhân viên ra đón và hỏi xem chúng tôi đi bao nhiêu người.
Nếu trong lúc quán quá đông, không còn chỗ thì dù đang phải phục vụ mệt mỏi nhưng các nhân viên vẫn nở nụ cười cùng những lời đề nghị rất lịch thiệp, nhẹ nhàng với khách như: “anh chị có thể thông cảm và vui lòng chờ chúng em sắp xếp bàn trong khoảng 20 phút được không ạ” hoặc “anh chị thông cảm, hôm nay cuối tuần, nhà hàng chúng em đông khách quá, nếu anh chị không thể chờ thêm vài chục phút thì có thể cảm phiền sang nhà hàng khác và quay lại với chúng em vào lần sau”…
Và dù khách chờ hay ra về thì họ vẫn rất lịch sự, dành những nụ cười và lời cảm ơn chân thành tới khách hàng.
Video đang HOT
Trong lúc ăn uống, thái độ phục vụ của các nhân viên cũng rất lịch sự, lúc nào họ cũng mỉm cười và nhận những thiếu sót, ngỏ lời xin lỗi khách nếu đồ ăn hết hoặc chưa mang ra kịp.
Ở một số nhà hàng khi tôi tới dùng bữa, còn luôn có nhân viên đứng ngay gần để bàn ăn để quan sát xem khách có thiếu gì, cần gì không… và nhanh chóng mang tới.
Một điều mà làm tôi rất chú ý, đó là họ không bao giờ nhìn bề ngoài của khách hàng. Dù bên ngoài khách hàng có thể mặc những bộ đồ cũ kĩ hay như ngoài Bắc chúng ta hay dùng là “nhà quê”, thì các nhân viên vẫn rất tôn trọng, lịch sự trong phục vụ. Đặc biệt, với những bàn ăn có khách đã có tuổ.i thì, tôi lại càng thấy thái độ rất ân cần giúp đỡ của các nhân viên…
Hơn thế, khi dùng xong, lúc thanh toán, nếu khách có thắc mắc, nhân viên vẫn rất nhẹ nhàng trao đổi, giải thích, chứ không hề to tiếng hoặc có những thái độ thiếu tôn trọng…
Các nhân viên cũng sẵn sàng dành thời gian hướng dẫn, chỉ đường đi và gọi taxi, các phương tiện khác cho khách khi được yêu cầu hoặc khi thấy khách chưa thể gọi được…
Hình ảnh về thái độ phục vụ bị “tố” là thiếu tôn trọng, hàn.h hun.g khách hàng của nhân viên nhà hàng Sen Việt (Ảnh cắt từ clip)
Không chỉ ở các nhà hàng lớn mà ở ngay cả các quán ăn cơm bình dân bên ngoài tôi cũng nhận thấy sự phục vụ hết sức chu đáo.
Nếu như ở miền Bắc, vào ăn cơm, gọi đĩa cơm thì tất cả thức ăn, cơm sẽ cho vào một đĩa chung, thì ở Sài Gòn, mọi thứ sẽ được để riêng và nhân viên sẽ đưa đến bàn ăn cho khách, cùng với đó là một bát canh nhỏ. Sau khi dùng bữa xong, khách còn được phục vụ thoải mái những ly trà đá.
Ở những quán cà phê, giải khát, kể cả ở vỉa hè…, tôi cũng nhận thấy thái độ phục vụ rất hòa nhã, nhiệt tình của nhân viên.
Nếu như ở Hà Nội nhiều người quá quen, bức xúc với cảnh “bún mắng, cháo chử.i” thì ở Sài Gòn tôi lại chưa từng gặp cảnh đó và những người bạn tôi sống lâu lắm cũng khẳng định, không hề có cảnh đó.
Khi được hỏi, chính một chủ hàng đã nói với tôi rằng, dù tôi bán nhỏ, vốn ít nhưng tôi vẫn quan niệm là chính khách hàng đã trả tiề.n cho tôi và tôi phải phục vụ họ tốt nhất, chứ đâu thể mắng, chử.i khi họ không làm gì sai. Điều đó là nguyên tắc cơ bản.
Như đã nói ở trên, là một khách miền Bắc, sau những lần vào Nam công tác, khi ăn ở các nhà hàng tại Sài Gòn, thực sự tôi thấy thái độ phục vụ của nhân viên ở đây rất lịch sự, thân thiện. Nếu phải đưa ra con số cụ thể thì tôi dám chắc thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng Sài Gòn tốt gấp 100 lần nhân viên miền Bắc…
Theo GDVN
Từ vụ nhà hàng Sen Việt: "Cũng cần xem lại ý thức của các thượng đế"
"Thái độ của nhân viên một số nhà hàng với khách quả thực là nhiều khi rất thiếu văn hóa, đáng phải lên án nhưng theo ý kiến của tôi, chúng ta cũng cần phải xem lại ý thức của chính một số khách hàng đã đúng mực hay chưa...", độc giả Trần Thanh Sơn (Đống Đa, Hà Nội) bày tỏ.
Ngay sau khi báo điện tử Giáo dục Việt Nam đăng tải bài viết liên quan đến đoạn clip nhân viên nhà hàng Sen Việt - Long Biên "hàn.h hun.g" khách hàng, tòa soạn đã nhận được rất nhiều ý kiến khác nhau của độc giả.
Một trong những ý kiến đó là của độc giả Trần Thanh Sơn (Đống Đa, Hà Nội). Để rộng đường dư luận, tòa soạn xin đăng tải nguyên văn bài viết này. Mời bạn đọc theo dõi:
Không ít những vụ việc liên quan đến thái độ phục vụ, ứng xử thiếu văn hóa của nhân viên, chủ hàng một số nhà hàng xảy ra trong thời gian qua, quả thực đã làm cho cá nhân tôi cảm thấy rất bức xúc. Đặc biệt, khi xem đoạn clip mới đây về thái độ của một vài nhân viên nhà hàng Sen Việt - Long Biên đối với khách hàng được báo Giáo dục Việt Nam đăng tải, càng làm cho tôi cảm thấy phẫn nộ và lên án những hành vi không tôn trọng "thượng đế" đó.
Tuy nhiên, thực tế là người có nhiều điều kiện đi ăn ở các nhà hàng, tôi cũng thấy rằng, ở đây, chúng ta cũng nên có một cái nhìn khách quan, toàn diện hơn. Hay nói cách khác, chúng ta lên án những hành động thiếu văn hóa của các nhân viên đó nhưng chúng ta cũng cần nhìn nhận, xem xét lại chính ý thức của khách hàng đã đúng mực chưa.
Bạn đọc cho rằng, từ những vụ khách hàng bị nhân viên, chủ hàng có thái độ thiếu tôn trọng, hàn.h hun.g khách hàng thì, cũng cần phải xem lại ý thức của chính khách hàng (Ảnh minh họa/ Nguồn: Báo Đất Việt).
Tôi xin không đề cập sâu đến những gì đã diễn ra trong đoạn clip mà khách hàng quay lại được về thái độ của nhân viên nhà hàng Sen Việt ở đây. Nhưng thực tế, tôi muốn nói rằng, đã rất nhiều lần, khi đi ăn cùng bạn bè, cùng gia đình ở các hàng quán, chúng tôi đã bắt gặp những thái độ hết sức hách dịch, kênh kiệu của không ít "thượng đế".
Không ít vị "thượng đế" trong các bộ đồ âu phục, đầm sang trọng, trải chuốt, đi đến bằng những chiếc xe đắt tiề.n..., họ bước vào trong quán trong "tư thế" của người lúc nào cũng nhăm nhe, hống hách, cậy có tiề.n trong tay và làm những điều quá thể, những điều mà họ cho là "ta đã trả tiề.n thì ta phải được phục vụ, được sai khiến tất cả". Không những thế, một vài người còn có những hành vi trêu ghẹo, sà.m s.ỡ, nói những lời thô tục với các nhân viên nữ ngay trong quán...
Chính những điều này đã khiến cho không ít các nhân viên, vốn rất mệt mỏi với công việc, không thể giữ bình tĩnh, kiềm chế được... và đã có những hành động phản ứng trở lại.
Chẳng đâu xa, mới cách đây chừng một tuần, khi đi ăn tại một nhà hàng ở khu vực Hoàn Kiếm, tôi cũng đã chứng kiến hai người khách như các cụ xưa thường nói "trưởng giả học làm sang", đi học đòi lịch sự nhưng cách cư xử ở ngay nơi công cộng, đông người trong nhà hàng lại rất mất lịch sự.
Hai người cùng bước vào nhà hàng trong một diện mạo rất bóng nhoáng, với bộ comple khoác bên ngoài, tay đeo đến vài chiếc nhẫn và một vòng vàng trên cổ khá to... những tưởng với bề ngoài như vậy, hai ông này phải là con người am hiểu, lịch sự trong giao tiếp.
Nhưng vừa ngồi vào bàn, khi người nhân viên phục vụ nữ có vóc dáng, khuôn mặt khá xinh ra mời gọi đồ ăn thì, thay vì những câu nói lịch sự như đúng với những gì đang có trên người, các ông này lại buông ra đủ lời chọc ghẹo hết sức thô thiển, thiếu văn hóa ngay chỗ đông người...
Những lời thô thiển bị khước từ thì một ông lại nắm tay, rồi định "sờ" lên người nhân viên phục vụ này nhưng cô đã nhanh chóng tránh được... Cô phục vụ vừa bước nhanh vào khu nấu nướng thì cũng là lúc những lời thô tục xuất hiện để nói về cô gái...
Không những thế, vừa ăn uống, các ông này vừa chê nọ, chê kia, rồi nói chuyện với nhau thì ầm ĩ, câu trước, câu sau là "văng" ra đủ các thứ trên đời, khiến kể cả những người ngồi xung quanh như tôi cũng rất bức xúc. Các loại xương xẩu, giấy ăn, nước uống... rơi, chảy tứ tung, la liệt trên bàn, dưới sàn nhà...
Ảnh cắt từ clip vụ khách hàng "tố" bị nhân viên nhà hàng Sen Việt "hàn.h hun.g".
Khi nhân viên nhà hàng có lời đề nghị thì các ông còn lớn tiếng quát nạt, dùng những từ ngữ chẳng khác gì kiểu "ta có tiề.n, ta đã bỏ ra để vào đây ăn thì ta có quyền làm tất cả những điều ta muốn"...
Nhận hóa đơn thanh toán tiề.n cũng chẳng khá hơn, hết chê đắt, chê rẻ, các ông này còn nói những từ rất khó nghe như "phường chợ búa"...
Cũng rất may mắn là nhân viên nhà hàng ở đây, đã rất bình tĩnh và khôn khéo đưa những "thượng đế nửa mùa" này ra khỏi nhà hàng mà không hề có sự cãi vã hay dùng "thượng cẳng chân, hạ cẳng tay"...
Còn nhiều nữa những cảnh, không ít khách hàng vào nhà hàng, dù trên bàn ăn đã có các đĩa trống dành cho việc để phần thức ăn thừa, xương, vỏ... nhưng vẫn thản nhiên vứt các thứ đó, rồi giấy lau... xuống sàn nhà; không ít đứ.a tr.ẻ thấy bố mẹ làm như vậy cũng học theo; lại có trường hợp khách hàng vào nhà hàng uống bia được cốc thứ nhất, sang cốc thứ ba, khách hàng "vô tư" khạc, nhổ xuống sàn nhà hàng...
Khi bị nhân viên nhắc thì không ít những vị khách với bề ngoài "bóng nhoáng" lại tỏ thái độ cáu gắt, khiêu khích...
Quả thực, với những thái độ, cách cư xử, hành vi như vậy của không ít vị khách thì thử hỏi có phải nhân viên nào cũng có thể giữ được bình tĩnh để giải quyết.
Cá nhân tôi cho rằng, mình muốn người khác tôn trọng mình thì trước hết mình phải tôn trọng họ. Dù anh có tiề.n, kể cả là rất nhiều tiề.n nhưng thái độ, ứng xử của anh lại thiếu văn hóa, thiếu lịch sự với những người đang cố mang đến những dịch vụ tốt cho anh thì cũng không thể chấp nhận được.
Như tôi đã nói ở trên, mỗi sự việc đều có nguyên nhân của nó, như các cụ vẫn nói "không có lửa thì sao có khói".
Ở đây, ngoài việc lên án những hành vi của một số nhân viên, chủ nhà hàng có thái độ thiếu tôn trọng, mất lịch sự, thậm chí hàn.h hun.g khách hàng thì, theo ý kiến cá nhân của tôi, chúng ta cũng cần phải xem xét lại chính ý thức của một số khách hàng, những vị "thượng đế nửa mùa".
Theo GDVN
Vụ nhà hàng Sen Việt:"Chúng tôi sẽ trả lại tiề.n và xin lỗi khách hàng" "Nếu gặp được khách hàng trong đoạn clip trên chúng tôi xin trả lại số tiề.n thánh toán bữa ăn hôm xảy ra sự việc và xin lỗi khách hàng" - Ông Đỗ Anh Tú, chủ nhà hàng Sen Việt khẳng định. Xung quanh vụ việc clip cãi lộn giữa nhân viên nhà hàng Sen Việt và khách hàng được đưa lên một...