Thạch hai tầng chanh leo và sữa
Chanh leo màu vàng óng, vị chua ngọt và mùi thơm thì miễn chê. Bạn thử kết hợp chanh leo và sữa làm món thạch 2 tầng đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
Phần thạch chanh leo:
1 thìa bột gelatin
3 – 4 quả chanh leo
chén đường
300 ml nước
Phần sữa sữa:
2 thìa bột gelatin
2 cốc sữa tươi hoặc sữa đậu nành
1/3 chén đường
Vanilla (nếu có)
Video đang HOT
Cách làm:
Làm thạch chanh leo:
Cho bột gelatin vào bát nước ngâm, để 5 phút cho mềm. Chanh leo cắt đôi lấy ruột xát qua một cái rây để lọc bỏ hạt. Lọc được khoảng chén = 60ml cốt chanh là được.
Cho đường và 2 thìa nước nữa vào nồi, đun sôi 1 – 2 phút cho tan hết đường, cho bát nước gelatin vào đun sôi thêm 2 phút nữa rồi cho nước cốt chanh leo vào hòa đều. Tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào các ly nhỏ, chỉ đổ đến nửa ly vì còn chừa chỗ cho phần sữa.
Nếu bạn thích có thể để nghiêng cốc đến khi phần thạch chanh nguội, đông lại.
Làm thạch sữa:
Cũng cho bột gelatin vào nửa bát nước ngâm 5 phút. Sau đó cho lên bếp đun sôi, thêm đường, sữa, vanilla, khuấy đều, đun nóng vừa chứ không nên đun sôi.
Đổ sữa này lên trên các ly thạch chanh leo đã đông. Để tiếp cho nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ.
Ở phần thạch sữa bạn có thể giảm bớt bột gelatin đi, lớp sữa ăn mềm mịn như kem sẽ ngon hơn.
Món thạch này ăn rất mát, thơm ngọt mùi chanh leo
Bạn nên chọn các ly cốc thủy tinh, sẽ nhìn rõ 2 lớp thạch, rất đẹp.
Theo PLXH
Giòn mát: Măng tây trộn xốt chanh leo
Chanh leo ngoài sử dụng làm nước giải khát còn làm gia vị cho món nước xốt trộn thêm hấp dẫn.
Thực hiện món măng tây với xốt chanh leo rất nhanh, đơn giản mà thơm mát, hấp dẫn phục vụ gia đình ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
Măng tây: 5-6 ngọn, chọn cây mập, non giòn.
Táo: 1 quả
Chanh leo: trái
Sữa chua: 1 chén
Thực hiện:
Bước 1:
Măng tây bẻ phần ngọn non, phần già thì tước vỏ. Nếu ngọn măng hơi to có thể chẻ mía cho ngấm xốt. Sau khi tước vỏ chần sơ măng tây với nước sôi, giữ độ giòn.
Táo gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ.
Bước 2:
Xếp táo và măng tây vào đĩa.
Cho thịt chanh leo và sữa chua vào bát, mạnh tay trộn đều hỗn hợp xốt, dội lên đĩa đã chuẩn bị.
Thành quả đây rồi, rất thơm mát và cực kỳ hấp dẫn. Vị giòn của măng, vị ngọt của táo trộn với vị chua nhẹ của hỗn hợp chanh leo với sữa chua kích thích vị giác của người thưởng thức.
Các mẹ có thể dùng xốt chanh leo sữa chua cho món salad hoa quả sẽ thấy món ăn thêm hấp dẫn bởi hương thơm quyến rũ của món xốt lạ miệng này nhé.
Theo PLXH
Bên ngoài đu đủ, bên trong là thạch Mùa hè ai cũng thèm ăn những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, aFamily xin giới thiệu thạch đu đủ cốt dừa cực kỳ đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng nữa. Nguyên liêu: 1 quả đu đủ chín tới, chọn quả to, hơi dài. hộp nước cốt dừa 1 cốc sữa tươi Đường, bột thạch agar hoặc lá gelatin Cách làm: Lá...