Sử dụng nước khoáng như thế nào cho đúng ?
Nước khoáng thiên nhiên ngoài tác dụng giải khát, còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người già, phụ nữ có thai. Nhưng nếu sử dụng không đúng thì nó lại phản tác dụng, thậm chí có hại.
Theo Tổ chức Nông lương quốc tế và Tổ chức Y tế thế giới, nước khoáng thiên nhiên đóng chai phải chứa một lượng muối khoáng hòa tan nhất định ở một tỷ lệ có lợi cho cơ thể. Nước phải được lấy trực tiếp từ nguồn tự nhiên (bằng giếng khoan hoặc từ mạch nước ngầm) và phải được đóng chai tại nguồn. Chất khoáng bao gồm các khoáng vi lượng như bicarbonnat can xi, carbonat, magiê, fluor, iod, kẽm, sắt… và cả những chất khoáng không mong muốn như nitrat (NO3), nitrit (NO2), amonium (NH4). Mỗi loại nước khoáng tự nhiên đều có hàm lượng chất khoáng riêng. Có loại hàm lượng khoáng vài trăm mg/l gọi là nước khoáng giải khát, có loại với hàm lượng khoáng trên 1.000 mg/l được xem là nước khoáng trị bệnh.
Tại Việt Nam, từ nhiều năm nay, do thiếu thông tin, không ít người tiêu dùng đã vô tình mua nước uống tinh khiết với giá ngang ngửa nước khoáng mà không hay biết đến công dụng của loại nước này. PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho hay, nước khoáng là “quà tặng” của thiên nhiên dành cho con người. Trung bình mỗi người uống từ 1,5-2 lít nước/ngày, trong đó có từ 1-1,5 gram chất khoáng rất có lợi cho sức khỏe, nhất là người già, người chơi thể thao, phụ nữ có thai. Hơn nữa, mỗi khoáng chất trong nước khoáng lại có tác dụng riêng. Chẳng hạn, natri cân bằng và phân bổ nước cho toàn cơ thể, truyền sức sống cho cơ thể. Canxi mang lại kết cấu vững chắc cho xương và răng. Magiê giúp t.iêu d.iệt các tế bào gốc tự do giúp duy trì làn da tươi trẻ.
Nước giải khát có hàm lượng khoáng thấp dưới 500 mg/lít có thể sử dụng hằng ngày – Ảnh: Thu Hằng
TS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm khám và tư vấn (Viện Dinh dưỡng quốc gia) cho biết thêm, các loại nước khoáng bán trên thị trường hiện nay hầu hết là nước giải khát có hàm lượng khoáng thấp dưới 500 mg/lít. Nước khoáng loại này có thể dùng hàng ngày, tùy theo nhu cầu, thích hợp cho mọi người, kể cả phụ nữ mang thai và cho con bú.
“Thành phần nước khoáng rất giàu canxi, natri và magiê nên kích thích tiêu hóa dễ dàng hơn. Các chất khoáng còn giúp hạn chế cảm giác nặng bụng sau khi rời bàn ăn. Phụ nữ có thai nên dùng loại có nhiều canxi đồng thời để phòng chống chứng loãng xương. Ngoài ra, nước khoáng còn giúp cơ thể thanh lọc và thải nhiều độc tố ra bên ngoài và đương nhiên uống nhiều nước làm cho làn da khỏe mạnh, săn chắc”, TS Hải chia sẻ.
Video đang HOT
Nhưng để đảm bảo mua được nước khoáng thiên nhiên thật, người tiêu dùng cần chọn nước của các nhãn hiệu nổi tiếng, đồng thời xem rõ các thành phần khoáng chất có trong nước. Một số loại nước khoáng giải khát đã được các cơ quan y tế kiểm định, có thể yên tâm sử dụng hàng ngày như: Vital, Kim Bôi…
Nếu thấy hàm lượng khoáng ghi cao hơn 1.500 mg/lít thì là nước khoáng chữa bệnh. Khi dùng phải có ý kiến của bác sĩ, bởi nếu uống không đúng cách còn có thể gây bệnh không tốt cho người bị suy thận, cao huyết áp, hội chứng thần kinh
Theo thanhnien
Những lầm tưởng về nước đóng chai
Là một trong những thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, nước đóng chai vẫn được đ.ánh giá là đồ uống lành mạnh, có ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có những sự thật về nước đóng chai dưới đây mà bạn cần biết.
1. Nước uống đóng chai tốt hơn nước máy
Điều này chưa chắc đúng. Những "thông điệp" quảng cáo của nhà sản xuất như: nguồn nước được lấy từ băng tuyết hay từ mạch nước ngầm của núi lửa... vẫn chỉ là quảng cáo. Một lượng không nhỏ các sản phẩm nước đóng chai có nguồn gốc từ nước máy. Nhà sản xuất mua nước của nhà máy nước, lọc sạch, cho thêm đường hoá học, màu nhân tạo cùng một số khoáng chất rồi đóng chai và bán ra thị trường. Như vậy, một số loại nước đóng chai đều có chung nguồn gốc là nước máy. Chưa biết chất lượng loại nào tốt hơn đâu, bạn nhé!
2. Nước tinh khiết có vị ngon hơn
Loại nước tinh khiết nhất, được tách muối và các khoáng chất trong quá trình chế biến nên có vị nhạt hơn. Mùi vị bình thường của nước được tạo thành từ muối natri, canxi, magiê và clorua. Nếu để lạnh qua đêm mà không đậy nắp, mùi của clorua sẽ bay hơi mất. Giờ thì bạn biết lý do tại sao vị của nước tinh khiết lại khác vị của nước bình thường, đúng không nào?
3. Nước đóng chai được bổ sung thêm vitamin, khoáng chất hay protein sẽ tốt hơn nước thông thường
Vitamin, màu sắc, thảo dược, protein hay những thứ được bổ sung thêm vào nước đều là các chiêu thức tiếp thị, quảng cáo. Hơn nữa, những "chất cho thêm" này thường ít cung cấp đủ nhu cầu viatmin của cơ thể trong ngày. Những loại nước này còn chứa nhiều đường và hương vị nhân tạo để dễ bán, lượng calo trong chúng còn nhiều hơn trong nước soda dành cho người ăn kiêng. So với các loại nước này, nước máy tốt hơn vì cung cấp thêm clo nên sẽ tốt hơn cho cơ thể.
4. Cần uống đủ 8 ly nước mỗi ngày
Theo khuyến cáo, đối với phụ nữ nên cần uống khoảng 2,4l nước (dưới mọi hình thức) mỗi ngày. Khoảng 80% nguồn cung cấp chất lỏng cho cơ thể là từ nước, nước trái cây, cà phê, trà và các loại đồ uống khác. 20% còn lại là từ thức ăn. Điều đó cũng có nghĩa là nếu bạn đã uống 1 ly cà phê sáng (330ml) và 1 lon nước giải khát vào bữa trưa (330ml) thì bạn chỉ cần thêm khoảng 1,3l nước (tương đương 3 ly nước dung tích 440ml) cho thời gian còn lại trong ngày.
5. Nước đóng chai luôn là sự lựa chọn tốt nhất sau khi vừa hoàn tất 1 công việc nặng nhọc
Nếu vừa làm xong một công việc nào đó trong suốt cả giờ đồng hồ, bạn cần bổ sung lượng nước và các chất điện phân đã mất như muối natri, kali. Các loại nước đóng chai tăng lực (dùng trong thể thao) đáp ứng được vấn đề này. Còn nếu công việc nhẹ nhàng, không có cường độ mạnh thì loại nước bình thường cũng đã đủ tốt cho cơ thể.
6. Nước đóng chai tốt hơn cho môi trường vì vỏ chai có thể tái chế được
Không hẳn vậy. Chi phí cho việc sản xuất nước đóng chai còn bao gồm cả chi phí vận chuyển, bày bán và tiếp thị, rất tốn kém. Hàng ngày nhu cầu về dầu để vận hành hệ thống máy móc sản xuất ra các chai nhựa ước tính có thể bằng lượng dầu cần thiết cho khoảng 100.000 xe hơi chạy cả năm ở Mỹ. Dĩ nhiên là các chai nhựa có thể tái chế. Nhưng thật không may là phần nhiều trong số chúng bị vứt vào sọt rác. Nước máy từ vòi được đun sôi, để nguội và uống bằng các loại ly sử dụng được nhiều lần (thuỷ tinh, sứ, kim loại...) mới tốt cho môi trường bạn ạ!
Theo PNO
Phụ nữ có thai thận trọng với thạch tín trong gạo Phụ nữ mang thai thường xuyên tiếp xúc quá nhiều thạch tín có trong cơm gạo hàng ngày, dẫn tới nguy cơ sinh non, các nhà nghiên cứu từ Đại học Dartmouth cho biết. Một thử nghiệm nhận thấy rằng phụ nữ mang thai ăn nhiều cơm trong hai ngày trước đó thì khi phân tích nước tiểu sẽ thấy có mức độ...
