Say mê 3 món ngon từ mề gà

Mề gà hấp dẫn người thưởng thức bởi độ dai dai, giòn giòn và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon.

MIẾN NẤU LÒNG GÀ

Ngoài bún, phở thường được nấu vào bữa sáng, thì miến nấu lòng, mề gà cũng là một gợi ý hay. Để làm món này chị em cần chuẩn bị lòng mề, nước dùng xương, miến, mộc nhĩ, nấm hương…

Lòng mề mua về làm sạch, thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị sau đó cho vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương thái nhỏ. Miến chần thả vào nồi nước dùng đang đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi vớt ra các bát, bày lòng mề gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến. Rắc các loại rau ăn kèm theo sở thích. Như vậy là cả nhà đã có bữa sáng ngon miệng và hấp dẫn rồi.

MỀ GÀ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ

Thỉnh thoảng chị em có thể thay đổi thực đơn, thêm món này vào thực đơn chắc chắn cả nhà sẽ thích. Món ăn không chỉ rẻ mà còn hấp dẫn. Nguyên liệu nấu món này khá đơn giản, chỉ mua mề gà, nấm đông cô, các loại gia vị tươi và khô là được.

Mề gà làm sạch, tẩm ướp với gia vị rồi cho vào xào cùng hành, tỏi, gừng phi thơm. Sau đó, cho một ít rau húng, nấm đông cô vào xào cùng. Nêm gia vị vừa miệng rồi chỉ việc bày ra thưởng thức.

MỀ GÀ CHIÊN GIÒN

Món này chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích bởi nó là món hậu đích thực. Mề gà mua về đem làm sạch, thái miếng dày sau đó ướp với gia vị, sau đó lăn mề gà qua bột chiên rồi thả vào chảo dầu chiên.

Khi được, vớt mề ra đĩa có giấy thấm dầu, đợi khoảng 10 phút hoặc trước khi ăn thì chiên lại lần 2 đến khi vàng giòn. Mề gà chiên giòn giòn rồi chấm với muối tiêu chanh chua chua, cay cay thật biết cách thôi miên vị giác.

Theo Eva