Ra đảo ăn ốc cùi ngon lạ lẫm
Ốc cùi là một loài nhuyễn thể, vỏ sần sù, hình tam giác, to bằng ngón chân cái, sinh sống nhiều ở các vùng biển thuộc Hòn Tre, Hòn Lại Sơn, tỉnh Kiên Giang.
Đây là loài ốc biển vừa ngon vừa rẻ t.iền nhưng rất ít người biết đến vì nó chỉ có ngoài đảo xa xôi. Ốc cùi có từ rất lâu nhưng chỉ mới khai thác gần đây nhờ các tay sành điệu ẩm thực phát hiện ra thịt chúng mềm, mùi vị thơm ngon không thua gì các loại ốc len, ốc cờ, sò lông, sò huyết…
Ốc cùi sần sùi nhưng thịt rất ngon
Hiện nay, ốc cùi được chế biến thành 2 món. Một là nướng chao, hai là nấu cho thật chín rồi lấy thịt trộn gỏi bắp chuối với vài loại rau thơm như quế, húng cây hoặc rau răm.
Nếu muốn cầu kỳ hơn, có thể cho thêm tôm luộc, hành củ và tỏi phi trộn đều với nước mắm chua, cay. Món này cuốn bánh tráng chấm với nước mắm cá cơm chính hiệu xứ Hòn mới cảm nhận hết cái mùi vị đặc trưng của ốc.
Muốn ăn “bụi”, bạn cứ mua vài ba kg, thêm mớ rau rừng, vài trái dưa leo chuột, xoài sống, chao, nước chấm… và một bếp gas rồi tìm một bãi biển lý tưởng, lót vài ba tờ báo là có thể “bày trận”… Mỗi người ngồi bệt xuống cát, quây quần bên nhau, nướng đến đâu ăn đến đó, vừa thưởng thức cái hương vị nồng nàn xứ biển, vừa nhấm nháp một cốc rượu…
Theo tapchimonngon
Món ăn Việt khiến du khách 'Tây' mê mẩn
1
Video đang HOT
2. Chả cá
Đn du lịch Hà Nội, không chỉ có du khái mà cả các khách thập phng cũng tìmn các nhàng nổi tingc thc món này. Thậm chí, con phố Hàng Sn trcâycổi tên thành phố Chả Cá vìặc sản củaất Hà Thành - Chả cá L Vọng. Các khúc các thái ra vừan, tm p, nng trc trên than, ri saó ngờin sẽ rán lại trên chảo vi thìa ,n cùng bú mắm tôm.
3. nh xèo
Món bánh xèo hấp dẫn ngờin bi lp vỏ ngoài rán giòn, bên trong có thịt ln, tôm và giáậu. c cắt thành những ming vừan, saó tùy từngịa phng sẽ có cáchn khác nhau, ni thì cuộn trong bánh tráng, chỗ thìn cùng rau dipm ncm.
4. Cao lầu
Đây một món mỳặc trng củaất Hội An gm thịt heo rán, nn cùng rau sống.
5 cuốn
6. Nem
Rất nhiều du khái cảm thấy thích thú khic thc món nem Việt Nam. Trộnều cácn liệu mn: min, thịt lợy, giá, trứng, nấm hng, mộc nhĩ saó dùng bánh tráng cuộn trò rán trên chảo mỡ. Nemm v ncmc pha từ nm, giấm,ờng.
7. Gỏi cuốn
Khi ngán các món rán, nng, mónn du khách tìmn chính gỏi cuốn. Mónn này không những ngon mà còn rất có li cho sức khỏe. Lát thịt luộc, hoặc bin, thêm rau mùi,ch, tất cảc cuốn tròn trong bánh trám vi ncmc pha khéo léo từ nm, giấm,ờng, t.
8. Bún bò Nam
Món nàyặc biệt chỗ không sử dụng nng thông thờngc ninh từ xng mà thay vàoó ncm mắm, giấm, tỏi, t. t bún bò Nam bao gm các ming thịo mềm ngấm gia vị, lạc rang, giá, cácnh khô. Ngờin chỉ cần trộnều các thứ ri thc.
9. nh khọt
10. Gà tần
Ngoài hng vị thm ngon, món gà tần còn có giá trị dinh dỡng rất tốt cho sức khỏe. Ming gàc ninh nhừ trong cáci thảo mộc và nêm nm gia vị vừa miệng.
11. Bò lốt
Ẩt Nam rấa dạng vi các mónnc ch bin muôn hình vạn trạng tùy thuộc từng vùng miền. Bò lốt chính một mónn khá sáng tạo và ngon miệng. Có th xay thịt ln/thị cho gia vị, hạt tiêu trộnều ri cuốn thịt trong lốt. Saó sẽc nng trên tha hng vị cay của lốt sẽ ngấm vào bên trong.
12. nh cuốn
Nhiều du khách rất thích thúc nhìn thấy cảnh m bánh cuốn trong các cửang. Từngt bánh mỏng nóng hổic cuốn thịt ln băm rim vi nm tạo nên hng vị khó quên.
13. Búnậu mắm tôm
Món nàyn giản chỉ ậu phụ và búncn vi mắm tôm -i mắmặc biệt của Việt Nam. Chanh,ờng, t, giấm sẽc pha thêm vào mắm tôm vừa miệng.
14. nh t thịt nng
15. Bún chả
Ph có th mónn nổi ting nhất Việt Nam nhng bún chả lại sự lựa chọnngầu khin giờn tra của ngời dân thủô. Những ming chả thịt lnc nng trên than hoa vàng rộc sự thu hút các du khách. Thịcm vi 1 bát nm chua cay, rau số bún.
Theo tạp chí mẹp
Lợn đồi Tam Đảo nướng xiên ngon lạ Không chỉ sánh ngang với Sa Pa hay Đà Lạt về quang cảnh, tiết trời, Tam Đảo còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản, như thịt lợn đồi nướng xiên ăn với bánh cuốn. Nói món này ngon vì có những lẽ riêng của nó. Cách Hà Nội hơn 80 cây số, thị trấn Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc) nằm ở...
