Quán hải sản và đặc sản Đà Nẵng tại Hà Nội
Thực đơn của quán là những loại hải sản chỉ có ở miền Trung gồm: cá đuối, cá chìa vôi, cá bã trầu, cá xương xanh…
Cùng với đó, quán còn có những món đặc sản quen thuộc của Đà Nẵng như: mỳ Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm…
Như tên gọi, cá có xương màu xanh là loài cá biển dinh dưỡng cao ở quần đảo Nam Du. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau và chấm mắm… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo.
Cá chìa vôi Đà Nẵng nướng lên cuốn rau cải cay, chấm muối ớt xanh… Bộ cá chìa vôi là dược liệu quý trong Đông y, dùng điều chế thuốc bổ thận, tráng dương, đau lưng, nhức xương, mỏi mệt. Loại cá này có giá từ 200.000 đồng một con tùy trọng lượng.
Cá đuối nấu canh chua, vừa giải nhiệt vừa cung cấp đầy đủ các dưỡng chất của hải sản biển. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn cả những mảnh xương nhỏ.
Mực nang Đà Nẵng chiên mắm dòn có vị cay ngọt.
Sò điệp Đà Nẵng nướng mỡ hành 95.000 đồng một đĩa. Ngoài ra, tại quán còn có sò hai mảnh, vẹm xanh nướng mỡ hành, hàu sữa tái chanh, hàu sữa nướng mỡ hành.
Video đang HOT
Mắm nêm Đà Nẵng là loại mắm nguyên chất được đầu bếp pha chế theo quy trình kỹ lưỡng đảm bảo vệ sinh và thơm ngon. Loại mắm này ăn cùng bánh tráng quấn thịt heo. Ngoài ra, quán còn có muối ớt xanh cũng là gia vị chấm chủ đạo của các món cá nướng cuốn cải xanh.
Mỳ Quảng, món thường ngày của người dân Đà Nẵng, Quảng Nam. Sợi mỳ được làm từ gạo, khi tráng lên dai và chúng được dùng với nước lèo ngọt đậm đà.
Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm Đà Nẵng gồm: thịt vai, rau có đủ vị cay, chát, ngọt, mắm nêm được pha theo bí quyết của đầu bếp người Đà Nẵng 10 năm trong nghề.. Món ăn này có giá là 75.000 đồng một suất được pha chế kỹ lưỡng tạo nên mùi thơm đậm đà.
Khoai sọ lệ phố được chế biến công phu với công thức vừa đủ. Khi ăn, thực khách vừa cảm thấy vị ngọt của khoai, vị dòn ngọt và bùi của bơ và mùi thơm hòa quyện của các gia vị tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn. Ngoài ra, khi đến Đà Nẵng Quán – Muối Ớt, các bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản khác như: lẩu hải sản nấm tươi, lẩu cá cu (đặc sản Hội An), cháo nghêu, cháo hải sản, các loại hải sản nướng hấp, khoai sọ lệ phố, khoai tây chiên và cơm với món Đà Nẵng…
Với không gian trang trí chủ đạo bằng đèn lồng Hội An, tạo cho Đà Nẵng Quán một không gian ấm cúng, sạch sẽ và lịch sự, giá cả phù hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi bạn bè, khách hàng, đồng nghiệp, và gia đình. Đây là một địa chỉ món ăn ngon tại Hà Nội… Ngoài ra, quán được trang bị 2 TV chiếu phim 3D mang lại không gian thú vị cho thực khách.
Thông tin liên hệ:
Đà Nẵng Quán – Muối Ớt: số 16, Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội (ngõ 370A, Cầu Giấy, Hà Nội)
Điện thoại đặt bàn: 0963795294 – 0972272307.
Theo PNO
Review quán hải sản cực ngon ở Quận Bình Thạnh
Quán nằm trên đường Vũ Tùng, hướng từ cầu Bùi Hữu Nghĩa chạy xuống tiệm vàng Mi Hồng, rẽ tay phải. Chạy thẳng 1 đoạn thì nhìn tay trái sẽ thấy quán hải sản này.
Trong khu chợ Bà Chiểu có một quán hải sản lâu năm khá nổi tiếng trên đường Vũ Tùng (phường 2, quận Bình Thạnh). Có thể nói, đây là vựa hải sản đầu tiên lớn nhất trong khu chợ này khi nó ra đời cách đây hơn 20 năm. Hải sản của quán tươi ngon và đầy đủ các món từ bình dân đến mắc t.iền nên rất nổi tiếng trong khu vực chợ này.
Có thời điểm khi món tôm nở rộ, nhiều người phải xếp hàng đến đây để tranh giành mua tôm ngộp (tôm vừa c.hết trong hồ được vớt lên vẫn còn tươi nhưng giá rẻ chỉ bằng tôm sống) vì quán chỉ bán tôm sống cho khách đến ăn nên tôm ngộp như thế này được bán rất rẻ cho bên ngoài. Đó cũng là một kỉ niệm đẹp cũng như một phần kí ức vui của lũ trẻ con khu chợ khi được bố mẹ chở đến Vạn Long chờ vớt tôm giá rẻ để mua.
Vựa hải sản này khá lớn, phía dưới là các hồ chứa hải sản bán sỉ lẻ đem về, trên lầu là nơi ngồi thưởng thức hải sản tươi. Lúc chúng tôi tới quán còn phát hiện ra đây là nơi đã từng được siêu đầu bếp nổi tiếng của show "Yan Can Cook" (một show truyền hình thực tế dạy và biểu diễn nấu ăn nổi tiếng trên thế giới đã từng chiếu trên truyền hình Việt Nam) ghé đến thưởng thức hải sản đấy nhé. Còn có cả hình chụp lưu niệm của vị đầu bếp này với các loại hải sản tươi ngon chụp ở quán nữa (nếu bạn bước vào quán, nhìn góc tường bên phải sẽ thấy).
Theo đ.ánh giá, thức ăn ở Vạn Long được nêm nếm và có nguồn vật liệu khá ổn. Đồ ăn ở đây từ tôm, cua, cá, mực... đều rất tươi ngon. Đến đây ăn nhiều lần nhưng bao giờ cũng được ăn hải sản tươi hết. Đó là một điểm cộng rất đáng khen. Đầu bếp của quán làm đều tay và mỗi món đều có sự tinh tế riêng trong từng công đoạn.
Ví dụ nếu để ý bạn sẽ thấy món cá thác lác chiên cốm ở đây được bọc bằng loại cốm xanh hạt to (vì cá sau khi quết thịt sẽ dính vào cốm rất dễ) khi chiên ăn sẽ dai bên trong phần thịt cá và giòn bên ngoài vỏ cốm, nhưng món mực chiên cốm vì không có độ dính nhất định như cá quết nên sẽ được sử dụng loại cốm nhuyễn (như trong hình). Sau khi chiên, mực tươi loại con to thịt dày sẽ có độ giòn, ngọt bên trong thịt mực và độ dẻo thơm của các hạt cốm nhuyễn bao bọc bên ngoài, tạo nên một vị giác vô cùng ngon miệng.
Tôm rang muối Hồng Kông là món ăn "hot" nhất ở quán này, hầu như ai đến đây cũng gọi cho mình vài lạng tôm rang muối. Tôm rang muối Hồng Kông được chế biến từ loại tươi to cỡ 3 ngón tay rang giòn rụm phần vỏ nhưng vẫn giữ được độ tươi và ngọt của phần thịt bên trong, hòa lẫn cùng gia vị và tỏi ớt rang chín thơm lừng thấm đẫm vào từng thớ thịt tôm, hương vị của món này khiến cho người ăn phải mê mệt. Một dĩa tôm như trong hình có giá khoảng 80 - 120k (tùy số lượng cân bạn muốn).
Nghêu sốt Thái, cơm cháy hải sâm... cũng là những món ăn ngon mà bạn nên thử khi ghé đây. Giá t.iền trung bình cho những món này ở quán là 60 - 80k, hơi cao hơn sao với các quán bình dân vỉa hè nhưng thức ăn ở đây phải nói là đáng đồng t.iền (Một phần ăn rất nhiều đấy nhé). Bàn ghế cao sạch sẽ, phục vụ tốt và tất nhiên thức ăn lại cực ngon nữa.
Tổng thiệt hại cho bữa ăn dành cho 4 người như trên hình là chưa đến 500k luôn ăn và uống (5 món ăn). Quán có menu nhiều món và nhiều loại giá t.iền thích hợp, bạn có thể nhờ phục vụ tư vấn để chọn món ăn phù hợp với khẩu vị lẫn túi t.iền của mình. Kinh nghiệm là nếu đi thêm người (6 - 7 người) thì bạn chỉ cần gọi thêm một phần lẩu (200k) thôi là đủ. Thức ăn ở đây làm nhanh nên không cần gọi trước quá nhiều, phòng khi ăn không hết.
Quán có vựa hải sản tươi sống bên dưới và khu bàn ăn sạch sẽ trên lầu
Quán nằm trên đường Vũ Tùng, hướng từ cầu Bùi Hữu Nghĩa chạy xuống tiệm vàng Mi Hồng, rẽ tay phải. Chạy thẳng 1 đoạn thì nhìn tay trái sẽ thấy quán hải sản này. Theo đ.ánh giá, đây là một quán ăn ngon, thích hợp là nơi tụ tập cuối tuần hoặc ăn uống kiểu gia đình vào những ngày đặc biệt.
Theo Kênh 14
Quán hải sản, mỳ Quảng, bánh tráng Đà Nẵng tại HN Cá chìa vôi nướng muối ớt quấn lá cải cay, chip chip hấp sả ớt kiểu Đà Nẵng, mỳ Quảng, bánh Tráng cuốn thịt heo mắm nêm Đà Nẵng...được chế biến dưới tay nghề người đầu bếp Đà Nẵng, tất cả tạo nên một nét thu hút thực khách rất riêng của quán ẩm thực ĐN tại HN. Cá xương xanh nướng muối...
