Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử

Theo dõi VGT trên

Chả cá là món ăn được coi là biểu tượng ẩm thực của Hà Nội, thu hút nhiều du khách mỗi khi đến thủ đô. Bài viết giới thiệu các quán chả cá ngon ở Hà Nội.

Chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị đậm đà, khó quên. Trong lòng Thủ đô, có nhiều quán chả cá ngon khiến ai từng thử đều muốn quay lại. Dưới đây là danh sách những quán chả cá ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.

1. Chả Cá Thăng Long

Địa chỉ: 19 – 21 – 31 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chả Cá Thăng Long là một trong những quán chả cá nổi tiếng nhất Hà Nội. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, chả cá ở đây được chế biến từ cá lăng tươi, xắt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị và chiên giòn. Món ăn này được kèm theo bún, rau thơm, đậu phộng rang và mắm tôm chấm ngon tuyệt.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 1

Chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội

2. Chả Cá Lã Vọng

Địa chỉ: 14 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chả Cá Lã Vọng là quán chả cá có lịch sử lâu đời nhất ở Hà Nội, nổi tiếng từ thời Pháp thuộc. Món chả cá ở đây được làm từ cá lăng hoặc cá nheo, ướp gia vị truyền thống rồi nướng trên than hoa, tạo nên hương vị đặc biệt không thể nhầm lẫn.

3. Chả Cá Anh Vũ

Địa chỉ: 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội

Chả Cá Anh Vũ là một quán chả cá nổi tiếng khác ở Hà Nội. Với không gian ấm cúng và phục vụ nhiệt tình, quán thu hút rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Món chả cá tại đây được chế biến từ cá anh vũ, có thịt trắng, mềm và thơm ngon.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 2

Món chả cá thơm ngon

Video đang HOT

4. Chả Cá Lão Ngư

Địa chỉ: 171 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội

Chả Cá Lão Ngư nổi bật với món chả cá chiên giòn, ăn kèm với bánh đa nướng, bún, đậu phộng và các loại rau thơm. Đặc biệt, mắm tôm chấm ở đây được pha chế theo công thức riêng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

5. Chả Cá Vũ Đại

Địa chỉ: 87 Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Chả Cá Vũ Đại là một trong những quán chả cá được nhiều người yêu thích tại Hà Nội. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, quán thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Chả cá ở đây được làm từ cá lăng, cá quả, chiên giòn, ăn kèm với bún, rau thơm và mắm tôm chấm ngon tuyệt.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 3

Lưu ý khi ăn chả cá Hà Nội

Khi thưởng thức chả cá Hà Nội, bạn nên ăn kèm với bún, rau thơm, đậu phộng rang và bánh đa nướng để tăng thêm hương vị. Mắm tôm chấm là một phần không thể thiếu, nhưng nếu bạn không quen với mùi vị của mắm tôm, có thể thay thế bằng nước mắm pha chua ngọt.

Chả cá là món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang đậm hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Những quán chả cá nổi tiếng trên đây không chỉ phục vụ món ăn ngon mà còn đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy dành thời gian ghé thăm và thưởng thức chả cá tại những địa điểm này khi bạn có dịp đến Hà Nội.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi

Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để thưởng thức món chả cá Lã Vọng nổi tiếng, bạn vẫn có thể tự làm món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

Khi thưởng thức từng miếng chả cá, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thanh tao và đặc sắc của ẩm thực Hà Nội. Hãy tham khảo cách làm chả cá Lã Vọng dưới đây và trổ tài nấu nướng của bạn nhé!

Món chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu của món chả cá Lã Vọng

1kg phi lê cá lăng

1 củ riềng non

1 củ nghệ

100gr đậu phộng

Rau thì là, hành lá, hành tím, sả, gừng, húng láng

Gia vị: bột ngọt, mắm tôm, đường, nước cốt chanh, mẻ, rượu trắng, dầu tỏi, dầu ăn (hoặc mỡ nước)

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 1

Cách thực hiện món chả cá Lã Vọng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá: Làm sạch ruột, rửa sơ qua rồi phi lê. Thấm khô cá sau khi phi lê, cắt thành miếng hình chữ nhật dày khoảng 1,5cm. Ngâm cá trong rượu trắng hòa với vài lát gừng thái mỏng để khử mùi tanh.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 2

Rau: Húng láng, hành lá, sả và rau thì là rửa sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ cùng sả và rau thì là.

Đậu phộng: Rang chín, xát bỏ vỏ.

Riềng: Rửa sạch, băm nhuyễn. Nghệ rửa sạch, xay nhuyễn và vắt bỏ xác để lấy nước cốt.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá với hỗn hợp gồm: 1/3 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng riềng băm, 3 muỗng mắm tôm, 2 muỗng thì là băm, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng sả băm, 2 muỗng mẻ, 3 muỗng nước cốt nghệ

Trộn đều và để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút để ngấm gia vị.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 3

Bước 3: Nướng chả cá

Kẹp cá vào vỉ, nướng trên bếp than. Trong quá trình nướng, phết dầu ăn hoặc mỡ nước lên để cá bóng đẹp và không bị khô.

Nếu không có bếp than, bạn có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 15 phút, đến khi mặt cá hơi sém vàng.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 4

Bước 4: Chiên chả cá

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước, chiên vàng đều 2 mặt cá đã nướng. Tiếp đến rắc hành, thì là, đảo nhẹ trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Bước 5: Làm mắm tôm chấm cá

Pha 1 muỗng mắm tôm với 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng dầu tỏi

Khuấy đều cho sủi bọt. Để mắm tôm ngon và không tanh, thêm 1/2 muỗng rượu trắng vào bát mắm rồi hấp cách thủy trong 5 phút.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 5

Bước 6: Thưởng thức

Bày chả cá và rau ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang. Món chả cá Lã Vọng thường ăn kèm với bún và mắm tôm, tạo nên sự kết hợp hài hòa và ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 6

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 loại gia vị không nên cho vào khi luộc thịt và bí quyết luộc thịt thơm ngon, không khô
22:36:12 07/09/2024
Cá bạc má là gì? 3 món thơm ngon, đậm đà, bắt cơm từ cá bạc má
05:59:44 07/09/2024
Miến xào giá đỗ thịt băm làm thế này vừa tơi mềm, không bị vón cục, dính chảo lại ngon "bất bại"
12:44:32 07/09/2024
Cuối tuần tránh bão Yagi, làm bánh quẩy nóng giòn cả nhà cùng thưởng thức vào bữa ăn sáng rất tiện
10:03:28 08/09/2024
Bữa tối ngày mưa bão nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon thanh mát đưa cơm vô cùng
18:57:14 07/09/2024
Gợi ý 3 món ngon từ quả thanh long bạn có thể tự làm tại nhà giúp da mịn màng, căng bóng
05:57:16 07/09/2024
Mẹo luộc khoai không cần nước
08:24:00 07/09/2024
Bữa tối nấu món canh này, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon đến mức khiến bạn ăn không ngừng
15:56:47 07/09/2024

Tin đang nóng

Tội phạm trốn nã 23 năm sa lưới vì bão Yagi, 1 người bất ngờ bị hàm oan
15:49:16 08/09/2024
Cảnh gãy đổ, xơ xác tại căn biệt thự của Á hậu Vbiz và chồng đại gia sau cơn bão số 3
12:46:09 08/09/2024
Thượng úy quân đội hy sinh khi làm nhiệm vụ phòng chống bão số 3
15:48:46 08/09/2024
Bạn gái công khai ảnh thân mật HIEUTHUHAI
13:30:44 08/09/2024
Quốc Trung oằn mình giữ cửa kính, đồi nhà Việt Hoàn tan nát vì bão Yagi
14:11:09 08/09/2024
"Chồng cũ" Ngô Cẩn Ngôn bị bão Yagi hại thảm, 800.000 hộ gia đình chung số phận
13:39:02 08/09/2024
Song Hye Kyo sang ngút ngàn nhưng vẫn phải dè chừng trước mỹ nhân đẹp nhất thế giới
17:01:37 08/09/2024
Đường Yên, Triệu Hựu Đình đóng cặp phim mới của tác giả Câu Chuyện Hoa Hồng
12:58:27 08/09/2024

Tin mới nhất

Món ăn cứu đói ngày mưa đơn giản nhưng cực đưa cơm, cách làm lại siêu dễ

18:05:38 08/09/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm món đậu phộng rang tỏi ớt để đảm bảo thành phẩm giòn tan, thơm ngon, lớp vỏ vàng đẹp mắt và giữ được độ giòn lâu dài, thì hãy theo dõi bí quyết dưới đây!

Món chân gà ngâm mà làm theo công thức này thì ngon bất bại, nhâm nhi vào ngày mưa bão hợp vô cùng

07:34:32 08/09/2024
Với công thức đơn giản mà thơm ngon, chân gà giòn rụm, vị chua cay hấp dẫn. Hãy thử ngay để có món nhâm nhi ngày mưa bão ngon miệng.

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu đỏ trứng muối vừa đơn giản lại siêu ngon, để ăn hoặc làm quà biếu quá tuyệt

06:00:47 08/09/2024
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món bánh Trung thu nướng nhân đậu đỏ trứng muối để thưởng thức nhân dịp Trung Thu sắp đến rồi.

2 món rau hấp "đúng điệu" với mùa thu, người già hay trẻ nhỏ đều nên ăn thường xuyên, không chỉ tăng sức đề kháng mà còn lợi tiêu hóa

05:59:00 08/09/2024
Hai món rau hấp này không những dễ dàng chế biến, ngon miệng, mà còn là chìa khóa cải thiện sức đề kháng và hệ tiêu hóa, đem lại nguồn năng lượng dồi dào và sức sống cho cơ thể.

Cách làm bánh cuốn tôm chua cực bắt vị mà bạn nên thử

05:57:11 08/09/2024
Từng cuộn bánh gọn gàng sẽ được xắt thành từng miếng tròn trĩnh, vừa ăn, xếp ngay ngắn trên đĩa. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn tôm chua đơn giản mà ăn cực ngon.

Gợi ý 3 món đậm đà từ cá khô, ăn cùng cơm trắng ngày mưa ngon xuất sắc

05:53:27 08/09/2024
Cá khô sẽ đảm bảo cho bạn có sẵn món ăn ngon ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn ngon nhất từ cá khô qua bài viết dưới đây.

Sau lễ chán thịt nhớ làm món ăn từ loại rau bình dân này, ăn chống ngán lại giúp thanh nhiệt và giảm đường huyết

05:52:23 08/09/2024
Đậu que là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, món đậu que xào được rất nhiều người ưa chuộng.

30 phút làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật, vừa ngon vừa đẹp như tranh

05:51:19 08/09/2024
Món trứng cuộn ngọt kiểu Nhật sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị. Với hương vị thơm ngon và kết cấu mềm mịn, trứng cuộn ngọt là món ăn được cả t.rẻ e.m lẫn người lớn yêu thích.

Ngày thu mát trời làm bánh gối nhân thịt giòn rụm, ngon mê ly

05:50:45 08/09/2024
Bánh gối không chỉ có hình dáng bắt mắt mà còn cuốn hút bởi lớp vỏ ngoài giòn tan, nóng hổi bao bọc nhân thịt thơm lừng.

Tưởng thu về nhưng vẫn nắng oi, cứ làm kem bơ mát lạnh chuẩn ngon, thơm béo không dăm đá đãi cả nhà

05:49:57 08/09/2024
Trong những ngày thời tiết oi bức, nhu cầu thưởng thức các món giải nhiệt tăng cao, trong đó kem bơ là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm trứng muối truyền thống thơm ngon, ý nghĩa cho Rằm tháng 8

16:00:41 07/09/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm trứng muối vừa ngon, thơm nức lại đảm bảo an toàn.

Bữa sáng với món bánh canh cá rô đồng nấu theo cách này không bị tanh, ăn kèm rau cải siêu ngon

05:58:16 07/09/2024
Vào những ngày trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là cùng gia đình thưởng thức một tô bánh đa cá rô nóng hổi, đậm đà.

Có thể bạn quan tâm

Thanh Bi: Nổi lên nhờ Người Phán Xử, chia tay Quang Lê là bão tố, vừa kêu cứu

Sao việt

18:49:37 08/09/2024
Thanh Bi là diễn viên tay ngang nổi tiếng qua bộ phim Người Phán Xử . Ngoài ra, cô còn được biết đến là tình cũ của Quang Lê. Mới đây, gây chú ý khi lên mạng cầu cứu khi bão đổ bộ.

Rooney ghi bàn trong ngày trở lại Old Trafford

Sao thể thao

18:47:30 08/09/2024
Rooney tỏa sáng với siêu phẩm đá phạt trong trận giao hữu gây quỹ từ thiện giữa huyền thoại Man Utd và huyền thoại Celtic.

Kính viễn vọng chụp được dấu chấm hỏi ma quái giữa vũ trụ

Lạ vui

18:17:57 08/09/2024
TheoSci-News,nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi TS Guillaume Desprez từ Đại học Saint Mary (Canada) đã tìm thấy một dấu chấm hỏi ma quái làm bằng ánh sáng đỏ hiện lên giữa vũ trụ thông qua dữ liệu mới củakính viễn vọng không gian James Webb.

Sạt lở đất làm đổ sập nhà gỗ, b.é g.ái 9 t.uổi t.ử v.ong

Tin nổi bật

18:09:42 08/09/2024
Trưa 8/9, trao đổi với PV VietNamNet, ông Lường Văn Tâm, Chủ tịch UBND xã Suối Giàng (huyện Văn Chấn) cho biết, vụ việc đau buồn trên xảy ra vào khoảng 8h sáng nay.

Ngày tôn vinh Tiếng Việt 8/9: Tình yêu với ngôn ngữ Việt tại Malaysia

Thế giới

16:35:41 08/09/2024
Nói về cô giáo Nguyễn Thụy Thiên Hương, Giáo sư Surinderpal Kaur, Trưởng khoa Ngôn ngữ và Ngôn ngữ học cho biết thạc sỹ ngôn ngữ học Nguyễn Thụy Thiên Hương là một giảng viên xuất sắc và có nhiều kinh nghiệm.

2 nàng hậu Việt vẫn gội đầu bằng thứ nước rẻ như cho, nhìn vào mái tóc, ai cũng khen tấm tắc

Làm đẹp

16:33:29 08/09/2024
Thế nhưng hoa hậu Ngọc Hân và hoa hậu Phương Khánh lại chọn cách chăm sóc tóc vô cùng bình dân mà vẫn có được mái tóc đẹp.

Tông Nhân Phủ là gì mà phi tần nghe tên đều khiếp sợ, chẳng ai muốn đến?

Netizen

16:27:38 08/09/2024
Tông Nhân Phủ là cơ quan chuyên chế quản lý người trong hoàng thất, nơi này cũng thường xuyên xuất hiện trong các bộ phim cung đấu thời Thanh. Khi tình tiết phim phát triển lên cao trào, thường sẽ có câu thoại lôi tới Tông Nhân Phủ .

Dancer số 1 Hàn Quốc gây sốt tại chương trình vũ đạo hot nhất Việt Nam, làm gì mà khiến dàn vũ công "đứng hình"?

Tv show

16:03:36 08/09/2024
Trong tập mới nhất của Nữ Hoàng Vũ Đạo Đường Phố - Street Woman Fighter Việt Nam phát sóng hôm 7/9, dancer người Hàn Quốc Bada Lee đã xuất hiện với vai trò Giám khảo đặc biệt.

Pax Thiên lại gây hoạ, bị cảnh sát điều tra vì nghi dùng chất cấm?

Sao âu mỹ

15:51:11 08/09/2024
Con trai nuôi gốc Việt của Angelina Jolie khiến nhiều người lo lắng vì liên tục dính phải sự cố. Trước khi nhập viện vì tông xe đạp điện, anh chàng từng gây ra 1 vụ t.ai n.ạn giao thông khác.

Tôi bắt đầu tiết kiệm t.iền ở t.uổi 35 bằng hai việc đầu tiên: Tiêu dùng tối giản và tuân thủ chế độ ăn kiêng

Sáng tạo

15:18:50 08/09/2024
Bạn bắt đầu tiết kiệm íttiền càng sớm thì bạn càng nhanh đạt được cuộc sống mà bạn mong đợi trong suốt quãng đời còn lại.

Rosé diện đồ xuyên thấu đúng là đỉnh cao của sự tinh tế

Phong cách sao

15:17:25 08/09/2024
Rosé luôn ghi điểm quyến rũ và sang trọng khi diện những bộ trang phục xuyên thấu.Rosé ghi dấu ấn trong lòng khán giả với hình tượng nhẹ nhàng, thanh lị