Qua 40 t.uổi ăn gì để khỏe mạnh?
Khi được 40 t.uổi, cách cơ thể phản ứng với những thức ăn chúng ta hấp thụ bắt đầu thay đổi. Để luôn khoẻ mạnh, có một số loại thức ăn bạn không nên bỏ qua.
Nghiên cứu cho thấy, khi bạn 30 t.uổi, lượng năng lượng cơ thể đốt cháy lúc nghỉ ngơi bắt đầu giảm và cứ mỗi thập kỷ tiếp theo, hàm lượng này lại giảm thêm 7%. Đó cũng là lý do tại sao nếu bạn cứ giữ nguyên chế độ ăn uống như khi 20 t.uổi, bạn sẽ bị tăng cân.
Đồng thời, khi ngoài 40 t.uổi, bạn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường cao hơn. Để luôn khoẻ mạnh, có một số loại thức ăn bạn không nên bỏ qua.
Chất béo Omega 3 trong những loại cá này có thể làm giảm nhịp tim và huyết áp, đồng thời giảm nguy cơ bị loạn nhịp tim. Nguồn cung cấp nhiều chất béo Omega 3 nhất là cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá trích. Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ thường xuyên ăn cá nhiều dầu có nguy cơ bị đột quỵ thấp nhất. Để có được hiệu quả tối ưu, bạn nên ăn cá ít nhất 4 lần một tuần. Chú ý, chất béo Omega 3 rất nhạy cảm với nhiệt độ cao, vì vậy bạn nên để nhỏ lửa khi nấu cá hoặc ăn cá sống trong các món như sashimi.
Cá chứa nhiều omega 3 trong những loại cá này có thể làm giảm nhịp tim và huyết áp
Đậu nành
Chất isoflavone trong đậu nành có liên quan đến việc giảm cholesterol, tăng mật độ xương ở phụ nữ sau mãn kinh và cải thiện khả năng sinh sản của nam giới.
Trong một nghiên cứu, 42 t.uổi phụ nữ trên 50 t.uổi được ăn ba phần, mỗi phần có 30g đậu nành hàng ngày. Sau 12 tuần, lipoprotein cholesterol tỷ trọng cao – một loại cholesterol “tốt” đã tăng 3,7% trong khi tổng số cholesterol giảm 5,5%. Hàm lượng protein osteocalcin trong m.áu cũng tăng, làm tăng mật độ xương. Do đó, bạn nên ăn đậu nành 2 – 3 lần một tuần.
Video đang HOT
Đậu nành có thể ảnh hưởng đến nồng độ hormon. Do đó, những phụ nữ t.iền mãn kinh không nên ăn quá nhiều đậu nành. Ở nam giới, isoflavone trong đậu nành có thể tác động nhẹ đến testosterone.
Những phụ nữ t.iền mãn kinh không nên ăn quá nhiều đậu nành. (Ảnh minh họa).
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp chất lycopene chống oxy hóa. Chất này chống lại sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, đồng thời làm giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch.
Nghiên cứu cho thấy, uống 150ml nước ép cà chua sau 20 phút tập thể dục làm giảm nguy cơ bị ung thư phổi, ung thư tuyến t.iền liệt, ung thư dạ dày và bệnh tim.
Đặc biệt, cơ thể hấp thụ lycopene dễ dàng hơn khi cà chua được nấu chín.
Sữa nguyên kem giúp chống lại sự giảm khối lượng cơ bắp – một hiện tượng xảy ra khi bạn già đi, đặc biệt là sau độ t.uổi 50. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy, uống sữa nguyên kem sau khi tập thể dục còn giúp tăng khối lượng cơ bắp.
Mỗi 100ml sữa nguyên kem có chứa 118mg canxi, rất cần thiết cho việc phát triển xương.
Hằng ngày, nam giới nên hấp thụ 1.000mg canxi và nữ giới nên hấp thụ 1.200mg. Uống sữa nguyên kem, ăn rau xanh và các loại hạt là một cách hiệu quả để đạt được mục tiêu này. Bạn có thể thêm sữa nguyên kem vào ngũ cốc, cà phê, trà và sinh tố cho dễ uống. Nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi uống thuốc bổ sung canxi, vì lượng canxi quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới.
Theo N.N.Khanh (Kiến thức)
Những thực phẩm vàng cho sức khỏe
Có rất nhiều loại thực phẩm được coi là hữu ích, nhưng cũng có thể có hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, trước khi nấu ăn, bạn cần cân nhắc từng loại thực phẩm được chế biến như thế nào để đảm bảo sức khỏe cho mọi người.
Cá
Cá biển có chứa các axit béo không bão hòa omega-3 làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch và làm giảm nguy cơ đau tim. Hoặc các viên nang dầu cá cũng chứa nhiều vitamin và kháng chất như: i-ốt làm giảm cholesterol, mangan góp phần tăng insulin làm giảm lượng đường trong m.áu.
Cá biển có chứa các axit béo không bão hòa làm giảm nguy cơ đau tim
Nhưng một chất có hàm lượng không nhỏ đó là thủy ngân, do ô nhiễm của môi trường sống ngày nay hàm lượng thủy ngân trong cá biển cao hơn rất nhiều so với trước đây. Vì vậy, những người có vấn đề với tuyến tụy và tuyến thượng thận nên cẩn trọng khi ăn cá biển.
Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc giúp cơ thể ổn định lượng đường trong m.áu, cải thiện chức năng của các mạch m.áu và chống lại các nguy cơ viêm nhiễm. Nhưng nếu dùng nhiều chất xơ sẽ không tốt cho cơ thể, đặc biệt lượng chất xơ dư thừa có hại cho vi sinh đường ruột và khuyến cáo đối với những người bị loét dạ dày, người cao t.uổi dư thừa chất xơ có thể gây đầy hơi hoặc đau bụng.
Nho
Rất hữu ích cho sự phát triển của não bộ, chứa nhiều chất ôxy hóa, cải thiện m.áu và tăng nồng độ hemoglobin, bảo vệ tim khỏi nguy cơ từ các cục m.áu đông. Tuy nhiên, các chất polyphenol và tannin có trong nho có thể gây ra chứng bệnh đau nửa đầu.
Nho chứa nhiều chất ôxy hóa rất hữu ích cho sự phát triển của não bộ.
Súp lơ xanh
Có chứa nhiều chất có thể ngăn ngừa và chống ung thư, tăng cường bộ nhớ. Là một món ăn có lợi cho sức khỏe, nhưng những người có nồng độ axit trong dạ dày và ruột cao, các bệnh về tuyến tụy không nên dùng súp lơ xanh vì có thể gây đầy hơi và chuột rút.
Cà chua
Cà chua có chứa lycopen, một chất chống ôxy hóa mạnh, kích thích hệ miễn dịch, bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, đặc biệt là tuyến t.iền liệt. Nhưng nếu dùng nhiều cà chua sẽ dần tích tụ canxi và sự lắng đọng của muối làm tăng nguy cơ sỏi thận, thúc đẩy sự xói mòn dần của men răng.
Theo Trần Biên (An ninh thủ đô)
9 lời khuyên "vàng" giúp bảo vệ mắt Chế độ ăn uống và tập thể dục hàng ngày đóng góp một phần quan trọng vào việc bảo vệ đôi mắt của bạn. Không hút thuốc Nếu bạn hút thuốc, bạn sẽ có nhiều khả năng bị thoái hóa điểm vàng hơn những người không hút thuốc. Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân phổ biến nhất gây mù lòa ở những...
