Phát hiện kho nguyên liệu làm bánh trung thu ‘bẩn’
Nhiều phụ gia thực phẩm in mác Trung Quốc, Hàn Quốc không có nguồn gốc đã hết hạn sử dụng bị phát hiện ở một kho cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu.
Chiều 18/9, Phòng 6 Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Bộ Công an) cùng Đội quản lý thị trường số 17 (Chi cục quản lý thị trường Hà Nội), Công an quận Long Biên bất ngờ kiểm tra kho chứa nguyên liệu thực phẩm ở đường Thạch Cầu, quận Long Biên.
Vỏ hộp bánh được cho là không rõ nguồn gốc. Ảnh: T. Thịnh.
Nhà chức trách phát hiện nhiều phụ gia thực phẩm in mác Trung Quốc có tên Mei Xiang Yuan và Xurui, nước sốt dâu nhãn Strawberry Resin, xuất xứ Hàn Quốc không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Toàn bộ số hàng đã hết hạn sử dụng.
Cơ quan chức năng còn phát hiện chức năng phát hiện 27 thùng nước đường màu nâu đen (675 kg) chưa qua kiểm định chất lượng dùng để… sản xuất bánh trung thu. 400 vỏ hộp bánh trung thu do Trung Quốc sản xuất, không có hóa đơn chứng từ cũng phát hiện tại kho này. Toàn bộ số hàng do nước ngoài sản xuất đã hết hạn sử dụng bị tạm giữ và đưa mẫu đi kiểm định.
Video đang HOT
Nguyên liệu “bẩn” để làm bánh trung thu. Ảnh: T.Thịnh.
Trung tá Bùi Đức An, Phó trưởng Phòng 6 cho biết, trước khi lần ra kho hàng trên, đầu tháng 9, các trinh sát phát hiện có người đến một số nơi sản xuất bánh trung thu ở Hà Nội và tỉnh lân cận chào bán nguyên liệu, vỏ hộp bánh trung thu không rõ nguồn gốc. Qua theo dõi, công an phát hiện hàng được xuất từ một công ty ở đường Thạch Cầu. Đây cũng là nơi ăn nghỉ, để xe của nhân viên công ty này.
Một trinh sát tham gia vụ việc cho hay, tránh cơ quan chức năng phát hiện mỗi chuyến vận chuyển hàng để mang đi tiêu thụ ở nhiều tỉnh phía Bắc, lái xe thường đan xen hàng có nguồn gốc và hàng không rõ nguồn gốc.
Theo VNE
Quy định thực phẩm phải đặt cách nền 20cm
Nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm phải được đóng gói và bảo quản đúng yêu cầu (Ảnh minh họa: TTXVN)
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm phải được đóng gói và bảo quản ở vị trí cách nền tối thiểu 20cm, cách tường tối thiểu 30cm và cách trần tối thiểu 50cm.
Đó là những điều kiện cần thiết mà Bộ Y tế yêu cầu rõ trong Thông tư mới quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do Bộ Y tế vừa ban hành.
Theo thông tư, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, chất bảo quản sử dụng trong sản xuất thực phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được phép sử dụng theo quy định.
Bao bì thực phẩm phải bảo đảm chắc chắn, an toàn không thôi nhiễm các chất độc hại, không ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm không bị ô nhiễm bởi các tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Với cơ sở sản xuất thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu khu vực sản xuất không bị ngập nước, đọng nước không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng, vi sinh vật gây hại không bị ảnh hưởng từ các khu vực ô nhiễm bụi, hóa chất độc hại và các nguồn gây ô nhiễm khác.
Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được thiết kế chế tạo bảo đảm an toàn được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm thực phẩm phù hợp với yêu cầu công nghệ sản xuất, dễ làm sạch, khử trùng, bảo dưỡng..
Thông tư cũng quy định rõ, chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải được tập huấn và được cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định. Những người này phải được khám sức khỏe và được cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe theo quy định.
Người đang mắc các bệnh hoặc các chứng bệnh thuộc danh mục các bệnh hoặc chứng bệnh truyền nhiễm mà người lao động không được phép tiếp xúc trực tiếp trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã được Bộ Y tế quy định thì không được tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bộ Y tế cũng yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có đủ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải. Nơi tập kết, xử lý chất thải phải ở ngoài khu vực sản xuất thực phẩm.
Thông tư trên có hiệu lực từ ngày 1/11/2012.
Theo VNE
Xe chở gỗ văng bánh sau làm 1 người c.hết tại chỗ Ngày 14/9, một chiếc xe chở gỗ đang lưu thông trên đường Hồ Chí Minh, thuộc địa phận xã Hòa Bình, thành phố Kon Tum, tự nhiên văng bánh xe sau, đ.ập vào 1 người đứng bên kia đường làm nạn nhân c.hết tại chỗ. Nạn nhân xấu số được xác định là chị Lài (49 t.uổi, trú tại thôn 2, xã Hòa...
