Pha trà sữa Thái đúng chuẩn thơm ngon như người Thái
Cách pha trà sữa Thái đúng chuẩn thơm ngon ..
Nguyên liệu:
15g trà Thái đỏ
1 lít nước
60g bột năng
10g bột cacao
100g đường
50g sữa đặc
Thực hiện:
Bước 1
Làm trân châu
Trộn đều bột năng và bột cao cao với nhau.
Bước 2
Video đang HOT
Cho 1 nửa sốt bột khô vào chảo chống dính, hòa nước cho hỗn hợp sền sệt. Bật bếp đun lửa nhỏ, khuấy liên tục.
Bước 3
Khi hỗn hợp bột dẻo quánh thành 1 khối mịn mượt thì tắt bếp.
Bước 4
Lấy viên bột nóng ra, trộn với phần bột khô lúc trước, nhào kỹ để được một khối bột trân châu dẻo mịn. Với cách làm này đảm bảo được độ mịn của hạt trân châu đồng thời trân châu ăn sẽ dai hơn.
Bước 5
Chia bột thành từng khối nhỏ, sau đó lăn dài khối bột thành hình trụ.
Bước 6
D.ùng d.ao c.ắt thành từng viên bột có chiều dài đều nhau.
Bước 7
Sau đó vo thành viên tròn, rồi trộn trân châu qua 1 lớp bột năng khô để các viên trân châu không dính nhau. Cách nặn trân châu này rất nhanh sẽ không mất nhiều thời gian của bạn.
Bước 8
Đun sôi 1 nồi nước, thả trân châu vào luộc, khi trân châu sôi nổi lên trên mặt nước thì vặn nhỏ lửa đun thêm chừng 5 phút nữa.
Bước 9
Hòa 1 tô nước đường, đổ trân châu chín ra rổ sau đó thả ngay vào tô nước đường để trân châu không bị dính nhau.
Bước 10
Đun sôi 1 lít nước, thả trà Thái vào, tắt bếp, đợi khoảng 5 phút.
Bước 11
Đổ trà qua một miếng vải xô để lọc bỏ bã trà, sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều, đợi nguội đổ trà vào bình rồi để vào tủ lạnh cho mát.
Khi ăn múc trân châu vào ly, thêm trà sữa đã giữ lạnh vào và thưởng thức. Không nên cho thêm đá vì đá sẽ làm giảm độ đậm đặc của trà sữa mất đi vị ngon ban đầu.
Với cách pha trà sữa Thái cùng mẹo nhỏ làm trân châu sao cho nhanh gọn mà ngon vừa rồi, hy vọng bạn sẽ làm được những ly trà Thái thơm ngon cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi ả hiện nay.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Vừa thơm vừa ngậy với cách làm món khoai lang kén cực thơm ngon cho cả nhà !
Khoai lang kén là một món ăn vặt mình rất thích, cực kỳ iu thích lun ý. Khoai lang kén có vị bùi béo dễ ăn.
Kể từ khi được cô bạn chia sẻ cho cách làm món khoai lang kén này thì mình không cần đi mua nữa, toàn tự tay làm vì cách làm khoai lang kén còn đơn giản hơn mình nghĩ ý. Nguyên liệu lại đơn giản, dễ kém, giá thành rẻ. Chỉ cần bỏ ra chút công sức thôi là có ngay món ăn vặt ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món khoai lang kén ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khoai lang ruột vàng: 1kg
Bột chiên giòn: 150 grma
Bột năng, sữa đặc, dầu ăn, vừng đen
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món khoai lang kén này, các nàng chọn mua khoai lang ruột vàng để chế biến nhé. Khoai mua về rửa sạch, đem luộc chín rùi bỏ vỏ. Nghiền nát khoai khi còn đang nóng vì lúc này khoai đang mềm sẽ rất dễ nghiền nhá. Không nghiền khoai lúc nguội các nàng nhá vì khi nguội thì khoai khá là cứng không nghiền nát được đâu ạ
Bước 2: Trộn khoai đã nghiền cùng với nước cốt dừa và sữa đặc. Cốt dừa và sữa đặc thì các nàng cho vào phụ thuộc vào khẩu vị của cả nhà nhé. Vừa trộn các nàng vừa thử đến khi nào thấy vừa độ thơm ngậy và độ ngọt cần thiết thì dừng lại nhá. Sau đó cho vào hỗn hợp khoai chút bột năng để hỗn hợp bột vừa đủ, không bị khô quá mà cũng không bị bột nhão quá. Tiếp đó, chúng mình nặn thành những viên khoai lang kén có kích thước bằng khoảng ngón tay cái như hình bên dưới nhá
Bước 3: Các nàng đen trộn bột chiên giòn cùng với nước lọc và vừng đen, vừa trộn bột vừa cho từ từ nước đến khi thành một hỗn hợp sền sệt là đạt yêu cầu nhé Bước 4: Chuẩn bị chảo sâu lòng (hoặc nồi nhỏ) sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn. Trút dầu ăn vào ( lượng dầu ăn cần đủ nhìu để khoai được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu nóng già thì các nàng nhúng khoai vào bát bột chiên giòn ở bước 3 rùi thả vào chiên ngập dầu
Chiên đến khi khoai vàng giòn 2 mặt thì các nàng vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt sẽ bớt ngấy hơn nhá
Cách làm món khoai lang kén tưởng phức tạp mà đến giản đến không ngờ các nàng ạ. Khoai tây có vị giòn ở lớp vỏ ngoài, nhân mềm ngậy, nổi bật hương vị ngậy thơm của sữa đặc và nước cốt dừa, thật sự là món ăn ngon không thể cưỡng lại được ý. Khoai lang kén các nàng có thể làm món ăn vật nhâm nhi trong những buổi tụ tập cùng bạn bè hoặc lót dạ cho bữa chiều thì cực kỳ hợp lý đấy các nàng ạ. Nếu làm nhìu các nàng có thể bảo quản trong ngăn đá, khi măm thì cho vào nồi chiên không dầu quay nóng lên là có ngay đĩa khoai lang kén ngon miệng rùi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món khoai lang kén mà iunauan vừa chia sẻ nhé
Valentine trùng ngày nghỉ Tết, làm ngay bánh mì trái tim tình yêu mời cả nhà thôi! Mai là Valentine rồi, hãy làm những chiếc bánh mì trái tim này để bày tỏ tình yêu của bạn không chỉ với nửa kia mà còn với tất cả những thành viên trong gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm bánh mì trái tim -150g bột bánh mì. - 90g sữa tươi - 30g đường - 10g sữa đặc - 20g bơ...
