Nuôi lợn sạch, lãi hàng trăm triệu đồng/năm
Nhận thấy nhu cầu thị trường tiêu thụ mạnh nguồn lợn thịt sạch, gia đình chị Lê Thị Hằng xóm 15B, xã Nghi Kiều, huyện Nghi Lộc, Nghệ An đã mạnh dạn đầu tư chăn nuôi lợn thịt theo quy trình đảm bảo ATVSTP; mỗi năm cung ứng 18 tấn lợn hơi, thu lãi 300 triệu đồng/năm.
Năm 2013, vợ chồng chị Lê Thị Hằng ( xóm 15B, xã Nghi Kiều) đã mạnh dạn nhận 1 ha đất cao cưỡng ở trước vườn nhà, đầu tư 100 triệu đồng xây dựng chuồng trại. Lứa đầu tiên, chị chọn 70 con lợn giống về nuôi.
Tuy nhiên, do thiếu kiến thức kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh nên lứa lợn đầu tiên, gia đình chị đã bị thua lỗ, do lợn bị dịch bệnh. Trăn trở tìm hướng khắc phục, chị Hằng đã chủ động tìm kiếm tài liệu trên mạng internet, sách báo, tham quan các mô hình trang trại; đồng thời tham gia tập huấn để học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi.
Chị Hằng luôn vệ sinh sạch sẽ hệ thống máng ăn, máng uống, chuồng trại trước khi cho lợn ăn.
Sau khi nắm vững được kiến thức và kỹ thuật chăn nuôi, chị tiết kiệm chi phí đầu tư giống bằng cách chọn mua con giống của các hộ chăn nuôi trong xóm. Cách làm này không chỉ giảm chi phí đầu tư ban đầu mà còn chọn được những con giống tốt.Thức ăn cho đàn lợn chủ yếu phối trộn từ phụ phẩm nông nghiệp như: Ngô, trộn lẫn cám gạo, rau chuối, rau muống để tăng chất xơ.
Video đang HOT
Thức ăn cho đàn lợn chủ yếu được phối trộn từ phụ phẩm nông nghiệp như ngô, cám, cây chuối, các loại rau, do đó chất lượng thịt chắc, đảm bảo an toàn.
Do được nuôi bằng phụ phẩm nông nghiệp nên chất lượng thịt chắc, thịt thơm nên thị trường rất ưa chuộng. Các lứa lợn của trang trại gia đình chị Hằng đến kỳ xuất bán đều được các thương lái đặt hàng trước.
Nhờ nuôi bằng quy trình đảm bảo ATTP nên được thị trường ưa chuộng, mỗi năm gia đình chị Hằng xuất chuồng 3 lứa, với gần 18 tạ lợn hơi.
Trung bình 4 tháng xuất chuồng/lứa, mỗi lứa 100 con (tương đương 6 tấn lợn hơi). Giá bán lợn hơi tại chuồng từ 52 ngàn đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, mỗi lứa lợn chị thu lãi xấp xỉ 100 triệu đồng. Tính chung cả năm, trang trại lợn của gia đình chị Hằng xuất chuồng 18 tấn lợn hơi, thu lãi 300 triệu đồng.
Gia đình chị Hằng dự định, sẽ đầu tư xây thêm một trang trại nữa, nâng quy mô tổng đàn lên 300 con; để cung cấp nguồn thịt lợn sạch cho bà con nông dân trong và ngoài xã.
Trao đổi về mô hình nuôi lợn “sạch” duy nhất tại địa phương, ông Nguyễn Kế Sỹ – Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Nghi Kiều – Nghi Lộc cho biết: “Với phương pháp chăn nuôi lợn đảm bảo ATVSTP, vừa tận dụng được nguồn thức ăn từ nông nghiệp, tiết kiệm chi phí đầu tư của gia đình chị Hằng mang lại hiệu quả cao, là hướng phát triển kinh tế mới. Thời gian tới, chúng tôi khuyến khích các hộ dân học tập kinh nghiệm từ mô hình nuôi lợn của Chị Hằng, để nhân rộng trên địa bàn xã; nhằm phát huy khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương”.
Theo Thu Hiền (Báo Nghệ An)
Gặt hái thành công nhờ nuôi lợn VietGap
Nhờ việc áp dụng chăn nuôi lợn thịt theo quy trình VietGAP và liên kết cùng các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, ông Vũ Việt Nhật ở thôn Thụy Lôi, xã Thụy Lôi, huyện Tiên Lữ (Hưng Yên) đã gặt hái thành công khi đưa sản phẩm thịt lợn tới tận tay người tiêu dùng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trang trại của ông Nhật có diện tích rộng 1.500m2 với 5 dãy chuồng, thường xuyên nuôi 200 con lợn thịt và 50 con lợn nái. Tháng 10.2014, ông tham gia Dự án "Cạnh tranh ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm" (Lifsap), theo đó ông áp dụng quy trình VietGAP vào chăn nuôi và được dự án hỗ trợ 30.000 USD để xây dựng lò mổ công suất 50 con/ngày, đêm. Cùng với sự hỗ trợ, ông Nhật vay thêm vốn đầu tư xây dựng các khu chế biến thực phẩm, hút chân không, đóng gói giao sản phẩm tới các cửa hàng.
Chăn nuôi sạch đang đem lại lợi nhuận khá cho nhiều trang trại (ảnh minh họa). Ảnh: I.T
Khi đứng ra thành lập Công ty CP Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Hưng Yên chuyên sản xuất thịt lợn sạch, trang trại của ông Nhật đã liên kết với 4 trang trại lớn (quy mô 2.000 con/trại) và 15 trại nhỏ (400 con/trại) để có nguồn nguyên liệu tại chỗ. Các trang trại này đều chăn nuôi theo quy trình VietGAP và tới tháng 8.2015, sản phẩm của công ty ông Nhật đã được chứng nhận VietGAP.
Ông Vũ Việt Nhật cho hay: "Áp dụng quy trình chăn nuôi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì ngay khâu đầu tiên là thức ăn đã phải đảm bảo an toàn. Lợn con khi được 3 tháng tuổ.i, cho ăn toàn bộ cám hỗn hợp và tiêm phòng các loại vaccine phòng bệnh theo đúng hướng dẫn của bác sĩ thú y, có ghi chép đầy đủ. Khi lợn từ 3 tháng tuổ.i trở lên, sẽ chuyển sang ăn thức ăn hữu cơ tự phối trộn gồm 60% ngô, 20% cám gạo, 20% đỗ tương. Chúng tôi không hề sử dụng các chất như kháng sinh, chất tăng trọng hay chất tạo nạc".
Đàn lợn của ông Nhật chỉ được cho ăn thức ăn hữu cơ nên phải nuôi tới 6 tháng mới được xuất chuồng. Song cũng nhờ đó mà chất lượng thịt thơm ngon hơn so với chăn nuôi dùng cám công nghiệp.
Khi lợn đủ trọng lượng sẽ được chuyển tới lò mổ của gia đình để giế.t mổ và chế biến. Trung bình, mỗi ngày cơ sở giế.t mổ 5 con lợn phục vụ cho chế biến và kinh doanh. Những lúc trang trại không cung cấp đủ lợn thịt, ông Nhật sẽ nhập lợn của những trang trại chăn nuôi liên kết đã được kiểm soát về chất lượng thịt.
Theo đó mỗi ngày, doanh nghiệp của ông Nhật cung cấp ra thị trường (chủ yếu là các cửa hàng thực phẩm sạch) 30 - 50kg giò, 300 - 400kg thịt lợn tươi sống với giá bán cao hơn giá thị trường 10-20%.
Ông Nhật cũng cho biết: "Xây dựng mô hình sản xuất theo chuỗi an toàn thực phẩm, chúng tôi quản lý rất chặt chẽ từ quá trình chăn nuôi, giế.t mổ, tiêu thụ sản phẩm. Khi đưa tới các cửa hàng thực phẩm, sản phẩm được đóng gói, dán nhãn để truy xuất nguồn gốc. Sự khép kín trong chuỗi sản xuất thực phẩm giúp chúng tôi xây dựng được thương hiệu sản phẩm thịt lợn sạch. Mỗi năm gia đình tôi xuất bán từ 1.500 - 2.000 con lợn, thu lãi trên 1 tỷ đồng, cao hơn hẳn so với chăn nuôi truyền thống trước đây".
Theo Danviet