Kiểm tra một cơ sở sản xuất gia vị tại huyện Từ Liêm (Hà Nội), lực lượng chức năng phát hiện khoảng 500 lít mắm tôm không rõ nguồn gốc.
9h ngày 22-9, đoàn Thanh tra chuyên ngành VSATTP và chất lượng hàng hóa – Sở Y tế Hà Nội, phối hợp với Đội 5 – Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường CATP Hà Nội, tiến hành thanh tra tại cơ sở sản xuất gia vị thực phẩm Anh Dũng, tại xã Xuân Phương, huyện Từ Liêm. Quá trình kiểm tra, phát hiện một số vi phạm về VSATTP.
Mắm tôm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác
Cơ sở bị thanh tra sản xuất 4 mặt hàng gồm: dấm, tương ớt, tương bần, mắm tép, hoạt động từ năm 2009. Bà Nguyễn Thúy Hằng – đại diện cơ sở cho biết: lượng gia vị tiêu thụ của cơ sở khoảng 30.000 lít/năm. Kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất gia vị Anh Dũng, đoàn thanh tra ghi nhận khu vực sản xuất sắp xếp lộn xộn, nhà xưởng xuống cấp, dụng cụ sản xuất chưa được vệ sinh thường xuyên.
Video đang HOT
Mắm tôm không rõ nguồn gốc, mắm tép bán thành phẩm được niêm phong
Mắm tôm được đựng trong can 5 lít
Các thùng ngâm ủ gia vị tại cơ sở
Đáng chú ý, đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở này kinh doanh sản phẩm mắm tôm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác. Kết thúc buổi thanh tra, lực lượng chức năng đã lấy 4 mẫu sản phẩm: dấm, tương ớt, tương bần, mắm tép và 1 mẫu mắm tép bán thành phẩm, để tiến hành phân tích chất lượng sản phẩm. Thanh tra Sở Y tế cũng niêm phong 3 thùng mắm tép bán thành phẩm, khoảng 480 lít 63 can, 17 thùng mắm tôm không rõ nguồn gốc, giao cho cơ sở quản lý, chờ kết quả phân tích để xử lý theo quy định của pháp luật.
Theo ANTD
Cách giảm mùi mắm tôm an toàn
Mắm tôm là thứ gia vị không thể thiếu, tạo nên hương vị riêng cho các món ăn như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu, bún đậu... nhưng nhiều người lại không chịu được mùi hôi của mắm. Mách bạn một số cách làm giảm mùi của mắm hiệu quả.
Khi chế biến các món giả cầy, bún riêu... nếu bạn ướp mắm tôm cùng với các gia vị khác thì khi nấu mùi mắm tôm sẽ rất nồng. Hãy để khi món ăn sôi, múc lấy một ít nước thật nóng và hòa tan mắm tôm, sau đó gạn lấy nước trong để nấu. Món ăn sẽ vẫn có mùi mắm tôm, nhưng không quá nồng mà bạn lại loại bỏ được sạn và các chất cặn trong mắm.
Với những món phải chấm trực tiếp với mắm như thịt luộc, hay món nộm rau muống bạn có thể chưng mắm tôm trước khi ăn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa giảm bớt mùi nồng.
Một cách giảm mùi mắm tôm hữu hiệu nữa là dùng rượu trắng. Cho thêm chút rượu trắng vào mắm tôm, khuấy đều nhanh tay, bạn sẽ thấy nổi bọt nhanh hơn, có thể thêm một chút xíu đường cho vị đỡ gắt. Bạn cũng có thể thay rượu trắng bằng chanh.
Mắm tôm khi được dùng để ăn với bún kèm đậu phụ rán hay chả cá có thể pha thêm một chút mỡ rán nóng cũng sẽ giúp làm giảm mùi nồng của mắm.
Theo Dân Trí
Đậu Mơ - Phần 1: Món ngon dân dã đất Hà Thành Không ai còn xa lạ với món ăn giản dị và dân dã: đậu phụ. Nghề làm đậu phụ thì vùng miền nào cũng có. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là đậu phụ làng Mơ. Người Hà Nội coi đậu Mơ như một loại đặc sản vì nó khác hẳn với những loại đậu phụ thông thường khác: đậu không nhũn nhưng...
Tin mới nhất
Phối hợp điều tra nguyên nhân hổ chế.t tại Khu du lịch Vườn Xoài
21:22:34 01/10/2024
Tại tỉnh Long An xác định có 3 nhân viên vườn thú Mỹ Quỳnh tiếp xúc trực tiếp hổ. Tại tỉnh Đồng Nai, thông tin nhanh sơ bộ có khoảng 30 người tiếp xúc với hổ.
Chưa rõ nguồn gốc chai nước phát miễn phí khiến nhiều học sinh Hà Nội phải nhập viện
21:08:40 01/10/2024
Cụ thể, theo Ban giám hiệu Trường THCS Bình Minh, khoảng 13h45 ngày 30/9, nhà trường phát hiện một số học sinh được cho miễn phí một số sản phẩm nước uống đóng chai ngoài cổng trường.
Vụ nhiều học sinh nhập viện nghi ngộ độc ở Hà Nội: Sức khỏe các em ra sao?
14:11:26 01/10/2024
Trong đó, có 9 trường hợp nhẹ đã được chuyển xuống Khoa Truyền nhiễm, 3 trường hợp nặng hơn được điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực.
Quy định mới đáng chú ý có hiệu lực từ tháng 10
10:41:32 01/10/2024
Từ tháng 10, nhiều quy định mới liên quan đến cấp phiếu lý lịch tư pháp trên VNeID, quy chuẩn đèn chiếu sáng của phương tiện giao thông, hành nghề công tác xã hội, đán.h số nhà chính thức có hiệu lực.
"Ăn sáng Hà Nội, ăn trưa Sài Gòn" nhờ đường sắt tốc độ cao
10:01:40 01/10/2024
Viễn cảnh đi tàu tốc hành Bắc - Nam để ăn sáng Hà Nội, ăn trưa Sài Gòn sẽ được hiện thực hóa thế nào? Kết quả nghiên cứu của Tư vấn lập dự án cho thấy điều này là khả thi.
Công bố hết dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò tại xã Hà Hiệu
09:54:30 01/10/2024
Sau nhiều tháng chữa trị và thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, đến nay 05 thôn vùng xảy ra dịch bệnh đã qua 30 ngày không phát sinh ổ dịch mới, đàn bò 12 con mắc bệnh của các hộ đã khỏe trở lại.
Lũ ống đổ về trong đêm, sơ tán khẩn cấp học sinh và giáo viên
09:44:36 01/10/2024
Đêm 30/9, mưa lớn kéo dài nhiều giờ, lũ ống bất ngờ từ trên núi đổ xuống khiến Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Lượng Minh ở huyện biên giới Kỳ Sơn (Nghệ An) ngập gần hết các phòng học
Nguy cơ sạt lở ở miền núi Quảng Trị đ.e dọ.a cuộc sống người dân
18:22:54 30/09/2024
Các địa phương tăng cường theo dõi diễn biến mưa lũ, cung cấp thường xuyên thông tin cảnh báo, dự báo và chỉ đạo, hướng dẫn người dân chủ động phòng ngừa, ứng phó hiệu quả với nguy cơ trượt, lở đất, đá.
Tìm kiếm người đàn ông mất tích khi chèo thuyền qua sông Lấp
18:17:38 30/09/2024
Trong lúc hai vợ chồng đang chèo thuyền đến giữa sông, ông N có biểu hiện co giật nên bất ngờ bị ngã xuống sông và bị nước cuốn trôi mất tích.
Vụ sạt lở nghiêm trọng tại Hà Giang: Gấp rút cứu người và thông tuyến giao thông
18:10:03 30/09/2024
Ông Phùng Viết Vinh, Chủ tịch UBND huyện Bắc Quang cho biết: Huyện đã hỗ trợ tiề.n cho các gia đình có người thiệ.t mạn.g, mất tích và bị thương do sạt lở đất.
Giải cứu an toàn hai du khách đi lạc trên đỉnh Langbiang
17:30:42 30/09/2024
Trong quá trình tham gia tìm kiếm người bị nạn, anh Krasan Sroan thuộc Đội an ninh của Khu du lịch Langbiang bị trượt ngã chấn thương, được lực lượng cứu nạn, cứu hộ đưa đến nơi an toàn.
Rãnh áp thấp nối với bão Krathon gây mưa giông trên Biển Đông, sóng cao tới 6m
10:50:57 30/09/2024
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, hiện nay (30/9) có rãnh áp thấp có trục ở khoảng 19-22 độ vĩ Bắc nối với cơn bão Krathon lúc 7h có vị trí ở vào khoảng 20,2 độ Vĩ Bắc, 122,1 độ Kinh Đông.