Những ngày nắng nóng cuối mùa ở Hà Nội, phải ghé ngay mấy địa chỉ mì lạnh này để giải tỏa cơn nóng tức thì
Có lẽ thời điểm này, không gì hợp lý hơn những bát mì lạnh hay ho mát rười rượi để xua tan cơn nóng cuối mùa ở Hà Nội.
Hà Nội đã chớm vào thu, nhưng những ngày này, cái oi ả của mùa hè dường như vẫn còn hiện diện. Ăn mì lạnh dịp này thì cực hợp, bởi cái hương vị hay ho, mát lành rười rượi có thể xua tan chút nóng nực cuối cùng còn sót lại, dễ chịu và thú vị vô cùng. Nếu bạn chưa biết phải đi đâu tìm được món ăn này, hãy thử lướt qua những gợi ý về địa chỉ mì lạnh ở Hà Nội dưới đây.
Meat Plus
Meat Plus vốn nổi tiếng hơn về thịt nướng, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng mát mẻ những ngày này thì mì lạnh ở đây là lựa chọn không tồi.
Combo mì lạnh ngoài mì còn kèm theo một đĩa thịt nướng tẩm sốt, hai cái màn thầu và tất nhiên là cả panchan ăn kèm, tính ra là rất hợp lý so với mức giá. Bạn có thể lựa chọn giữa mì nước và mì trộn, vẫn kèm thịt băm, dưa chuột, củ cải và một miếng lê. Nước dùng là nước hầm xương thêm giấm và đá lạnh, người mới ăn lần đầu sẽ thấy hơi “dị” vì không quen. Tuy nhiên, so với mì lạnh ở nhiều nơi khác thì ở đây được đ.ánh giá là ổn.
Địa chỉ: Các cơ sở của hệ thống Meat Plus
Giờ mở cửa: 11h – 22h
Giá cả: 90k/phần chưa tính phí phục vụ
Miến lạnh Kangnam
Quán nằm ngay Ki Ốt 9 CT5 Mỹ Đình, rất dễ thấy nhờ chiếc biển màu xanh nổi bật. Mì lạnh ở đây có sợi nhỏ, quyện cùng sốt vừng mè thơm thơm. Bát mì có điểm vài miếng cá ướp mằn mặn ngọt ngọt hoặc thịt với nửa quả trứng luộc, chút dưa chuột bào sợi và cả… một miếng lê Hàn ngọt mát.
Topping ít nhưng bù lại các món phụ đa dạng gồm kimchi, trứng rán, nấm rán, màn thầu… và phần miến cũng rất nhiều nên nếu không phải một người ăn khỏe, bạn khó lòng ăn hết một bát to. Mì lạnh có hai loại là mì cay và không cay, giá một bát là 160k, tương đối đắt so với người Việt nhưng vì chủ yếu phục vụ khách Hàn nên cũng có thể thông cảm được.
Địa chỉ: Ki Ốt 9 CT5 Mỹ Đình
Giờ mở cửa: 9h – 23h
Giá cả: 160k/bát
Video đang HOT
Bornga Restaurant
Dù không phải địa chỉ nổi trội về mì lạnh nhưng nếu đến Bornga thì bạn cũng nên thử. Mì ở đây có phần nhân thịt đầy đặn hơn nhiều nơi khác, vì thế được các tín đồ “xôi thịt” vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, nước mì lại hơi nhiều mỡ một chút nên ai không thích thì sẽ mất thời gian để bỏ bớt lớp mỡ trên mặt bát ra. Hương vị mì được nêm đậm đà nên khi trộn lên thì rất vừa miệng.
Địa chỉ: L5-06-07, Tầng 5, Vincom Bà Triệu, Lê Đại Hành
Thời gian mở cửa: 9h – 22h
Giá cả: 180k/bát
Mr. Lee
Quán do một chú chủ quán người Hàn mở cùng một người bạn, không gian tương đối nhỏ, chỉ gồm 3 – 4 bộ bàn ghế kê trong nhà với một bộ ngoài trời. Tuy có phục vụ thêm nhiều món Hàn khác nhưng ở đây, mì lạnh vẫn là món “đinh”.
Bát mì mát mắt, sợi mì dai mềm ăn kèm với tương ớt, nửa quả trứng và các loại hoa quả như dưa hấu, lê, dưa chuột. Topping không có thịt nên khiến “hội cuồng thịt” cảm thấy hụt hẫng, nhưng ăn rất hay ho và hợp với những ngày thời tiết nắng nóng. Tuy vậy, với những bạn không quen, nước dùng mì ở đây sẽ có vị lờ lợ khác lạ, mới ăn cảm giác thú vị nhưng ăn nhiều dễ bị ngán.
Địa chỉ: Số 5 Ngõ 100 Trung Kính
Giờ mở cửa: 10h – 21h
Giá cả: 80k/bát
Samwon
Samwon cũng là một nhà hàng thịt nướng. Các món thịt ở đây được đ.ánh giá khá cao và mì lạnh cũng rất ổn. Hương vị mì lạnh được xem rất giống với Hàn Quốc. Mì được làm cẩn thận và rất đáng thử.
Bát mì mát lạnh với rất nhiều đá nhưng lớp mì bên dưới vẫn mềm và không bị cứng. Phần gia vị và sốt được nêm rất vừa vặn.
Địa chỉ: Số 68 Dương Đình Nghệ
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá cả: 100k/bát
Là chuỗi nhà hàng BBQ Hàn Quốc cực nổi tiếng nên tất nhiên Gogi House cũng không hề “thua chị kém em” khi phục vụ thêm mì lạnh trong menu. Mì lạnh Gogi cũng gồm hai loại là mì lạnh nước và mì lạnh trộn cay. Nếu như mì lạnh nước có sợi mì trắng vài dai, thịt bò thái miếng to và phần nước dùng ngập đá nhàn nhạt kén người ăn thì mì lạnh cay dường như lại hấp dẫn, đậm đà và dễ ăn hơn. Điểm cộng lớn là không gian “sang chảnh” và phần thịt bò nhìn “no đủ” và thích mắt hơn so với nhiều quán mì lạnh khác dù giá cả ở mức ổn.
Địa chỉ: Chuỗi nhà hàng Gogi House
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá cả: 79k/bát
Theo Tri Thức Trẻ
Trời Sài Gòn man mát, rủ nhau đi ăn mấy món bún nguội này là cực "hợp cảnh hợp tình"
Trong vô vàn món ăn độc đáo ở Sài Gòn cũng còn có những kiểu bún trộn khô đậm đà hấp dẫn để bạn thử đấy.
Bún Sài Gòn rất đa dạng và phong phú. Nếu liệt kê ra cũng có cả một danh sách dài từ bún khô đến bún nước. Nhưng trong tiết trời man mát thế này, người ta lại chuộng mấy loại bún nguội dễ ăn lại còn "sướng" miệng. Hãy cùng điểm xem những món bún khô ở Sài Gòn nào sẽ góp mặt trong danh sách này nhé.
Bún thịt nướng
Tô bún thịt nướng thơm lừng hấp dẫn luôn là món ăn được lòng người Sài Gòn nhất. Dễ ăn, ngon miệng nên khi không biết ăn gì thì bún thịt nướng lại là lựa chọn lý tưởng. Từng sợi bún được bao bọc bởi làn mỡ hành bóng bẩy, beo béo rồi ăn cùng miếng thịt thơm lừng mới hấp dẫn làm sao.
Đôi khi cầu kì hơn thì người ta chọn nem, thịt nạc lẫn mỡ nêm nếm vừa vặn, xay nhuyễn rồi nắn thành viên tròn. Nem nướng có độ giòn dai nên ăn bắt vị hơn. Bún thịt nướng hài hoà, tươi ngon khi kết hợp cùng rau, đậu phộng rang, nước mắm tỏi ớt... Bạn có thể đến những địa chỉ có tiếng về món ăn này như bún thịt nướng chị Tuyền (quận 1), bún thịt nướng Hải Đăng (quận 10), bún thịt nướng Anh Ba (quận Phú Nhuận)...
Bún thịt xào
Tương tự như bún thịt nướng, bún thịt xào cũng là món bún nguội không kém độ thơm ngon, hấp dẫn. Thịt xào đậm đà cùng với hành tây, sả cho thật thấm và sệt nước rồi phủ đều lên phần bún tươi. Xếp rau, bún, thịt đẹp mắt vào tô, phủ lớp đậu phộng rang rồi chan ngập nước mắm là đã hoàn tất xong tô bún thơm dậy mùi.
Bún thịt xào phải ăn ngay khi vừa làm xong mới ngon. Khi ấy thịt còn độ nóng sẽ quyện vào từng sợi bún mềm mềm, dai dai vô cùng lạ miệng. Sự hoà hợp đầy đủ mặn, ngọt, béo, thơm của món ăn này đã khiến nhiều thực khách yêu thích.
Bún đậu mắm tôm
Tuy là món ăn gốc Hà Nội nhưng bún đậu mắm tôm lại "quyến rũ" vô vàn thực khách Sài Gòn. Có lẽ một phần vì cách ăn lạ khác hẳn với các loại bún miền Nam, chấm bún tươi vào mắm tôm nên món ăn không chỉ thu hút về hương vị mà còn đem lại nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Khay bún đậu đa dạng và đầy ắp thức ăn như thịt luộc, đậu chiên, chả cốm, rau... sẽ làm bạn đắn đo không biết nên thưởng thức cái nào trước.
Đặc trưng của món ăn này là mùi mắm tôm nồng nàn lan toả khi cho vào miệng. Bún tươi dai dai, man mát kèm thêm chút mằn mặn, cay the của mắm mới hấp dẫn làm sao. Để rồi lát thịt nạc mỡ cân bằng, đậu chiên béo nóng hay chả dai dai như tô điểm thêm hương vị cho món.
Sài Gòn có nhiều nơi phục vụ món ăn này và được nhiều người đ.ánh giá cao như bún đậu Cầu Gỗ, bún đậu Homemade, bún đậu A Chảnh, bún đậu Tiến Hải...
Bún hến
Món bún cuối cùng trong danh sách bún khô này chính là bún hến mộc mạc và dân dã đến từ Huế. Bún cũng vẫn là sợi nhỏ, mềm tươi và trộn cùng thức ăn kèm. Nhưng đặc sắc ở đây là rau có phần đa dạng hơn như bắp chuối, rau sống, khế... làm món có độ chua ngọt tươi mới vị giác.
Ăn cùng bún là hến xào, thịt hến tuy nhỏ nhưng lại beo béo, ngọt thanh rất lạ miệng. Topping còn có thêm da heo chiên, đậu phộng rang, hành phi, mắm ruốc... vừa giòn béo vừa đậm đà hương vị. Tô bún bình dân nhưng nồng nàn, gói gọn mọi đặc trưng ẩm thực của miền Trung. Muốn thưởng thức món ăn này, bạn hãy đến những địa chỉ như hẻm 284 Lê Văn Sỹ (quận 3), quán Cô Năm đường Hậu Giang (quận 6)...
Theo Tri Thức Trẻ
Món bánh "trăm tuổi" ở Thiên Tân (Trung Quốc) làm nhiều người cứ tưởng là sợi dây thừng Đây là loại bánh đường phố nổi tiếng và có truyền thống lâu đời nhất tại đây. Trung Quốc được xem là đất nước có nền ẩm thực tinh tế và mang đậm hương vị truyền thống. Họ rất hay trong việc lưu giữ lại những đặc sản, món ăn từ lâu đời để mãi tồn tại cùng thời gian. Ngoài dimsum, sủi...
