Những món canh rau củ bổ mát
Những món canh rau củ này sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán nhé chị em.
Canh rau củ
Canh rau củ vừa ngọt mát lại vừa không ngán, thật thích hợp để nấu cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu:- Nước dùng gà- Nấm hương- Súp lơ xanh/trắng- Cà rốt- Đậu Hà Lan- Ngô non- Tôm nõn- Giò sống- Trứng cút- Gừng
Cách làm:
- Nấm hương cắt bỏ chân, súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa thái khoanh dày 1cm, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ngô non bổ làm đôi.
- Nước luộc gà lọc lấy phần nước trong, thả tôm nõn vào đun nhỏ lửa để nước canh được ngọt.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
- Tôm sau khi ninh đã nở mềm, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi, giò chín sẽ nổi lên trên, các bạn vớt giò ra để riêng.
- Vì cà rốt được thái dày và lâu chín nhất nên các bạn sẽ cho cà rốt vào canh ninh trước, nêm gia vị cho nước canh được đậm đà.
- Cà rốt gần chín các bạn thả nốt phần rau củ còn lại vào nồi, đợi canh sôi trở lại các bạn cho trứng cút, đồng thời đ.ập thêm nhánh gừng thả vào nồi cho thơm rồi tắt bếp kẻo các loại rau củ sẽ bị nhũn và mất đi màu xanh tươi đẹp mắt. Cho canh rau củ ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức.
Với cách nấu súp rau củ cắt hạt lựu thế này thì người lớn t.uổi trong gia đình và các cháu nhỏ cũng rất dễ ăn. Rau củ cắt hạt lựu lại nhanh chín, thích hợp cho những ai bận rộn.
Nguyên liệu:- 1/2 kg rau củ (cà rốt, khoai tây, củ dền, su su, bắp cải, bông cải, đậu … tùy thích)- 150g thịt nạc
Cách làm:
Video đang HOT
- Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.
- Thịt nạc cắt hạt lựu. Ướp thịt với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ít đầu hành lá.
- Nấu sôi 1 lít nước, thêm 1 muỗng cafe muối vào, cho cà rốt với củ dền đun cho hơm mềm, thêm khoai tây, su su vào, đun sôi lên thì cho thịt đã ướp vào.
- Nấu sôi cho thịt và rau củ mềm, nêm lại cho vừa khẩu vị.
- Dọn canh nóng rắc tí hành ngò, tiêu nếu thích.
Canh rau củ đơn giản, nấu nhanh và tùy thích ăn loại rau củ nào mà cho thêm vào, thích hợp cho gia đình có người lớn t.uổi và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:- 1 hộp đậu cô ve (khoảng 100g đậu cô ve hạt)- 1 hộp ngô (khoảng 100 ngô ngọt)-2 củ khoai tây- 1 củ cà rốt- 30g nấm hương- Rau mùi thơm- Dầu đậu nành, bột nêm, mì chính
Cách làm:
- Rửa sạch nấm hương và ngâm nấm hương với nước lạnh cho nấm nở vừa đủ và để có độ giòn khi nấu. Phần nước nấm giữ lại để nấu canh.
- Cho ngô và đậu cove ra bát để ráo nước. Đối với khoai tây thái miếng nhỏ và cà rốt tỉa hoa.
- Xào trước khoai tây với cà rốt cho ngấm mắm muối khoảng 10 phút.
- Cho nấm hương vào xào cùng.
- Thêm 2 bát nước rồi nấu trong vòng 10 phút.
- Cuối cùng cho ngô và hạt đậu. Nêm gia vị vừa miệng.
Cho mì chính và trang trí thêm vài nhánh mùi lên canh ngũ sắc.
Theo Eva
Những món tráng miệng từ dâu tây cho tiệc năm mới
Vị chua ngọt thơm mát cùng với hình dáng và màu sắc bắt mắt của dâu tây khiến cho loại quả này chinh phục được trái tim của bao người.
1. Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng
Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.
Nguyên liệu:- Phần làm mousse: 1 ổ bánh bông lan cỡ 15cm, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm
- 300g dâu tây - 1 thìa canh sữa tươi- 200ml kem sữa tươi- 7g gelatin bột hoặc 3 lá gelatin - 70g đường cát trắng, có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua ngọt của dâu
- Phần thạch bên trên bề mặt: 2g gelatin bột hoặc 1 lá gelatin - Trang trí với hoa quả tùy ý thích.
2. Kem tươi trộn dâu tây mát lành
Vào mùa dâu tây, bạn hãy trổ tài đãi người thân và bạn bè món dâu tây mát lạnh với vị chua chua của dâu tây, ngọt và beo béo của kem sữa tươi.
Nguyên liệu:- Dâu tây- Sữa chua- Kem sữa tươi- Sữa đặc- Sirô dâu.
3. Ông già Noel bằng dâu tây xinh yêu
Đây là một cách làm món ăn trang trí dễ thương hoặc để làm quà tặng đơn giản, dễ thực hiện trong lễ Giáng sinh sắp tới.
Nguyên liệu:- Dâu tây- Phần kem bạn có thể dùng kem sữa tươi để trang trí hoặc dùng kem bơ
- Chocolate đun chảy để làm phần mắt.- Liều lượng dâu tây và kem bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn.
4. Sinh tố dâu tây và chanh vàng
Cảm giác đá xay tan trong miệng, xen lẫn với vị chua chua, ngọt mát của dâu tây và chanh vàng, đem lại cho bạn một món nước uống giải khát mới lạ và mát lạnh.
Nguyên liệu:- 200g dâu tây- 1 - 2 quả chanh vàng- 2 thìa canh đường cát trắng- 50ml nước lọc- Đá lạnh và đá bào.
5. Siro dâu tây
Vừa làm một cốc dâu tây thơm thơm, đẹp mắt lại ngon miệng vừa có cả món mứt dâu cho bữa sáng.
Nguyên liệu:- 1 kg dâu tây- 800g đường- 2 quả chanh to vắt lấy nước- Đá bào- Thêm 1 quả chanh, 3 muỗng canh mật ong để làm mứt dâu.
6. Sinh tố dâu tây mát ruột đẹp da
Với vài bước nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản bạn đã có cốc sinh tố ngon mát.
Nguyên liệu:- 4 - 5 quả dâu tây- 2 thìa nhỏ nhỏ sữa đặc- 50ml sữa tươi- Vài viên đá lạnh.
7. Bánh muffin dâu tây
Sau khi làm xong bánh muffin, bạn dùng những lát dâu tây để trang trí sẽ khiến bánh thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Nguyên liệu để làm 10 bánh muffin:- 120g bột mỳ, 1 quả trứng- 1/4 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột nở- 60g bơ, 80g đường
- 60ml sữa tươi- Nho khô và chocolate loại nhỏ để làm nhân- Kem tươi để trang trí- 1 hộp dâu tây để trang trí- Cốc giấy, khuôn nướng bánh muffin.
Theo PNO
Những món quà Noel dễ thương và... ăn được Dễ thương, độc đáo mà có thể cùng nhau tận hưởng hương vị ngọt ngào, những món quà Noel này chắc chắn làm các bạn trẻ "xiêu lòng". Bánh cup cake mini handmade của tiệm Nấm Việt 76 ở Lê Ngọc Hân. Những chiếc bánh nhỏ xinh với tạo hình rất dễ thương cho ngày Noel. Một hộp bánh 9 chiếc này có...
