Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng Kông
Những món ăn này sẽ hạ gục ngay thực khách trong lần đầu tiên thưởng thức.
Hồng Kông là thành phố giao thoa của nhiều nền văn hóa, nên đến đây, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản vùng miền. Tuy nhiên, tựu chung lại thì ẩm thực Trung Hoa vẫn để lại dấu ấn rõ nét hơn cả. Ngay trong thế giới đồ ăn vặt:
Bánh quế trứng
Loại bánh giòn xốp được làm từ trứng, đường, bột mỳ, sữa đặc không đường. Món bánh giàu dinh dưỡng và dễ ăn này có lớp vỏ mềm cho cảm giác tươi nguyên từ trứng và sữa. Hỗn hợp được đổ vào khuôn tròn giống hình quả trứng vậy, trước khi đưa vào lò nướng.
Du khách có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè. Món này không hề dễ ăn, vì cà ri có vị cay nồng, trong khi cá thì lại khá mềm. Một viên cá rất lớn.
Da cá chiên giòn, cay
Video đang HOT
Loại đồ ăn vặt này rất được ưa thích ở Hồng Kông, nhưng lại có xuất xứ Nhật Bản, của công ty Aji Ichiban, trước khi người Hồng Kông tạo ra phiên bản của riêng họ. Nó giòn tan, thơm mùi cá, vị đậm đà vừa phải và không quá ngấy. Da cá chiên giòn có thể ăn kèm với cháo hoặc mỳ.
Tất nhiên, vị của nó đặc trưng mùi sữa, mềm và mịn màng. Khi ăn nóng, món sữa hấp này càng mịn hơn. Du khách có thể chọn loại sữa hấp pha thêm đậu đỏ. Món sữa hấp bao giờ cũng tạo một lớp màng dày phía trên.
Chè
Những tín đồ của bánh ngọt và chè chắc hẳn sẽ rất hài lòng khi tìm đến món tráng miệng trong chuỗi nhà hàng Honeymoon Dessert, đặc trưng với món chè xoài bưởi. Hai loại quả này kết hợp với nhau cho vị thơm ngon lạ miệng. Trong khi đó, món pancake kem sầu riêng lại hạ gục ngay lập tức thực khách vì mùi nồng, vị ngậy béo. Đặc biệt, món pancake này có màu sắc rất bắt mắt, vỏ bánh màu xanh cốm, kẹp giữa là kem trắng, và cơm sầu riêng vàng trong cùng.
Món tráng miệng Yen Kee rất nổi tiếng tại một cửa hàng đã tồn tại hơn 100 năm nay, người ta vẫn sử dụng cối đá để nghiền nguyên liệu cho món súp này. Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả.
Tới Hồng Kông, bạn cũng đừng quên ghé thăm chuỗi nhà hàng Hui Lau Shan đấy nhé. Đây là thiên đường của rất nhiều loại thức uống giải khát và cocktail trái cây tươi được bày trí rất đẹp mắt và lạ miệng.
Theo ihay
Đi ăn Hàu sữa chiên, sủi cảo tôm hấp dẫn
Hương thơm của món chưa cần ăn chỉ nghe mùi thôi cũng đủ khiến bạn có thể cảm nhận được mức độ ngon và tài nghệ của người nấu
Những món ăn ngon lành tối cuối tuần ở khu người Hoa, Quận 5.
Ẩm thực Trung Hoa được coi là một trong những nền ẩm thực lớn nhất và được mọi người trên khắp thế giới ưa thích. Các món ăn của người Hoa phải bảo đảm được cả hương, sắc, hình dạng... Một món ăn cthông thường phải đầy đủ màu sắc đa dạng, đặc biệt là màu đỏ và màu xanh. Riêng màu xanh luôn được chọn để trang trí món ăn. Kế đến là hương thơm chưa cần ăn chỉ nghe mùi thôi cũng đủ khiến bạn có thể cảm nhận được mức độ ngon và tài nghệ của người nấu.
Người Hoa rất cầu kỳ trong cách chế biến các món ăn, chính vì thế Quận 5 là &'thiên đường ẩm thực' dành cho những ai có tâm hồn ăn uống. Nếu muốn thưởng thức các món ăn độc đáo của người Hoa, bạn hãy đến Xã Tây đường Phù Đổng Thiên Vương. Nơi đây có rất nhiều món ăn có thể sẽ khiến bạn &'mê mẩn' như: sủi cảo, mì đậu hũ cá viên, hàu sữa chiên trứng, mì xá xíu,... Hầu hết, các quán ăn ở đây đều bán tầm 6h đến 11h tối bạn nhé!
Ẩm thực Trung Hoa được coi là một trong những nền ẩm thực lớn nhất và được mọi người trên khắp thế giới ưa thích
Đầu tiên phải kể đến món sủi cảo, món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là bột gạo, bột mì, thịt, hải sản và các loại rau. Cách chế biến sủi cảo cũng rất công phu, đòi hỏi nhiều thời gian cũng như công sức.
Sủi cảo được chế biến gần giống với hoành thánh, nhưng lớn hơn và có nhiều nhân hơn. Để có một lát sủi cảo ngon thì phần nhân rất quan trọng. Nhân sủi cảo được làm từ tôm, thịt lợn, các loại rau... Băm nhuyễn tất cả với nhau và trộn gia vị cho vừa ăn. Sau đó sẽ đem phần nhân bánh cho vào một lát bánh mỏng, gói lại theo hình bán nguyệt và đem luộc.
Cách chế biến sủi cảo cũng rất công phu, đòi hỏi nhiều thời gian cũng như công sức
Bát sủi cảo truyền thống của người Hoa thường được thưởng thức đơn giản với sủi cảo, cải ngọt cắt khúc và nước lèo được nấu từ xương. Vì món ăn của người Hoa thường có nhiều dầu mỡ nên khi ăn thường hay có nhiều rau, cải để đỡ bị ngấy.
Bát sủi cảo truyền thống của người Hoa thường được thưởng thức đơn giản với sủi cảo, cải ngọt cắt khúc và nước lèo được nấu từ xương
Kế đến là món hàu sữa chiên trứng vô cùng hấp dẫn. Hàu sữa chiên tuy không phải là một món ăn mới nhưng với nhiều người thì món ăn này cũng khá lạ lẵm. Để chiên món hào sữa, chảo phải thật nóng, kế đến cho dầu (hoặc mỡ) vào, sau đó cho vào chảo một lớp bột mỏng.
Khi bột đã hơi chín, người bán sẽ cho tiếp hào đã được đ.ánh cùng trứng gà lên trên mặt bột và hành lá. Cuối cùng là trở mặt để hàu chín vàng đều. Một dĩa hàu sữa chiên trứng hấp dẫn phải có vài chỗ cháy sém để món ăn thêm độ giòn, thơm. Nước chấm ăn với hàu sữa chiên phải là nước mắm pha chua ngọt và thêm chút cay.
Hàu sữa chiên tuy không phải là một món ăn mới nhưng với nhiều người thì món ăn này cũng khá lạ
Nước chấm ăn với hàu sữa chiên phải là nước mắm pha chua ngọt và thêm chút cay
Ngoài món sủi cảo và hàu sữa chiên đặc trưng, bạn cũng có thể thưởng thức thêm rất nhiều món ngon khác. Người Hoa rất vui tính và nhiệt tình, vì thế khi đến ăn, bạn sẽ được tiếp đã một cách vui vẻ và thậm chí là đôi khi bạn sẽ còn bị chọc cười bởi những câu chuyện hài hước của chủ quán đấy. Giá cho mỗi phần ăn ở đây dao động từ 30.000 đến 40.000 đồng.
Mì hoành thánh xá xíu
Theo yêu du lịch
Ngọt cay cơm gà Singapore Nghe cơm gà quả thật "tầm thường" nhưng thử một lần thưởng thức cơm gà Singapore thì có lẽ bạn sẽ thay đổi quan điểm. Nằm trên phố Triệu Việt Vương, Ming Long là một nhà hàng chuyên về ẩm thực Trung Hoa cùng các món ăn thuần Việt. Nhà hàng sang trọng nên khách quen ở đây thường là các gia đình...
