Những mâm cơm nhìn đã thấy “mát ruột mát gan” ngày hè của mẹ dược sĩ
Mùa hè nắng nóng nhưng nhìn những mâm cơm này của chị Tú Linh chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Mùa hè nóng bức khiến các bữa cơm gia đình cũng trở nên ngột ngạt, khó ăn. Cũng vì vậy chị em nội trợ lại phải đau đầu, tìm đủ mọi cách, chế biến các món ăn phù hợp, để gia đình thưởng thức bữa cơm một cách dễ chịu nhất. Chị Tú Linh (Hà Nội) cũng đã bắt nhịp rất nhanh với thời tiết nắng nóng, linh hoạt thay đổi thực đơn để cả nhà lúc nào cũng ngon miệng.
Chị Tú Linh
Dù bận bịu với công việc của một dược sĩ nhưng chị Tú Linh rất thích việc nấu ăn. Sau mỗi ngày làm việc, chị lại trở về nhà, vào căn bếp, chế biến các món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Chị cũng là một người vợ, người mẹ được nhiều người biết đến trên mạng xã hội nhờ tài nấu ăn, bày biện nhiều mâm cơm đẹp. Mới đây, chị lại gợi ý những mâm cơm ngày hè vô cùng thanh mát, ai thấy cũng phải thèm.
Chị Tú Linh chia sẻ, những mâm cơm ngày nắng nóng của chị luôn khác với ngày lạnh. Chẳng hạn, mùa hè chị sẽ làm nhiều món luộc, canh chua cho đỡ ngán, còn mùa đông lại tập trung chế biến nhiều món xào, kho, hầm… Tuy nhiên, trong bữa cơm ngày hè chị vẫn chế biến các món ăn nhưng nếu đã có món kho, rim, xào rồi thì chị sẽ luộc rau củ quả, lấy nước làm canh để giảm độ ngấy.
Bà mẹ dược sĩ cũng cho biết, bản thân quá bận, chị cũng tranh thủ vào bếp nên các món ăn không quá cầu kỳ. Mặc dù như vậy nhưng nhìn bữa cơm của chị vẫn rất đầy đủ và mát mắt.
Món canh mà gia đình chị đặc biệt yêu thích trong mùa hè có lẽ là canh cua. Chắc chẳn đây cũng là món ruột của nhiều gia đình trong tiết trời nóng bức thế này. Vì thế, trong các cơm hè chị chia sẻ trên mạng xã hội ít khi thiếu vắng nó. Cùng là cua nhưng chị nấu với rất nhiều loại rau như mồng tơi, mướp, rau muống, rau rút, hoa thiên lý…
Thường mâm cơm nhà chị Linh còn có thêm cà muối để ăn kèm rau luộc hay canh chua, canh riêu nên rất hấp dẫn và đưa cơm.
Video đang HOT
Mặc dù mùa hè ưu tiên các món luộc nhưng bà mẹ đảm vẫn luôn nấu thêm các món mặn để bữa cơm đậm đà hơn. Vì thế, trên mâm cơm của chị bao giờ cũng phải có từ 4 đến 5 món với các hương vị khác nhau nên các thành viên gia đình đều rất thích.
Có lẽ đây chính là cách chị Tú Linh duy trì sức khỏe, tăng đề kháng cho cả nhà vào mùa hè, hay trong thời gian dịch bệnh Covid-19.
Những mâm cơm ngày hè của chị Tú Linh rất ngon và bắt mắt
8X khoe 30 mâm cơm lên mạng, hội chị em thốt lên "đang mệt nhìn thấy cũng thèm ăn"
Không nhưng thê, co ngươi xin kêt ban facebook đê hoc hoi kinh nghiêm nâu ăn cua chi.
Vơi chi Phương Liên (Ha Nôi), mâm cơm gia đinh chinh la biểu tượng cho tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thành viên trong gia đình với nhau. Sau một ngày làm việc, học tập các thành viên trong gia đình quây quần bên mâm cơm dù có là đĩa rau luộc hay đậu rán thì chi cũng cảm thấy vui, nhất là khi chi đang ở xa quê hương nữa thì những bữa cơm đối với chi luôn là hạnh phúc. Co le chinh vi vây ma ba me đam 8X nay chưa khi nao cam thây phiên phưc khi vao bêp ca.
Chi Phương Liên
Chi va gia đinh đa sang Krakow - Ba Lan sinh sông đươc môt thơi gian. Nhưng ngay thang sông xa quê, nhơ mon ăn quê nha nên chi vân thương xuyên chê biên cac mon ăn Viêt, chi thinh thoang mơi lam đô Tây thương thưc. Thơi gian nay, chi đang nghi phep ơ Viêt Nam nên nâu các món minh thich.
Chi tâm sư, cam giac khi vê quê hương, nguyên liêu đây đu vô cung thich. "Nhiều khi chả may thiếu gì chạy vèo ra chợ môt cái là xong. Ở bên kia mà thiếu gì đồ Châu A coi như chấp nhận ăn thiếu vị luôn".
Du vê Viêt Nam chơi nhưng chi vân nâu ăn hang ngay bơi ngoai viêc thich nâu ăn ra thi chi luôn muôn gia đình và con cái có những bữa ăn ngon lành, đủ dinh dưỡng và hợp vệ sinh.
Vôn không thich ăn lai đô ăn cu nên ba me đam luôn nâu bưa nao ăn bưa đo. Mỗi bữa, chị phải chuẩn bị mất khoảng 45 phut đên 2 tiêng tùy theo món ăn va đô câu kỳ. Nhà chị có 4 người lớn và 3 trẻ nhỏ (trong đó có 1 bé là cháu chị), nên chị luôn chú ý đến sở thích cũng như khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình khi lên thực đơn cho bữa cơm. Măc du vây, không phai bưa cơm nao cung đu cac thanh viên trong nha vi trẻ con đi học, ngươi thì giảm cân, người thì đi làm ca nên không ăn cơm ở nhà, nên thương trên mâm cơm chi nâu cung không nhiêu mon.
Khi nâu ăn, tiêu chi chi đăt lên hang đâu la phai tươi ngon, ăn đên đâu, nâu đên đo. Đê bưa cơm bơt ngan, chi thương xuyên thay đôi thưc đơn. Chăng han như những ngày nắng nóng mùa hè khiến cơ thể uể oải, chán ăn nên chị đã rất cố gắng thay đổi khâu vi bữa ăn cho gia đình liên tục để hấp dẫn các thành viên thưởng thức.
Co le vi luôn nâu ăn hơp khâu vi va chiêu đươc theo sơ thich cua moi ngươi nên ca nha luôn yêu thich va thương xuyên khen nhưng mon ăn chi nâu.
Khi chia se 30 bưa ăn cua minh lên mang xa hôi, nhưng chi em nôi trơ nhin thây vô cung thich thu. Không chi bơi mon nao trông cung ngon miêng, băt măt ma con phong phu, đa dang cac loai mon. Không chi thê, sư kêt hơp hai hoa giưa cac mon ăn va mau săc, lai rât phu hơp thơi tiêt khiên bưa cơm cua chi Phương Liên trơ nên hâp hơn nhiêu. Co ngươi xin kêt ban facebook đê hoc hoi kinh nghiêm nâu ăn cua chi. Co ngươi con thôt lên, "ngon quá chi ơi, em đang mệt nhìn mâm cơm này them qua".
Bưa ăn nao cua chi Phương Liên cung ngon va băt măt
Một quả cà, trăm món ngon Anh đi anh nhớ quê nhà/ Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương" - câu ca dao xưa nhắc đến 2 món ăn truyền thống rất Việt Nam là rau muống và cà. Quen thuộc nhất trong mâm cơm Việt là cà muối. Nhưng cũng từ quả cà đó, người ta có thể chế biến rất nhiều món ngon khác nữa Độc...