Những địa điểm ẩm thực tuyệt vời nhất TP.HCM trong mắt thực khách nước ngoài
TP.HCM góp tên mình trong danh sách những thành phố có nền ẩm thực đường phố phong phú nhất thế giới. Và khi đi sâu vào lòng Sài Gòn, mỗi con phố nhỏ lại có những món ăn riêng đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Dưới đây sẽ là những địa chỉ ẩm thực tuyệt vời tại Sài Gòn được thực khách nước ngoài bình chọn trên Cuture Trip.
Phố hải sản Vĩnh Khánh
Với vô số các quán ăn bán tràn ra cả hè phố, phố Vĩnh Khánh, thuộc quận 4, TP.HCM thực sự là thiên đường ẩm thực đường phố. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức những vỉ ốc nướng thơm lừng với rượu cay nồng trong bầu không khí vui vẻ cùng bạn bè.
(Ảnh: Anirut Rassameesritrakool/ Alamy Stock Photo )
Món nổi tiếng nhất khi đến đây mà bạn phải thử là ốc, nấu với nhiều kiểu khác nhau như: nấu với nước dừa, cùng một loại rau địa phương hay nấu cay với ớt đỏ. Quán Ốc Oanh chính xác là địa chỉ tuyệt vời nếu bạn đang phân vân không biết chọn nơi nào để thử.
Chợ Bến Thành
Chợ Bến Thành lâu đời nằm ở phố Lê Lợi, quận 1, không chỉ là nơi để mua sắm, mọi người cũng rất thích đến đây để thưởng thức đồ ăn ngon. Một khi đã bước chân đến đây, thị giác sẽ ngay lập tức bị những quầy đồ ăn màu sắc thu hút, từ bánh bao thơm lừng cho đến món súp rau củ lành mạnh.
(Ảnh: Davis Paker/ Alamy Stock Photo)
Video đang HOT
Không nên nhầm lẫn giữa địa chỉ này với Chợ thực phẩm đường phố Bến Thành ở gần đó (số 26-28-30 đường Thủ Khoa Huân) đâu nhé. Bởi nơi đó bán thức ăn trong các phòng ăn và có phần vệ sinh hơn nhưng chính vì thế mà không mang đậm tính đường phố được như chợ Bến Thành.
Đường Phan Văn Hân
Đường Phan Văn Hân, quận Bình Thạnh không quá dài, hẹp, nhỏ nhưng lại có kha khá quán ăn ngon – nơi tụ tập của phần lớn học sinh, sinh viên từ các ngôi trường gần đó. Nhiều hộ dân tận dụng khoảng sân trước nhà của họ để mở quầy bán, không hề phô trường mà cực kỳ dung dị với những bóng đèn huỳnh quang soi rõ những món ăn mà bạn sẽ được phục vụ. Chủ yếu vẫn là hải sản tươi ngon, tập trung vào ốc và sò ốc, bên cạnh các món ngon đáng thử khác như bánh bột chiên chẳng hạn.
(Ảnh: Saigonner)
Nam Giao
Được tôn vinh như một điểm ăn ngon có tiếng của quận 1, ở số 136/15 Lê Thánh Tôn, dù là nhà hàng nhưng Nam Giao vẫn đậm nét đường phố khi nằm sâu trong trong một con hẻm gần chợ Bến Thành. Đừng bỏ qua cơm hến hay bánh bèo một khi đến đây nhé!
(Ảnh: @Zoolut)
Bánh xèo 46A
Góc nhỏ này cũng nằm ở số 46A Đinh Công Tráng, quận 1 và dù không hẳn là chuyên về bánh xèo nhưng cũng rất đáng để đến đây thử nghiệm một lần xem sao. Bánh xèo được tráng vàng, giòn rụm kèm với nhân gồm thịt lợn, tôm, đậu xanh và rau. Đặc biệt chiếc bánh rất to, vừa đủ cho hai người ăn một cái nên hay chú ý việc gọi bánh nhé!
(Ảnh: Cathyrose Melloan/ Alamy Stock Photo)
Báo Pháp giới thiệu những món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội
Tinh tế, trang nhã, tươi ngon... là những tính từ để miêu tả các món ăn Hà Nội và du khách được khuyên hãy tự mình khám phá những con hẻm trong khu phố cổ, quán ăn vỉa hè.
Bún riêu cua. (Ảnh: Tạp chí Đẹp)
Với tựa đề "Tại Việt Nam, 8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội - ngôi đền của ẩm thực đường phố," bài báo trên trang Du lịch của tờ Le Figaro số ra gần đây đã dẫn dắt bạn đọc đến những địa chỉ ẩm thực truyền thống nổi tiếng nhất thủ đô.
Tinh tế, trang nhã, tươi ngon... không thiếu những tính từ để miêu tả các món ăn Hà Nội, theo tờ Le Figaro.
Du khách được khuyên không nên vào những nhà hàng cao cấp thường có giá cao, mà hãy tự mình khám phá những con hẻm trong khu phố cổ, những quán ăn vỉa hè trông không hấp dẫn lắm nhưng lại là nơi che giấu kho báu của ẩm thực Việt Nam.
Phở đứng đầu danh sách món ăn phổ biến nhất. Ngay cả khi bạn không phải là người sành về ẩm thực Việt Nam, có lẽ bạn đã từng nghe nói về phở bò hoặc phở gà, với nước dùng ninh trong nhiều giờ gồm xương tủy, hành khô, gia vị và thảo mộc thơm. Đặc sản của miền Bắc này đã nhanh chóng vươn ra thế giới. Phở thích hợp với bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
Bún chả cũng là một đặc sản Hà Nội. Rất khó tìm thấy một hàng bún chả đúng vị ở Pháp vì phần lớn người nhập cư Việt Nam đến từ miền Nam. Món ăn này bao gồm bún, thịt lợn nướng trên than củi, nước chấm dưa góp và rau sống, có thể ăn cùng nem cua bể.
Bún riêu cua là một món ăn sáng truyền thống, gồm bún, nước dùng gạch cua ngọt, đậu phụ chiên và cà chua. Tờ Le Figaro miêu tả việc chế biến món ăn này đòi hỏi sự kiên nhẫn và quy trình nghiêm ngặt.
Bánh cuốn làm từ bột gạo điểm nhân thịt lợn băm (có thể thêm tôm) và mộc nhĩ. Bánh được hấp chín và ăn với nước mắm chua ngọt. Du khách có thể tìm thấy trên đường phố Hà Nội nhiều quầy hàng, nơi bánh cuốn được làm tại chỗ với sự khéo léo, tinh tế.
Bánh mỳ là điển hình về sự hợp nhất của ẩm thực Pháp và Việt Nam. Ở hầu hết mọi góc phố của thủ đô, trước các nhà ga và chợ, du khách sẽ tìm thấy vô số quầy hàng chế biến món ăn này, gồm một chiếc bánh mỳ giòn, kẹp thịt (lợn, gà, bò) hoặc trứng, rau củ trộn dấm và đường cùng một chút rau mùi. Món ăn đường phố này rất thích hợp khi hơi đói bụng.
Ngoài món nem cổ truyền đã nổi tiếng khắp thế giới, ẩm thực Hà Nội còn mang đến sự đa dạng và phong phú của các loại bánh chiên như bánh gối, bánh tôm, nem cá, hoặc phở cuốn. Để cân bằng chất béo, những chiếc bánh rán này được ăn kèm với rau sống và nước chấm được đầu bếp pha rất khéo.
Tờ Le Figaro khẳng định, không thể đến Hà Nội mà không nếm thử món chả cá phi lê cá ướp nghệ cùng gia vị được nướng trên than rồi chiên trong chảo. Chả cá được ăn với bún, hành, thìa là và lạc rang. Hương vị của món ăn sẽ tăng lên nếu thực khách có thể ăn được mắm tôm có vị đặc trưng rất mạnh.
Càphê trứng. (Ảnh: Tạp chí Đẹp)
Càphê trứng là một phát minh một cựu nhân viên pha chế tại khách sạn Sofitel Legend Métropole. Trong thời kỳ chiến tranh Đông Dương, khi hết sữa, ông Nguyễn Văn Giảng đã có ý tưởng thay thế bằng lòng đỏ trứng đán.h với đường để tạo lớp kem như cappuccino. Và ngày nay, càphê trứng trở thành một thức uống độc đáo tại đất nước xuất khẩu càphê lớn thứ hai thế giới này.
Không chỉ giới thiệu chi tiết các đặc sản cùng địa chỉ những quán ăn đường phố nổi tiếng, tờ Le Figaro cung cấp thông tin về một tour du lịch ẩm thực tại các chợ đầu mối. Du khách được đón từ lúc 4h sáng, thăm chợ hoa Quảng Bá, chợ đầu mối thực phẩm Long Biên và chợ gia vị Đồng Xuân.
Du khách được mời nếm thử năm đặc sản địa phương là xôi, phở, bún đậu mắm tôm, bún riêu cua và càphê trứng. Một ngày mới sẽ bắt đầu với cảm giác đủ đầy, không chỉ no bụng mà còn no mắt với những hình ảnh ấn tượng.
Những du khách ham thích nấu ăn có thể tham gia vào một buổi đào tạo, để khi trở về Pháp có thể chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của họ với người thân. Trong một ngôi làng nhỏ ở ngoại thành Hà Nội, sau khi cùng chủ nhà đi mua thực phẩm và thăm ruộng rau quả bằng xe đạp, du khách được hướng dẫn nấu một số món như bánh cuốn, bún bò, nem... cũng như học cách tỉa rau củ để trang trí.
Tờ Le Figaro kết luận: "Một địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng, nơi bạn sẽ được chào đón như những bếp trưởng"./.
Linh Hương
Người Pháp thích ẩm thực vỉa hè Hà Nội Tổng thống Pháp Macron vừa ra lệnh kéo dài thời gian tự cách ly đến giữa tháng năm. Paris thành phố ánh sáng nơi hội tụ văn hóa ẩm thực thế giới, giờ vắng vẻ. Mọi quán ăn ngon đều đóng cửa. Nhưng người Pháp vẫn không quên Đông Dương, và ẩm thực Hà Nội. Ảnh tác giả chụp với dòng chữ "Hà...