Nhà hàng Hương Việt – Nét ẩm thực độc đáo giữa lòng Hà Nội
Nhắc đến ấm thực của đất cố đô Ninh Bình, không thể không nhớ đến câu “ rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đây là những món ẩm thực nổi tiếng đã được lan truyền cả nước vì yếu tố bản sắc của vùng đất truyền thống lâu đời này.
Thưởng thức những món ẩm thực đặc sắc ấy giờ đây không nhất thiết phải tìm đến tận Ninh Bình mà ngay giữa lòng Hà Nội, tại nhà hàng Hương Việt, 706 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội, bạn có thể tìm đến và thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Với diện tích rộng, không gian hai tầng trải dài, nhà hàng Hương Việt là điểm đến lý tưởng cho bữa tiệc sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè… Bỏ qua những ồn ào của phố xá, bước chân vào không gian của Hương Việt, tìm cho mình một góc nhỏ tại dãy bàn ăn ngoài trời, quý khách có thể nhâm nhi ly cà phê hay điểm tâm buổi sáng. Bình yên ngồi ngắm mây trời, khóm tre, mái lá, nhìn đàn cá tung tăng bơi lội… và thưởng thức những món ăn ngon, tất cả mọi sự mệt mỏi dường như tan biến hết.
Ngoài không gian chung cho những bữa tiệc đông người, nếu bạn muốn một nơi riêng tư để thưởng thức món ngon với người thân thì có thể chọn phòng VIP được bố trí trên tầng 2. Phòng VIP được thiết kế rộng rãi nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư cho quý khách.
Video đang HOT
Không chỉ gây ấn tượng bởi lối kiến trúc độc đáo, nhà hàng Hương Việt còn hấp dẫn thực khách bởi thực đơn phong phú, đa dang với hơn 20 món ăn đặc sắc chế biến từ thịt dê như: óc dê hấp lá ngải, đùi dê hầm, chân dê hầm thuốc bắc, dê nhúng beer, dê nấu rựa mận, dê nướng xiên, dê nướng tảng, tái dê, nầm dê, lẩu dê… Dưới bàn tay tài ba của đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm đến từ Ninh Bình, những món ăn đã giữ nguyên được hương vị đặc trưng và mang đậm nét truyền thống.
Với những thực khách muốn cảm nhận hương vị dê sữa quay cả con, nhà hàng hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại bàn. Tự hào là một góc ẩm thực Ninh Bình, đến với nhà hàng Hương Việt, bạn còn được thưởng thức món “ cơm cháy Ninh Bình“. Những bánh cơm cháy vàng ruộm, nóng hổi ăn cùng với nước sốt dê chắc chắn sẽ để lại cho bạn những dư vị khó quên. Bên cạnh các món từ thịt dê và cơm cháy là đặc sản của Ninh Bình, bạn đừng bỏ qua các món chim trời hấp dẫn khi đến Hương Việt nhé.
Đặc biệt, bên cạnh rượu dân tộc và rượu ngoại nhập, nhà hàng Hương Việt còn có rượu cà dê xay – một đặc sản từ vùng đất Ninh Bình rất được thực khách ưa chuộng bởi hương rượu nồng nàn, không gây nhức đầu và rất tốt cho sức khỏe.
Dê sữa quay thơm ngon
Với tiêu chí luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên vì thế khi đến với Hương Việt, khách hàng rất hài lòng bởi đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình. Nhà hàng Hương Việt thật sự là một địa chỉ cần thiết trong sổ tay của bạn.
Ngồi trong một không gian đầy chất nghệ thuật, thưởng thức những món ăn ngon được chế biến khéo léo, hấp dẫn. Nhà hàng Hương Việt tại 706 Lạc Long Quân, Tây Hồ sẽ là lựa chọn ưng ý cho những người sành ăn tại Hà Nội.
Thông tin cho bạn
NHÀ HÀNG HƯƠNG VIỆT
Địa chỉ: 706 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội
ĐT: 04.3716.3080 – 0904.098.618 (Mr. Dũng)
Theo PNO
Cơm cháy khô cá dứa
Cá dứa có thịt trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, thơm ngọt và không tanh. Canh chua cá dứa với bần chua hoặc cá dứa kho tộ ăn với các loại rau là những món đặc sản vùng sông nước, ăn hoài không biết ngán. Nhưng ăn với cơm cháy mới đúng điệu.
Cá khô dứa ăn với cơm cháy mới ngon lạ. Ảnh: Quang Tâm
Cá dứa, tên khoa học Pangasius kunyit, thuộc họ cá tra (Pangasiidae), loài cá nhiệt đới, phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mekong để sinh sản.
Cá dứa có tập tính di lưu sinh sản, khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra cửa sông giáp biển. Ngoài thức ăn chính là động vật phù du, cá dứa còn ăn trái các loài cây vùng ngập mặn như: mắm, bần, ổi... nên còn có tên là "cá tra bần". Lúc đạt kích thước nhất định, cá quay trở lại vùng nước ngọt và di cư ngược dòng tìm nơi sinh sản. Đây là thời kỳ cao điểm các ngư dân vùng đồng bằng sông Cửu Long, Cần Giờ đ.ánh bắt cá dứa. Khi cá trưởng thành có thể nặng tới 15 - 20 ký/con.
Cá dứa nổi tiếng nhất xưa nay là ở Cần Giờ (TP.HCM). Ngoài những món ăn được chế biến từ cá dứa, gần đây thị trường xuất hiện một loại khô cá dứa đặc sản, sản xuất tại Cần Giờ. Nguồn nguyên liệu để chế biến khô đều khai thác tự nhiên nên không đủ cung cấp cho thị trường. Giá bán khô tăng liên tục, hiện nay giá khô cá dứa vào khoảng 220.000 đồng/kg.
Món khô cá dứa thường ăn với cơm, nhưng lạ hơn là khô chiên giòn ăn với cơm cháy mỡ hành. Cơm nấu sao cho có lớp cơm cháy vừa vàng dưới đáy nồi. Lấy cơm cháy bẻ miếng vừa ăn, cho lên lớp mỡ hành xanh mướt. Khô cá dứa cắt miếng lớn cỡ hai đốt tay, chiên với thật ít dầu cho đến lúc khô vàng ươm và giòn đều. Dọn cơm cháy mỡ hành ăn với khô và nước mắm me. Mỡ cá từ miếng khô tươm ra hoà cùng các vị chua, cay, mặn, ngọt như kích thích vị giác đến da diết. Khô cá dứa tưởng chừng chỉ là món dân dã của những bữa cơm thường ngày, nhưng với sự phối hợp ăn ý, khô cá dứa cơm cháy bỗng trở thành món ăn ngon và lạ miệng.
Theo SGTT
Hương cốm mùa thu ở Bồ Đề Tâm. Bồ Đề Tâm sẽ giúp bạn lưu giữ những hương vị tuyệt vời của cốm, của mùa thu đang độ chín trong những món chay tinh tế. Tất cả vẫn ven nguyên hương, sắc và vị ngọt ngào xen chút bâng khuâng của mùa thu hương cốm. Hà Nội thu đã ngả về cuối mùa. Từng cơn gió đã mang trong mình cái...
