Nhà hàng Hoa Viên Nơi hội tụ của ẩm thực Trung Hoa
Bạn đã từng nghe nói tới những món ăn nổi tiếng của đất nước Trung Hoa và muốn được một lần thưởng thức những hương vị đó do chính tay người bản địa nấu? Tuy nhiên, thay vì phải cất công đi tìm kiếm một cách khó nhọc những món ăn đó thì bạn lại hoàn toàn có thể ở Hà Nội mà vẫn được thỏa sở thích của mình khi đến với nhà hàng Hoa Viên.
Nhà hàng Hoa Viên – nếu dịch theo nghĩa Hán Việt thì cái tên này có nghĩa là “vườn hoa của người Trung Quốc”. Khi được hỏi về ý nghĩa cũng như nguồn gốc của cái tên nhà hàng, ông chủ người Trung Quốc vui vẻ nói rằng “sở dĩ nhà hàng có cái tên như vậy là vì muốn tạo cho thực khách cảm giác như đang thật sự ở Trung Quốc”. Và điều này cũng chẳng khó nhận ra khi ấn tượng đến với tôi qua những bước chân đầu tiên vào nhà hàng chính là một cảm giác rất “Trung Hoa”.
Không gian nhà hàng nằm ngay tại tầng một của khách sạn Heritage với cách thiết kế và trang trí không cầu kỳ nhưng vô cùng tinh tế. Từ cách lựa chọn màu sắc cho tới việc sử dụng đồ nội thất trong nhà hàng đều toát lên một phong cách thâm trầm nhưng kín đáo của người Á Đông. Người Trung Quốc quan niệm rằng, bầu trời hình tròn và mặt đất hình vuông, chính vì vậy mà nhà hàng lựa chọn những chiếc bàn tròn được bày trí đơn giản với ý nghĩa tượng trưng cho mặt trăng giữa tháng, những người đến đây thưởng thức đồ ăn sẽ luôn thuận hòa và nhận được tình yêu thương của mọi người.
Tuy nhiên, điều đặc biệt và khiến nhà hàng Hoa Viên luôn trở thành một cái tên được nhiều du khách tìm đến, đó chính là hương vị món ăn của nơi đây. Với đội ngũ đầu bếp là người bản địa, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị “chính gốc” của người Trung Hoa.
Video đang HOT
Nhà hàng Hoa Viên luôn có một thực đơn những món ăn nổi tiếng của 8 trường phái ẩm thực “lừng danh” của đất nước Trung Hoa. Dưới đôi bàn tay khéo léo của những người đầu bếp nơi đây, các món ăn như bánh bao, sủi cảo, mỳ, canh cay, đậu phụ Tứ Xuyên, canh gà nấm ngũ sắc luôn gây được ấn tượng thật sự đặc biệt và chỉ cần ngửi mùi thơm của những món ăn này thôi cũng đã đủ đán.h thức vị giác của những thực khách sành ăn.
Hơn nữa, nhà hàng còn có một món ăn có thể nói là “độc nhất vô nhị” tại Hà Nội, đó chính là món “sườn kho bánh chưng”. Mới nghe cái tên thôi cũng đã đủ gây tò mò cho những ai muốn tìm hiểu về ẩm thực của đất nước có bề dày lịch sử này. Món “sườn kho bánh chưng” là sự kết hợp giữa hương vị Việt Nam và Trung Hoa một cách độc đáo. Sự hòa quện khéo léo giữa sắc – hương – vị khiến cho món “sườn kho bánh chưng” có thể nói là luôn “đắt khách” dù ở bất cứ thời điểm nào.
Khi đã không còn cảm thấy hứng thú với những hương vị Châu Âu quen thuộc, bạn muốn đổi vị cho mình và người thân thì nhà hàng Hoa Viên luôn là một sự lựa chọn hàng đầu. Hãy đến với nhà hàng để được trải nghiệm cảm giác như mình đang ở Trung Quốc!
Nhà hàng Hoa Viên nhận đặt tiệc cưới và tiệc hội nghị theo yêu cầu của khách hàng. Nếu độc giả tìm hiểu về nhà hàng Hoa Viên thông qua bài viết này sẽ được giảm giá 10% khi mang theo bản in bài viết này đến nhà hàng.
Thông tin cho bạn:
NHÀ HÀNG HOA VIÊN
Địa chỉ: 625 Đê La Thành – Đống Đa – Hà Nội.
Điện thoại: 04 3772 4347
Fax: 04 6275 0993
Theo tapchimonngon
Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Đạo
Hủ tiếu là món tủ của người miền Nam nhưng không phổ biến ở Hà Nội. Có một quán lâu năm và được đông người biết đến nhất là quán Duy Anh ở một con phố trung tâm.
Quán này bán vào tầm chiều tối, chỉ là tiệm vỉa hè bình dân nhưng được dân công sở quanh đây rất chuộng.
Quán Duy Anh có 3 món chính gồm mỳ vằn thắn, hủ tiếu và sủi cảo, nhưng hủ tíu khô là món đắt khách hơn cả vì dễ ăn và hợp lí cho cả vào mùa đông lẫn mùa hè. Mỗi suất hủ tiếu khô gồm 2 bát: một bát lớn đựng hủ tiếu trộn và một bát nhỏ là nước dùng đi kèm để món ăn không bị khô khan.
Một suất hủ tiếu khô...
...bát lớn đựng hủ tiếu trộn.
Bát nhỏ là nước dùng đi kèm.
Suất hủ tiếu khô ở đây nhìn qua tương đối "chất". Bát vừa bự vừa đầy ắp. Ngoài hành phi, lạc, rau sống thì phía trên "trưng" những tảng thịt băm khá to, thịt xá xíu cũng có vẻ nhiều. Đó là chưa kể tới bạn còn được thêm cả sủi cảo ở bát nước dùng đi kèm.
Tuy nhiên, bạn đừng lo nó "quá sức" với mình, bởi đó chỉ là nghệ thuật bày biện của quán. Trộn đều lên, bạn sẽ thấy phần chủ đạo trong tô là... bánh hủ tiếu, so với những tảng thịt băm trên có lẽ vẫn chưa cân xứng. Còn thịt xá xíu tưởng nhiều nhưng thái mỏng tang. Kể cả sủi cảo trong bát nước dùng nếu "soi" kĩ hóa ra cũng chỉ vỏn vẹn 3 viên bé xinh xinh mà thôi.
Mặc dù vậy, với mức giá 30.000 đồng, so với các món đắt khách trên phố lớn hiện này thì hủ tiếu khô phố Trần Hưng Đạo vẫn là hợp lí và khá đầy đặn. Hơn nữa, hương vị, độ thơm ngon của món ăn mới là điều quan trọng nhất.
Thưởng thức rồi mới thấy, không phải ngẫu nhiên mà quán này được chuộng như thế. Hủ tiếu khô tại đây chẳng những ngon mà còn rất thi vị. Sợi hủ tiếu gần giống với sợi bánh đa trắng của người miền Bắc song dai và mát hơn. Thịt băm thì được xào mềm, đậm đà. Thịt xá xíu tuy mỏng nhưng có vị rất đặc trưng. Quan trọng nhất là thứ nước trộn chua chua ngọt ngọt lại mang vị ngậy thơm. Ngoài ra, bát nước dùng ngon tuyệt cũng là thứ không thể không nhắc tới. Nó ngọt đậm đà tới mức nếu bạn đang mệt mỏi sau một chặng đường dài, thì chỉ cần húp 1-2 thìa canh thôi cũng sẽ tỉnh táo ngay. Còn 3 viên sủi cảo, tuy ít ỏi song đủ cho bạn cảm nhận được thế nào là một viên sủi cảo "nhân nhiều thịt mà vỏ mỏng mềm".
Cũng có người chê hủ tiếu tại đây không chuẩn so với "phiên bản gốc", nhưng có lẽ đó là sự sáng tạo cần thiết của bất kì món ăn nào khi đến với con người và miền đất mới. Bởi vậy, cứ giờ tan tầm, 5h chiều trở đi thì khách tới quán Duy Anh đông nghịt, khiến khoảng vỉa hè phố Trần Hưng Đạo vốn rộng rãi lại trở nên chật chội lạ thường. Điều đó chứng tỏ món hủ tiếu khô "biến tấu" nơi đây đã hoàn toàn chinh phục được những người sành ăn đất thủ đô.
Địa chỉ: Quán Duy Anh, 98 Trần Hưng Đạo, Hà Nội.
Theo PNO
Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Đạo Hủ tiếu là món tủ của người miền Nam nhưng không phổ biến ở Hà Nội. Có một quán lâu năm và được đông người biết đến nhất là quán Duy Anh ở một con phố trung tâm. Quán này bán vào tầm chiều tối, chỉ là tiệm vỉa hè bình dân nhưng được dân công sở quanh đây rất chuộng. Quán Duy...