Người Mỹ không sợ nuốt kẹo cao su bị dính ruột mà còn đem chiên để làm thành món ăn vặt nữa đây này
Bạn có tò mò món kẹo cao su chiên này sẽ mang hương vị như thế nào không?
Hồi nhỏ ai cũng được cảnh báo rằng không được nuốt kẹo cao su vì ti tỉ các “lí do lí trấu”. Bởi thế mà người ta cũng chỉ dám nhóp nhép cho đỡ “rảnh miệng” thôi chứ chẳng ai nghĩ sẽ chế biến được món gì từ chúng. Nhưng người Mỹ đã chứng minh không gì là không thể và cho ra đời món kẹo cao su chiên. Đừng vội nháo nhào, chuyện đâu còn có đó.
Sự tình cụ thể là một gia hàng ở State Fair of Texas, phiên Hội chợ thường niên, đã dựng hẳn một bảng hiệu to tướng với lời chào hàng “Fried Bubble Gum”. Đương nhiên, ai nhìn cũng biết đây là kẹo cao su chiên rồi nhưng nhiều câu hỏi cũng được đặt ra. Họ chế biến món bằng cách gì? Hương vị chúng như thế nào?
Một phần kẹo sẽ gồm 3 viên tròn trịa được xiên trên que. Bề ngoài màu hồng nhạt, trông chúng chẳng có gì khác thường và cứ như là một loại bánh chiên giòn ăn vặt. Nhưng nhiều người cho rằng, món mang đến mùi thơm của những viên kẹo cao su ngọt ngào và rất lạ. Đi kèm với đó là vài viên kẹo nhỏ đủ màu cùng với làn sốt dâu rưới lên để tô điểm thêm cho thật bắt mắt.
Chuyện gì đến cũng phải đến, dù lạ dù dị cỡ nào cũng nên thử xem bên trong có gì chứ nhỉ? Cắn vào lớp bột nóng hổi, bạn sẽ chạm đến phần kẹo dẻo ngọt ngào đang chực trào bên trong. À hóa ra, đây là marshmallow, nhưng tại sao chúng lại có mùi và vị y hệt như kẹo cao su được thế?
Video đang HOT
Bí quyết là người bán đã dùng một viên marshmallow rồi nhúng vào bột chiên giòn có pha cùng hương kẹo cao su. Sau đó chiên ngập chúng trong dầu nóng để lớp có được lớp vỏ giòn. Sau khi món chín, phủ đều lên trên bằng đường bột và các loại topping trang trí là xong.
Cũng may chẳng phải là kẹo thật chứ không thì chẳng biết nuốt vào có bị dính ruột như thường bị dọa không. Hầu hết ai thưởng thức xong cũng bị bất ngờ bởi hương vị độc đáo của món, nửa thì nóng giòn còn nửa thì dẻo ngọt, thơm ngon. Mỗi phần kẹo như thế được bán với giá chỉ $2, khoảng 46k. Nhiều người ban đầu tò mò đã gọi thử và sau khi trải nghiệm thì vô cùng thích thú với sự sáng tạo độc đáo như thế.
Theo Tri thức trẻ
Dân sành ăn Sài Gòn mà chưa thử những món này thì đừng bảo là đã sang quận 4 rồi nhé
Những cái tên này đã tạo nên sự phong phú và đặc sắc cho bản đồ ẩm thực ở quận 4.
Không có nhiều quán ăn đắt đỏ cũng chẳng có nổi một nhà hàng hạng sang nhưng quận 4 luôn là điểm đến quen thuộc của giới trẻ Sài Gòn. Đơn giản vì nơi đây đã "xứ sở" của vô vàn món ăn độc đáo và mới mẻ. Thậm chí chính những cái tên này đã tạo nên sự phong phú và đặc sắc cho bản đồ ẩm thực ở quận "bên kia bờ kênh" này.
Mì ốc hến
Món ăn ở quận 4 được đ.ánh giá là nổi tiếng và chiếm thế "độc tôn" chính là mì ốc hến. Đến quán Dì Lan bạn sẽ có cơ hội hít hà cái cay nồng, đậm đà và đặc sắc của những tô mì hến bắt vị. Từ nguyên liệu bình dân như thế mà khi kết hợp cùng sa tế, ớt và nêm nếm theo kiểu chua ngọt thì đã tạo nên món ăn dễ gây thương nhớ.
Mì dai dai, nước dùng chua cay cùng độ ngọt tinh chắt ra từ hến hoà quyện vào nhau làm bừng tỉnh vị giác, dù có phải vừa ăn vừa chấm mồ hôi nhưng chẳng ai muốn dừng đũa. Thêm vào đó, giá mỗi tô đầy ụ như thế chỉ tầm 20k - 25k mà thôi. Hiện Dì Lan có hai chi nhánh là 2/4 Ngô Văn Sở hay quán ở khu nhà thờ Xóm Chiếu (quận 4).
Phá lấu
Kì lạ là phá lấu ở đâu mà không có nhưng người ta vẫn chịu cất công sang tận quận 4 để thưởng thức. Có lẽ vì nơi đây là "thánh địa" của nhiều hàng phá lấu nổi tiếng nhất như Dì Nủi, Cô Oanh, Cô Thảo... Thêm vào đó, hương vị đặc trưng rất riêng từ những chén phá lấu bình dân này cũng khiến người ta ấn tượng.
Phá lấu khu này thường sẽ ăn kèm cùng bánh mì. Chén đồ ăn nhỏ nhưng lại nóng sốt với đầy đủ các loại lòng, lá mía, gan... được nấu thấm đều gia vị cùng với nước dùng là cốt dừa. Độ béo thơm đặc trưng lan toả trong miệng cùng với miếng phá lấu mềm dai hài hoà sẽ làm bạn nhớ mãi. Ngoài ra, phá lấu khô bò hay phá lấu chiên cũng là biến tấu đặc sắc mà đến các hàng bên quận 4 bạn nên thử.
Bánh tráng
Không phải chỉ có món bánh tráng trộn như ở đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3) mà bánh tráng quận 4 là sự đa dạng và phong phú với nhiều kiểu chế biến độc lạ. Nổi tiếng nhất là hàng bánh tráng chiên Dì Hồng, nơi đầu tiên chế biến ra phiên bản giòn tan cho món ăn này. Bánh tráng được cắt sợi sau đó chiên phồng trong dầu nóng rồi ăn kèm xoài, pate, trứng, rau răm, ruốc...
Còn không vẫn có bánh tráng cuốn chấm sốt me Bà Bắc hay bánh tráng chiên trứng Dì Đường cũng là điểm đến quen thuộc của dân ăn vặt. Nếu vẫn trung thành với bánh tráng trộn thì bạn hãy đến hàng bánh tráng trộn ở chợ 200 Xóm Chiếu để thưởng thức. Nơi đây được nhiều dân sành ăn đ.ánh giá cao về độ đậm đà và phong phú topping.
Ốc
Người Sài Gòn có thói quen thèm ăn ốc thì cứ đi qua quận 4 là lựa chọn an toàn. Bởi vì ở đây có hẳn một con đường ốc Vĩnh Khánh với vô số hàng có tiếng nối tiếp nhau như Ốc Oanh, Ốc Vũ, Ốc Thảo... Điểm nổi bật là các quán ở đây phục vụ rất nhiều loại ốc để bạn có thể thoả thích khám phá cùng với mức giá rẻ hơn so với quận trung tâm.
Theo Tri thức trẻ
Không đâu xa lạ, chính khô bò đen là hương vị "góp công" nhiều nhất trong các món ăn vặt tại Sài Gòn Cái giòn sật, béo bùi của miếng khô bò đen đã làm cho những món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khô bò đen tuy chỉ là một thành phần phụ của nhiều món ăn vặt nhưng lại tạo nên sức hấp dẫn rất riêng. Với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, phần topping này không chỉ giúp...
