Người đàn ông t.ử von.g vì ung thư gan, bác sĩ chỉ ra thói quen ăn gừng nên tránh xa
Tưởng rằng ăn gừng thường xuyên sẽ tốt cho cơ thể, không ngờ vì ăn sai cách mà người đàn ông này rước họa vào thân.
Gừng ngoài là một loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp, nó còn là một dược liệu chữa được nhiều bệnh trong Đông y. Gừng có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, thế nhưng nếu sử dụng vô tội vạ hoặc không đúng cách, nó sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe, như trường hợp của một cụ ông sau đây.
Một người đàn ông giấu danh tính sống ở Trung Quốc vốn thích ăn gừng. Ông thường cho rằng, ăn gừng rất tốt cho sức khỏe, có thể kéo dài tuổ.i thọ. Vì dịch bệnh, nhiều lương thực bị thiếu trầm trọng, ông cũng vì thế mà lo xa nên đã tích trữ một bao gừng lớn để ăn dần.
Nhưng vì mua quá nhiều gừng, lại bảo quản không tốt nên nó nhanh chóng bị nấm mốc và thố.i rữ.a. Ông tiếc của không đành lòng vứt đi nên đã cắt bỏ phần hư, cố gắng tận dụng phần còn lại, nấu thành nước gừng để uống.
Sau 2 tháng điều trị, ông không may qua đời vì ung thư gan.
Sau khi uống một thời gian, ông liên tục cảm thấy đau bụng, khó chịu, sau đó bị tiêu chảy nhiều lần nên đã đến bệnh viện khám. Bác sĩ nhận thấy nồng độ alpha-fetoprotein vượt mức quá nghiêm trọng, chẩn đoán ung thư gan. Sau 2 tháng điều trị, ông không may qua đời.
Sau khi tìm hiểu về thói quen của bệnh nhân, bác sĩ xác nhận nguyên nhân gây ra ung thư gan chính là do gừng.
Bác sĩ giải thích: ” Gừng là thực phẩm thông dụng, có tác dụng tăng cường tuần hoàn má.u, xua tan cảm lạnh, làm ấm phổi, giảm ho, rất tốt cho cơ thể. Nhưng hãy cẩn thận một khi gừng bị mốc thì không nên ăn “.
Gừng bị mốc có thể gây ung thư gan.
Khi gừng bị thố.i rữ.a, nó sẽ xuất hiện một lượng lớn chất safrole. Đây là chất cực độc, sau khi vào cơ thể người, sẽ làm tổn thương tế bào gan, thúc đẩy bệnh gan nhanh chóng. Nếu vượt quá mức sẽ gây ung thư gan. Safrole không dễ bị phá hủy ở nhiệt độ cao, vì vậy cách tốt nhất là nên vứt bỏ.
Ngoài thức ăn ôi thiu, 2 loại thức ăn phổ biến sau đây cũng có thể gây hại cho sức khỏe của gan, vì vậy hãy ăn càng ít càng tốt.
Video đang HOT
D ư a chua
Dưa chua là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng loại thực phẩm được ngâm muối này không những không bổ dưỡng, mà còn có thể đẩy nhanh ung thư gan phát triển.
Những thực phẩm này sau khi ngâm chua lâu ngày sẽ sinh ra nitrit gây hại cho cơ thể, đồng thời rất dễ bị phâ.n hủ.y tạo thành chất gây ung thư mạnh là nitrosamine.
Đồ chiên
Các món ăn chiên rán, nóng giòn thực sự rất hấp dẫn, tuy nhiên đồ chiên rán chứa nhiều dầu mỡ, nó sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan và gây ra gan nhiễm mỡ. Đặc biệt, dầu được sử dụng nhiều lần sẽ tạo ra benzopyrene. Đây là một chất gây ung thư rất mạnh, sau khi vào cơ thể người sẽ khiến các tế bào gan biến đổi nhanh chóng, dễ gây bệnh gan.
Để tránh ung thư gan cần phải làm gì?
Phòng bệnh hơn chữa bệnh, vì thế mọi người cần sớm trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để đề phòng bệnh gan phát triển.
Uống nước thường xuyên có thể giúp gan giải độc và trao đổi chất, rất tốt cho việc dưỡng gan.
- Bổ sung nước
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành cần uống hơn 1500ml nước mỗi ngày để giúp cơ thể hoạt động bình thường. Đặc biệt, uống nước thường xuyên có thể giúp gan giải độc và trao đổi chất, rất tốt cho việc dưỡng gan.
- Đ i ng ủ s ớ m và d ậ y s ớ m
Thời gian ngủ vào ban đêm là lúc để cơ thể hồi phục lại những tổn thương bên trong các cơ quan, đồng thời tái tạo lại năng lượng cần thiết. Nếu thường xuyên thức khuya, ngủ muộn, nó sẽ cản trở quá trình giải độc, tiêu hao quá nhiều má.u ở gan, khiến gan không thể nhận đủ má.u, theo thời gian sẽ sinh bệnh.
- T ậ p th ể d ụ c nhi ề u h ơ n
Tập thể dục là một trong những cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và thải độc tố. Thế nhưng hầu hết mọi người đều không thể kiên trì trong thời gian dài nên khó có thể thấy được kết quả tốt.
Những người có gan kém nên chọn phương pháp tập luyện phù hợp và kiên trì tập luyện lâu dài để nâng cao khả năng miễn dịch, phòng chống bệnh tật, giảm mỡ trong cơ thể, giảm gánh nặng cho gan và giữ gìn vóc dáng.
4 thói quen tưởng bồi bổ dạ dày nhưng gây hại khủng khiếp, thậm chí có nguy cơ ung thư
Mặc dù thực tế là cứ 10 người thì có 9 người mắc bệnh dạ dày nhưng không nhiều người biết cách bồi bổ dạ dày và dễ mắc những sai lầm dưới đây.
1. Uống cháo
Từ lâu, món cháo trắng dễ tiêu đã được nhiều người gắn mác là món ăn bồi bổ dạ dày. Nhưng trên thực tế, việc ăn cháo trong thời gian dài có xu hướng làm cho đường tiêu hóa lười biếng, dẫn đến suy giảm khả năng tiêu hóa, chỉ có thể tiêu hóa những thức ăn dễ tiêu như cháo trắng, một chút thức ăn khó tiêu sẽ khiến dạ dày khó chịu.
Vì vậy, trong chế độ ăn uống bình thường, việc cho dạ dày tiêu hóa một số món ăn cứng, lạnh, chua, cay sẽ khiến dạ dày được "rèn luyện" và hoạt động tốt hơn, nhưng không nên lạm dụng.
2. Uống trà đen
Người xưa có câu: Trà xanh làm tổn thương dạ dày, trà đen dưỡng dạ dày. Vì vậy, nhiều người cho rằng dạ dày không tốt nên uống thêm trà đen.
Mặc dù trà đen được làm bằng cách lên men và rang, hàm lượng polyphenol trong trà nhỏ và ít gây kích ứng dạ dày, nhưng caffeine chứa trong nó không có lợi cho việc kiểm soát axit trong dạ dày và có khả năng gây khó chịu.
Vì vậy, trà đen nuôi dưỡng dạ dày chỉ là câu nói mang tính tương đối. Đối với những người có quá nhiều axit trong dạ dày, trà đen không thích hợp.
3. Uống nước gừng
Nước gừng có thể làm ấm dạ dày và giảm kích ứng của các loại thức ăn sống và lạnh khác nhau đối với dạ dày. Do đó, nhiều bệnh nhân bị khó chịu đường tiêu hóa tin rằng uống nước gừng có thể làm giảm các triệu chứng tiêu hóa.
Nhưng trên thực tế, phương pháp này không thể giải quyết căn bản các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như không thể áp dụng lâu dài.
Vì gừng là thực phẩm có tính kích thích nên nếu ăn vào quá nhiều sẽ dễ kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, làm tiết nhiều axit dịch vị, phá hủy môi trường tiêu hóa của đường tiêu hóa, nghiêm trọng hơn gây ra các triệu chứng khó chịu đường tiêu hóa.
Hơn nữa, gừng có chứa chất safrole, có thể gây ung thư nếu dùng quá liều lượng. Theo nghiên cứu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho hay, chất safrole trong gừng có thể gây ung thư gan.
Các nhà khoa học Mỹ làm một thí nghiệm, cho một lượng safrole (0,04-1%) vào trong thức ăn hàng ngày của chuột, cho ăn liên tục từ 150 ngày đến 2 năm, những con chuột này đã bị ung thư gan. Trong gừng tươi có chứa nhiều volatile, khi biến chất sẽ sinh ra chất safrole. Khi gừng bị dập hoặc thối sẽ sinh ra chất độc safrole, nếu nghiêm trọng có thể gây ung thư gan hoặc ung thư thực quản.
4. Ăn đồ chay
Nhiều người cho rằng thịt chứa nhiều chất béo và calo, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày nên muốn bồi bổ dạ dày thì tốt nhất chỉ nên ăn các món chay, nhưng thực tế đây là một quan niệm sai lầm.
Nếu muốn duy trì đường ruột và dạ dày thì cần trộn thịt và rau để bổ sung đủ chất, tránh rối loạn dinh dưỡng.
Trong cuộc sống cũng có nhiều thực phẩm từ thịt, tương đối ít chất béo và cũng có thể bổ sung chất đạm chất lượng cao như cá, tôm, thịt lợn, thịt gà... cũng có tác dụng bảo vệ dạ dày rất tốt.
Những dấu hiệu cảnh báo tế bào gan đang bị phá hủy nhanh chóng Để thực hiện các chức năng của mình, gan cần có hệ thống men gan hoạt động tốt. Vì thế, chỉ số men gan là chỉ số đán.h giá, phản ánh tình trạng sức khỏe của gan. Men gan là gì? Gan là một cơ quan phức tạp với rất nhiều chức năng: chuyển hóa các chất, dự trữ năng lượng, giải độc...