Nếu muốn giảm cân mà vẫn được ăn ngon hãy làm ngay món miến cá hấp tuyệt ngon này!
Bữa tối chỉ cần một đĩa miến cá hấp là đã đủ ngon miệng và no nê rồi đấy.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến hấp cá:
450g cá ba sa phi lê
200g miến
4 quả ớt thái nhỏ
4 tép tỏi băm nhỏ
Một ít hành lá thái nhỏ
1 mẩu gừng ép lấy nước
1 thìa cà phê bột bắp
1 thìa cà phê hạt tiêu
Video đang HOT
5g muối
Một ít nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè
Chế biến:
Cá rửa sạch thấm khô rồi cắt khối nhỏ cho vào bát. Thêm bột bắp, muối, một ít rượu nấu ăn, nước tương, hạt tiêu, nước ép gừng rồi ướp 20 phút. Cho miến vào thố, thêm nước nóng vào ngâm cho nhanh mềm sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho 45ml nước tương vào bát, thêm 15ml dầu mè, 30ml nước lọc và tỏi băm nhỏ vào trộn đều. Miến sau khi ngâm mềm xếp ra thố, thêm nước gia vị vừa pha trộn lên trên.
Xếp cá đã ướp đều lên trên miến rồi đổ phần gia vị còn lại lên trên mặt cá. Cho thố miến cá vào nồi hấp đã đun sôi. Hấp cá khoảng 20 phút là chín. Khi chín lấy thố cá ra, thêm ớt và hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Miến hấp cá là món ăn giàu dinh dưỡng, ít calo mà lại ngon miệng. Món ăn này tuyệt đối phù hợp với những người đang giảm cân. Kể cả bạn không muốn giảm cân thì cũng đừng bỏ qua món ăn tuyệt ngon này nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm miến hấp cá này nhé!
Theo afamily
Rang thịt lợn, đừng cho ngay trực tiếp vào chảo, thêm bước này, thịt tuyệt ngon lại không ngấy
Chắc chắn với cách rang thịt thế này cả nhà sẽ ăn hết bay cho mà xem.
Thịt lợn rang luôn là món ăn ngon, dễ thưởng thức nên nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn nhà mình. Phần được lựa chọn để rang thường là ba chỉ vì thịt này có lẫn cả mỡ, mềm ăn rất ngon. Tuy nhiên, cũng có những phần ba chỉ nhiều mỡ, dẫn đến ngán ngấy. Đầu bếp chỉ ra rằng, nếu làm theo cách dưới đây, ba chỉ rang sẽ mềm ngon, chẳng lo ngấy nữa. Chị em có thể tham khảo bí quyết dưới đây:
Chuẩn bị:
- 300g thịt ba chỉ, 1 nhành hành lá, 1 quả ớt (nếu thích cay), một lượng tỏi gừng vừa phải
- 5g tương ớt, 5g nước tương, 5g rượu nấu ăn, 1g bột ngọt, 1g giấm balsamic, 1g đường trắng
Cách làm:
Làm nóng chảo, cho phần bì của miếng ba chỉ đặt xuống mặt chảo, áp chảo cho cháy sém bì rồi cho miếng thịt ra rửa sạch lại. Cách này giúp cho miếng thịt thơm hơn.
Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi, thêm ít hạt tiêu, hành, gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, thả miếng thịt vào rồi luộc cho chín tới, sau đó vớt ra, để ngay vào bát nước lạnh. Cách này giúp thịt không bắ.n mỡ khi rang. Ngoài ra, thịt cũng thơm và đỡ ngấy hơn.
Khi thịt đã nguội, vớt ra, thấm khô, thái thành các miếng thật mỏng cỡ 0.2cm.
Làm nóng chảo, phi thơm hành khô, cho thịt vào rang trong 1 phút cho miếng thịt cong lại thì thêm tương ớt (nếu thích), gừng, tỏi băm nhỏ, xíu hạt tiêu, ớt tươi (nếu thích). Cuối cùng thêm nước tương, bột ngọt, giấm và đường trắng vào, đảo đều. Rắc ít hành lá lên rồi tắt bếp.
Đảm bảo thịt rang kiểu này vừa thơm ngon, không ngán ngấy!
Chúc các bạn thành công!
Theo eva.vn
Cơm tối có đậu phộng rang muối giòn thơm thì 3 chén cơm cũng hết bay trong nháy mắt! Một đĩa đậu phộng rang muối giòn tan thơm bùi lại vừa có vị mặn mặn cay cay, ăn cùng với cơm thì chuẩn ngon lắm đấy! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đậu phộng rang muối: 400g đậu phộng 4 hoa hồi Vài quả ớt khô Một ít hạt tiêu Tứ Xuyên Dầu ăn Muối Chế biến: Chuẩn...