Nếu bạn chưa biết “hôm nay ăn gì?”, hãy tham khảo thực đơn vừa ngon vừa lạ này
Thực đơn với các nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh chóng nhưng mang lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Thực đơn gồm 4 món với 2 món chính và 2 món phụ:
Dưới đây là cách thực hiện các món trong thực đơn
2. Canh khổ qua nhồi thịt
3. Đậu hủ chiên
4. Cà muối chấm mắm ruốc
Thực đơn đơn giản, giá rẻ mà ngon miệng
1. Cá ngừ kho măng:
- Bình thường mọi người hay kho măng với thịt nhưng cá ngừ kho với măng cũng rất ngon.
- Cá ngừ mua phần đuôi kho sẽ ngon hơn, măng tre (măng tươi hái về luộc 10 phút với ra để ráo). Cá sau khi làm sạch ướp ít muối, tiêu để 15 phút thấm.
Video đang HOT
Món cá ngừ kho măng hấp dẫn
- Bắc nổi phi hành thơm (muốn màu đẹp cho ít dầu điều) cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó cho nước lọc, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, cho măng đã luộc vào và kho nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng. Kết quả nồi cá kho sẽ lên màu đẹp, cá thấm gia vị, mềm và rất thơm.
2. Khổ qua nhồi thịt:
- Tuỳ sở thích mà có thể trộn thịt cùng nhiều thứ khác, ở đây dùng thịt ba chỉ băm, ít nấm mèo và hành tây cắt nhỏ và 1 quả trứng gà cho hỗn hợp kết dính. Gia vị vào phần nhân ít bột nêm, muối, hành tím, tiêu cho hỗn hợp thấm vừa ăn.
Canh khổ qua nhồi thịt có lợi cho sức khỏe
- Khổ qua mua về cắt khúc vừa ăn lấy sạch phần ruột và mang ngâm nước muối.
- Sau đó vớt ra và nhồi phần thịt đã chuẩn bị trước đó (có thể luộc sơ quá nước sôi để khổ qua giảm bớt độ đắng).
- Chuẩn bị nôi nước, đun sôi và cho khổ qua đã nhào thịt vào và nấu 10 phút cho khổ qua và thịt mềm thì mới ngon. Sau đó nêm gia vị vừa ăn,cho ít tiêu và hành ngò là xong.
Cà muối chấm mắm tôm “vạn người mê”
Sau đó, rán đậu phụ, đổ cà ra bát là bạn có một bữa cơm đơn giản, giá rẻ mà vô cùng ngon miệng.
Cách làm gà nướng muối siêu dễ mà ngon tuyệt cú mèo, chị em vụng tới mấy cũng làm được
Học theo những gợi ý dưới đây là bạn đã có món gà nướng muối ngon hơn ngoài tiệm.
Thịt gà mềm, da giòn, thơm ngon cùng một chút muối, bột nghê và bột gừng sẽ làm món gà nướng quen thuộc trở nên lạ miệng và ngon hơn.
Nguyên liệu làm gà nướng muối: (2 khẩu phần ăn)
1 con gà nhỏ (khoảng 800g, bỏ đầu và chân)
1,5 muỗng cà phê muối
2kg muối biển
muỗng canh bột gừng
1/2 muỗng canh bột nghệ
Cách làm gà nướng muối:
Bỏ đầu và chân gà rồi rửa sạch gà dưới vòi nước. Sau đó để gà sang một bên và để ráo hoàn toàn.
Nhồi muối vào gà. Trộn bột gừng cát với bột nghệ rồi thoa đều hỗn hợp lên thịt gà. Ướp và để gà hơi khô.
Trong khi đó, chiên muối biển trong chảo trong 10 phút cho đến khi muối nóng và khô.
Bọc gà bằng những miếng giấy nến lớn. Gói kín gà và sau đó cố định bằng dây.
Lấy một cái nồi đất hoặc gang và đặt 3 chén muối dưới đáy. Cho gà vào và đổ phần muối còn lại vào.
Đun nồi thịt gà trong 40 phút, để lửa nhỏ. Tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 30-40 phút. Sau đó, lấy gà ra, bỏ giấy nến.
Thái gà thành từng miếng nhỏ hoặc xé gà bằng tay rồi thưởng thức.
Vậy là bạn đã có món gà nướng muối siêu ngon rồi!
Lưu ý:
Khi muối nguội bớt, chỉ bỏ những phần muối có màu sẫm ở dưới cùng và để dành phần muối còn lại cho lần nướng gà sau.
Chúc bạn thành công!
Để nấu món bún riêu chay ngon không thể thiếu gia vị này Bún riêu chay được nấu từ những nguyên liệu rau củ rất dễ tìm, thời gian nấu tương tự như chúng ta thường nấu canh rau củ chay, có thể chế biến tại nhà. Hãy thứ đổi món và nâng cao sức khỏe bằng bún riêu chay nhé! Ăn chay sẽ hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe hơn rất nhiều nếu...