Nấu ngay thịt heo rim tôm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm
Thịt heo rim tôm là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm gia đình Việt. Cùng học ngay cách chế biến món ngon đơn giản, đậm đà này.
Tôm và thịt heo là hai nguyên liệu dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu dưỡng chất.
Món thịt heo rim tôm được chế biến đơn giản, ít tốn kém mà thơm ngon, đậm đà. Công thức chế biến dưới đây sẽ giúp chị em ghi điểm với gia đình nhờ giữ được hương vị tự nhiên của thịt, tôm và có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.
Thịt heo rim tôm là món ăn chế biến đơn giản, ít tốn kém mà thơm ngon, đậm đà – Ảnh minh họa: Internet
Nguyên liệu
250 gram tôm tươi
200 gram thịt ba chỉ
Gia vị: hành lá, hành tím, tỏi, đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, dầu điều, bột ngọt.
Nguyên liệu cho món thịt heo rim tôm – Ảnh minh họa: Internet
Các bước chế biến thịt heo rim tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xắt nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó, ướp thịt với gia vị gồm: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để khoảng 10 phút.
Lưu ý: Trong món thịt heo rim tôm, không nên ướp thịt với nước mắm.
Video đang HOT
Tôm rửa sạch, cắt phần nhọn ở đầu, bỏ chân. Nếu không thích ăn vỏ, có thể lột bỏ vỏ.
Hành lá rửa sạch, xắt khúc khoảng 2-3cm.
Tỏi, hành tím làm sạch, băm nhuyễn.
Tôm rửa sạch, cắt phần nhọn ở đầu và đuôi, bỏ chân. Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xắt nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo nước rồi ướp với một ít gia vị – Ảnh minh họa: Internet
Bước 2: Chế biến thịt heo rim tôm
Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì thêm hành, tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến cho thịt ba chỉ vào xào nhanh khoảng 3-5 phút. Sau đó, vặn lửa lớn, thêm tôm vào đảo nhanh chóng.
Khi tôm săn thịt và vỏ chuyển sang màu cam mới nêm nước mắm. Cách làm này là mẹo nhỏ giúp tôm săn thịt, giữ được vị ngọt tự nhiên và món ăn thơm hơn.
Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu điều và 25ml nước lọc.
Lưu ý: Khi rim tôm không dậy nắp và phải đảo liên tục để gia vị thấm đều, không bị cháy khét.
Nấu đến khi nước rút cạn, thấm hết vào thịt và tôm thì thêm hành lá vào, đảo đều. Như vậy, món ăn đậm đà cho bữa cơm chiều đã hoàn thành.
Bước 3: Trình bày món ăn
Múc thịt heo rim tôm ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng. Món ăn kết hợp những con tôm có màu đỏ cam bắt mắt, lớp vỏ giòn rụm, ngọt tự nhiên và thịt heo, hơi béo giúp cả nhà ăn hoài không ngán.
Khi ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau sống, bữa ăn sẽ tròn vị và hao cơm hơn bao giờ hết.
Múc thịt heo rim tôm ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng. Món ăn kết hợp những con tôm có màu đỏ cam bắt mắt, lớp vỏ giòn rụm, ngọt tự nhiên và thịt heo mềm, hơi béo giúp cả nhà ăn hoài không ngán – Ảnh minh họa: Internet
Theophunusuckhoe.vn
Công thức làm trứng cút sốt chua ngọt ngon miệng đưa cơm
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm ngay món trứng cút sốt chua ngọt thơm nức, đậm đà đổi bữa cho cả gia đình rồi!
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 5gram đường trắng
- 1 thìa cà phê giấm
- 15gram nước sốt cà chua
- 1gram muối
- Dầu ăn
- Hạt vừng rang
Thành phẩm
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín.
- Bước 2: Sau khi trứng cút đã chin bạn mang đi ngâm nước lạnh cho trứng nguội bớt rồi tiến hành bóc vỏ.
- Bước 3: Trộn đều muối, nước sốt cà chua, đường, giấm trong một cái bát.
- Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi thả trứng vào chiên đến khi hơi ngả vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Bước 5: Vẫn trong cái chảo ấy, cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi.
- Bước 6: Khi phần nước sốt bắt đầu sánh lại thì nhanh tay cho trứng cút vào đảo để trứng cút thấm đều sốt.
- Bước 7: Tắt bếp, cho trứng cút ra đĩa và rắc vừng rang lên trên.
Trứng cút sốt chua ngọt với cách làm đơn giản nhưng vẫn không kém phần ngon miệng rất thích hợp để ăn cùng cơm. Chúc các bạn thành công!
Theo phununews.vn
Bí kíp nấu cá kèo kho tiêu thơm ngon ngất ngây Những món kho đậm đà luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ trong bữa cơm gia đình Việt. Học ngay bí kíp nấu cá kèo kho tiêu chắc thịt, thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Cá kèo với thịt ngọt, lành tính nên được ưa chuộng và chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối...