Nạp cả vốc đường vào cơ thể nếu uống một lon nước ngọt mỗi ngày
TS Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng cảnh báo, tiêu thụ đồ uống có đường tại Việt Nam tăng vọt trong các nước đang phát triển. Chỉ trong 15 năm qua, mức tiêu thụ đồ uống có đường tại Việt Nam tăng gấp 7 lần, trong đó tiêu thụ trà uống sẵn và nước có ga tăng mạnh nhất.
Tiêu thụ hơn 2 triệu lít trà uống liền mỗi năm
Tại hội thảo công bố các khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới về kiểm soát tiêu thụ đồ uống có cồn để phòng các bệnh không lây nhiễm ngày 22/6, ông Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế cho biết mức tiêu thụ đồ uống có đường ở Việt Nam hiện rất đáng lo ngại.
Trà uống liền là loại đồ uống có mức tiêu thụ tăng mạnh nhất, là loại đồ uống có đường lớn nhất về khối lượng.
Năm 2016 khối lượng được tiêu thụ nhiều nhất là trà uống liền (2036 triệu lít) tiếp đó là đồ uống có ga (hơn 1 triệu lít) và gần 600 triệu lít đồ uống thể thao.
Trong đó, trà uống sẵn là loại đồ uống có lượng đường lớn nhất về khối lượng có mức tiêu thụ mạnh nhất, tiếp đến là nước uống có ga.
Sản lượng tiêu thụ đồ uống có cồn năm 2010 là 587 triệu lít đã tăng lên 836 triệu lít năm 2014, tăng 9,2% năm.
TS Bắc cho biết, đồ uống có đường khiến người uống có cảm giác sảng khoái, ăn ngon miệng hơn, lại đa dạng về chủng loại khiến t.rẻ e.m, người lớn đều yêu thích. Nhưng đồ uống có đường là thủ phạm gây dư thừa năng lượng, mỡ gây các rối loạn chuyển hòa làm tăng các bệnh không lây nhiễm như béo phì, tăng huyết áp, tim mạch.
Trong khi đó tại Việt Nam tỉ lệ thừa cân béo phì chiếm khoảng 25% dân số. Đối với trẻ dưới 5 t.uổi tỉ lệ này tăng nhanh từ 0,6% năm 2000 lên 5,3% năm 2015. Tại TP HCM tỉ lệ này lên tới 10,8%.
1 lon nước ngọt vượt lượng đường khuyến cáo cả ngày
TS Bắc cho biết, hiện nay trung bình một người Việt Nam tiêu thụ khoảng 46,5 gr đường, cao gần gấp đôi so với mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới.
“Trong 1 ngày, nếu đ.ứa t.rẻ chỉ uống 1 lon hoặc 1 chai đồ uống có đường thì cũng đã tiêu thụ lượng đường tự do vượt quá ngưỡng khuyến cáo rất nhiều, với khoảng 36gram đường tự do trong mỗi lon nước ngọt”, TS Bắc nói.
Trong khi đó, tỉ lệ học sinh Việt Nam (từ 13 – 17 t.uổi) thường xuyên uống đồ uống nước ngọt có ga từ là 31%.
Video đang HOT
Lo ngại về mức tiêu thụ đồ uống có đường, PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo, theo công bố trên nhãn của nhà sản xuất, 100 ml nước ngọt thì tạo ra 42 kcal. Thế nhưng một lon nước ngọt lại thường được đóng hơn 300ml và hầu hết mọi người đều có tâm lý, đã mở ra thì cố uống, bỏ thì tiếc nên lại uống cố, đồng nghĩa với việc sẽ nạp khoảng 140 kcal. Để uống một lon nước ngọt rất nhanh, nhưng để tiêu thụ được lượng đường này sẽ mất khoảng 60 phút đi bộ.
Tuy nhiên, mọi người dễ bỏ qua bởi việc uống một lon nước ngọt rất dễ, ngon miệng, trong bữa ăn có những người uống cả hơn lon nước vẫn thấy bình thường, không có cảm giác lo sợ bị lên cân như ăn các thực phẩm khác.
Cảnh báo về sự nguy hại của đồ uống có đường, TS Juliawati Untoro, chuyên gia dinh dưỡng Tổ chức y tế thế giới khu vực Tây Thái Bình Dương khẳng định, nước ngọt là loại thực phẩm cung cấp năng lượng nhanh nhưng nghèo dinh dưỡng. Tiêu thụ đồ uống có đường là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây tình trạng béo phì.
TS Juliawati Untoro cho rằng, tăng thuế các loại đồ uống có cồn, hạn chế quảng cáo là một trong những biện pháp quan trọng nhằm giảm tiêu thụ đồ uống có cồn. Ảnh: H.Hải.
Nghiên cứu cho thấy, một đ.ứa t.rẻ thường xuyên uống nước ngọt sẽ tăng 0,24% chỉ số khối cơ thể (IBM) so với trẻ không uống nước ngọt. Trẻ từ 2-5 t.uổi thường xuyên uống nước ngọt thì nguy cơ béo phì lên tới hơn 40%. Nước ngọt cũng là tăng cân ở người lớn.
Tương tự ở phụ nữ, đồ uống có đường cũng gây tác động xấu tới cơ thể. Một nghiên cứu kéo dài trên 8 năm với 50.000 phụ nữ có và không có thói quen uống nước ngọt cho thấy những phụ nữ uống nhiều hơn 1 lon nước ngọt/ngày đã tăng tới 8 kg trọng lượng cơ thể, trong khi giảm tiêu thụ nước ngọt chỉ tăng 2,8 kg. Với mỗi lon nước ngọt uống thêm mỗi ngày, nguy cơ bị béo phì tăng 60% trong 1,5 năm.
Cùng đó, nghiên cứu trên 90.000 phụ nữ thích uống nước ngọt thì có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 cao gấp 2 lần so với người không thường xuyên uống loại đồ uống này.
Việc uống trung bình 1 lon đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ bị nhồi m.áu cơ tim hoặc c.hết vì nhồi m.áu cơ tim cao hơn 20% so với những người khi sử dụng đồ uống này. Đặc biệt, việc tiêu thụ đồ uống có đường cũng làm tăng nguy cơ bị ăn mòn răng, dễ sâu răng và tăng nguy cơ loãng xương.
Tại nhiều quốc gia trên thế giới đã đ.ánh thuế tiêu thụ đồ uống có đường, hạn chế quảng cáo các loại đồ uống có cồn… để giảm tỉ lệ sử dụng loại đồ uống này.
Hồng Hải
Theo Dân trí
Những cách làm tăng hormone dopamine một cách tự nhiên để bạn luôn lạc quan, vui vẻ
Nếu muốn có một tâm trạng tươi vui, sảng khoái thì hãy thường xuyên áp dụng những cách đơn giản này đây.
Dopamine là một hợp chất hóa học quan trọng trong não có nhiều tác dụng tốt cho cả tinh thần lẫn thể chất. Người ta còn gọi dopamine như một hormone hạnh phúc. Bởi chúng tạo ra động lực phát triển trí não, sự chú ý và thậm chí điều chỉnh chuyển động của cơ thể. Hơn thế nữa, khi dopamine được giải phóng với số lượng lớn thì sẽ tạo ra cảm giác vui vẻ và lạc quan, thúc đẩy hành vi của bạn.
Mức độ dopamine thường được sản xuất trong các mô thần kinh, tuy nhiên, bạn có thể làm tăng lượng hormone này một cách tự nhiên nhờ những thói quen sau đây.
Ăn nhiều thực phẩm chứa protein
Protein được tạo thành từ các hợp chất nhỏ hơn được gọi là axit amin. Có đến 23 loại axit amin khác nhau, một số đã có sẵn trong cơ thể của chúng ta và còn lại, bạn có thể tổng hợp từ các loại thực phẩm. Trong đó, amino axit được gọi là tyrosine - đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất dopamine.
Tyrosine được tìm thấy tự nhiên trong các loại thực phẩm giàu protein như gà tây, thịt bò, trứng, sữa, đậu nành và các loại đậu. Các nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng tyrosine ở chế độ ăn có thể làm tăng nồng độ dopamine trong não, hỗ trợ thúc đẩy tư duy sâu và cải thiện trí nhớ. Ngược lại, khi loại axit này bị loại bỏ khỏi chế độ ăn, nồng độ dopamine có thể dần trở nên cạn kiệt.
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, khi tiêu thụ với số lượng lớn chất béo bão hòa, chẳng hạn như chất béo động vật, bơ, sữa béo, dầu dừa... có thể phá vỡ những tín hiệu dopamine trong não. Nghiên cứu trên chuột cũng đã cho kết quả là những con tiêu thụ lượng calo từ chất béo bão hòa đã có hiện tượng thiếu hụt dopamine trong não và trở nên kém năng động hơn so với những con nhận lượng calo tương đương từ chất béo chưa no.
Tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng viêm trong cơ thể, dẫn đến những thay đổi trong hệ thống sản xuất dopamine. Một số nghiên cứu quan sát đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng chất béo bão hòa cao và trí nhớ cùng chức năng nhận thức kém ở người, chứng tỏ rằng nồng độ dopamine thật sự chịu ảnh hưởng bởi lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn hàng ngày.
Bổ sung lợi khuẩn probiotics
Những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, ruột và não có sự liên kết chặt chẽ. Trong thực tế, ruột đôi khi được gọi là "não thứ hai", vì nó chứa một số lượng lớn các tế bào thần kinh sản xuất ra nhiều phân tử truyền tín hiệu thần kinh, bao gồm dopamine. Suy ra rằng, một số loại vi khuẩn trong ruột cũng có khả năng tạo ra dopamine, điều này sẽ ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi của bạn.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng, khi tiêu thụ với số lượng đủ lớn, một số chủng vi khuẩn có thể làm giảm các triệu chứng lo lắng và trầm cảm ở cả động vật và con người. Do đó, bạn nên tăng cường bổ sung những sản phẩm có chứa nhiều probiotics, một chủng lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa, có nhiều trong sữa chua, trái cây, dưa cải muối chua, kimchi hoặc thuốc uống bổ sung.
Tập thể dục thường xuyên
Vận động thường xuyên là một cách hiệu quả nhất để trở nên vui vẻ và cải thiện cảm xúc. Chỉ cần 10 - 20 phút tập thể dục là não đã có thể sản xuất thêm nhiều dopamine hơn. Một nghiên cứu được tiến hành trong 3 tháng cho thấy rằng, 1 giờ tập yoga trong sáu ngày mỗi tuần có thể làm tăng đáng kể nồng độ dopamine và khiến tâm trạng thoải mái hơn. Bên cạnh đó, tập thể dục nhịp điệu thường xuyên cũng có tác động rất tốt đến những bệnh nhân mắc chứng Parkinson, một tình trạng trong đó nồng độ dopamine thấp làm gián đoạn khả năng kiểm soát vận động của cơ thể.
Ngủ đủ giấc
Khi dopamine được giải phóng trong não, nó tạo ra sự tỉnh táo và minh mẫn đầu óc. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng, dopamine sẽ được giải phóng với số lượng lớn vào buổi sáng khi thức dậy và giảm dần cho đến lúc bạn lên giường. Tuy nhiên, thiếu ngủ sẽ phá vỡ nhịp điệu tự nhiên này. Khi bạn thức suốt đêm, các thụ thể dopamine có trong não sẽ bị giảm đáng kể vào sáng hôm sau.
Ngủ đủ giấc và sâu có thể tác động đến não để giữ cho mức dopamine được cân bằng và giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn. Tổ chức Giấc ngủ Quốc gia khuyên rằng, bạn nên ngủ 7 - 9 tiếng mỗi đêm để có sức khỏe tối ưu cùng với một tâm trạng sảng khoái, năng động.
Nghe nhạc không lời
Nghe nhạc cũng là một cách thú vị để kích thích giải phóng dopamine trong não. Một số nghiên cứu về hình ảnh não đã phát hiện ra rằng, việc nghe nhạc làm tăng hoạt động trong vùng cảm xúc của não, nơi vốn rất giàu các thụ thể dopamine. Một nghiên cứu nhỏ về ảnh hưởng của âm nhạc đối với dopamine cho ra kết quả, 9% nồng độ dopamine trong não đã tăng lên khi mọi người lắng nghe những bài hát nhạc cụ. Và loại nhạc được dùng trong các nghiên cứu là nhạc không lời mang âm điệu du dương.
Thiền định
Thiền là bài tập giúp thanh lọc tâm trí, cải thiện sự tập trung vào sâu bên trong. Chúng có thể được thực hiện trong khi đứng, ngồi hoặc thậm chí đi bộ. Thường xuyên thiền sẽ cải thiện sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng, những lợi ích này xuất phát từ nguyên nhân là nồng độ dopamine trong não đã tăng sau khi chúng ta thiền định. Sản lượng dopamine sẽ tăng đến 64% nếu bạn thực hiện bài tập này trong 1 giờ. Do đó, những người thường xuyên dành thời gian để tĩnh tâm, ngồi thiền sẽ có tâm trạng vui vẻ, lạc quan hơn.
Nguồn: Healthline
Theo Helino
10 thói quen tốt giúp bạn luôn khỏe mạnh mà không cần nỗ lực nhiều Có những thói quen tốt giúp giữ cho cơ thể mảnh mai, khỏe mạnh và hấp dẫn trong nhiều năm mà lại không quá khó khăn để thực hiện. Có thể tìm thấy hàng triệu mẹo trên internet về cách duy trì sức khỏe nhưng ít ai biết được 10 thói quen tốt như dưới đây có thể giúp bạn luôn khỏe mạnh...
