Một phiên bản Tiramisu khác lạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 40gr kem whipping
- 8gr bột cafe hòa tan nguyên chất 15gr đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 200gr phomat Mascapone 45gr đường
- 10ml rượu Kahlua (hoặc Rum, Brandy)
- 50gr chocolate
- 4 chiếc oreo (bẻ vụn)
- Một ít Meringue (không bắt buộc, dùng để trang trí)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Đun chảy chocolate rồi đổ ra giấy nến cho khô một chút. Sau đó, dùng khuôn hoặc miệng cốc cắt thành những miếng hình tròn.
Bước 2:
- Đun sôi kem tươi với đường ở lửa nhỏ rùi cho cafe vào hòa tan.
- Tiếp theo, đổ nhanh cafe vào với trứng đán.h tan và trộn đều này.
Video đang HOT
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp cafe trứng vào nồi rồi đun ở lửa thật nhỏ cho đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
Các bạn chú ý khuấy đều tay liên tục trong khi đun nhé!
Bước 4:
- Rót hỗn hợp kem trứng vào khoảng 1/4 cốc và để nguội.
Bước 5:
- Đán.h nhuyễn phomat mềm với đường rùi cho rượu vào trộn cùng.
Bước 6:
- Cho một lớp phomat lên trên phần kem cafe rồi đến lớp oreo. Sau đó, đặt miếng chocolate lúc đầu vào và cho tiếp một lớp phomat nữa lên trên.
- Món bánh này cần để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 12 tiếng rồi mới ăn được nhé!
Các bạn có thể trang trí một ít meringue lên trên cùng nhá!
Giờ thì tận hưởng hương vị tuyệt vời của thành quả đi nào!
Theo PLTP
Pizza lạnh hạ nhiệt cho ngày nóng
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột bánh pizza (xem lại công thức ở đây)
- Kem phomat (hoặc phomat tươi - loại giống sữa chua mà dành cho trẻ con ý)
- Hoa quả tươi tùy ý (có thể là chuối, dâu tây, kiwi, xoài...)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Nhào thật kĩ bột nào!
Với loại pizza này, ngoài vỏ pizza thông thường, các bạn còn có thể dùng công thức của bánh cookie cũng được nhưng có lẽ là vỏ pizza thường sẽ ngon hơn đấy.
Bước 2:
- Cán mỏng bột ra này. Nếu thích ăn bánh giòn thì các bạn cán đế mỏng, còn nếu thích mềm thì để đế dày nhá!
Bước 3:
- Chuẩn bị sẵn bếp than hồng rùi trải bánh lên nướng. Vì bếp than chỉ nướng được một mặt nên các bạn phải lật để nướng chín đều cả hai mặt đấy.
Bước 4:
- Trong lúc chờ bánh chín, mình thái hoa quả thành lát mỏng nghen.
Các bạn nên để hoa quả lên giấy để thấm sạch nước thì khi xếp vào bánh, bánh sẽ ngon hơn.
Bước 5:
- Giờ thì phủ kem phomat lên toàn bộ bánh nhé!
Ở trong siêu thị có bán hộp phomat tươi dành cho trẻ con đấy, mình dùng cái này cũng được, chỉ cần mua hộp 12k là đủ dùng rồi.
Bước 6:
- Xếp đều hoa quả lên nào! Tốt nhất là nên làm lạnh hoa quả và phomat trước thì khi thực hiện xong chúng mình có thể ăn ngay được rùi!
Chắc hản loại pizza này vẫn còn xa lạ lắm đúng hem?
Chỉ cần nhìn thôi cũng thấy "mát mắt" rồi nhỉ?
Thêm một chút siro dâu giả làm ketchup ha!
Nếu không thích phomat thì mình còn có thể dùng siro để thay thế nhưng loại này ngọt lắm...
Giờ bọn mình cùng xem cách làm pizza với công thức của bánh cookies nhé!
Theo kênh 14
"Người anh em" của Tiramisu ở nước Pháp Ưu điểm lớn nhất của loại bánh này là tụi mình không phải vất vả đi tìm mua kem phomat nữa! Nguyên liệu mới dễ kiếm hơn nhiều! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 lòng đỏ trứng - 480ml sữa tươi - 50gr đường (hoặc có thể hơn) - 10gr bột ngô - 40gr bơ - 5ml vani - 10ml rượu...