Một mình một kiểu: Đậu chổi mọc quả từ…lá
Nhiều người không khỏi sửng sốt khi lần đầu trông thấy cây đậu chổi bởi khác với những cây ăn quả thông thường, đậu chổi có quả mọc ra từ… lá.
Không giông vơi nhưng loài thực vật thông thương co qua moc ra ơ đâu canh hay đăc biêt hơn la nhưng loai cây đe ra qua tư thân, đâu chôi lai môt minh môt kiêu khi moc ra qua ngay giữa mặt lá.
Loai cây ky la nay co tên khoa hoc la Ruscus aculeatus, la môt loai thưc vât co hoa thuôc ho măng tây.
Đậu chổi mọc thành những bụi thấp, có lá và thân cứng cáp, sống dai.
Đậu chổi Butcher được trồng nhiều từ Iran đến Địa Trung Hải và miền nam nước Mỹ.
Mùa xuân, lá cây bắt đầu mọc ra những bông hoa màu tím trắng cho đến cuối thu, những bông hoa héo đi, kết thành quả và chín đỏ mọng.
Video đang HOT
Loài cây đặc biệt này đã được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng và lợi tiểu, điều trị các chứng bệnh khác nhau…
Những chồi non của loài cây này cũng có thể ăn được như măng tây.
Ở các nước phương Tây, chúng được nhiều người dân trồng trong vườn với mục đích chính để sử dụng quả làm thuốc, lá để ăn và thậm chí là để trang trí trong nhà.
Tuy có cách thức ra hoa kết quả rất kỳ quặc nhưng đậu chổi Butcher’s Broom lại không vi phạm quy tắc nào trong thế giới thực vật. Nghiên cứu cho thấy có sự chuyển đổi giữa cành và những chiếc lá có quả mọc gọi là cladodes, một dạng chuyển đổi của tổ chức cơ thể thực vật bậc cao.
Những quả Butcher’s Broom được hái ra từ những chiếc lá.
Những cành cây cứng được nối lại với nhau và được người bán thịt dùng để làm sạch thớt. Chính vì thế, tên của loài cây này được đặt là đậu chổi Butcher.
Theo Danviet
Ốc lông nhìn "hơi ghê" nhưng thịt khỏi chê
Khác với bề mặt ngoài vỏ phủ lớp lông tua tủa trông hơi gớm, thịt ốc lông có vị ngon không kém gì so với các loại ốc biển nổi tiếng và đắt t.iền khác.
Những ngày này cũng là thời gian cao điểm vụ thu hoạch ốc lông của người dân ở nhiều vùng ven biển Quảng Ngãi, thuộc các huyện Mộ Đức, Đức Phổ, Bình Sơn.... Theo đó cứ vào sáng sớm, ngư dân lại í ới gọi nhau mang kính lặn, vợt rồi chèo thuyền hay đi ghe máy ra khu vực gành, rạn đá ngầm, san hô... ở gần bờ để lặn bắt ốc lông.
Ghe ngư dân Đức Minh đi lặn ốc lông trên đường về bến
Ốc lông, hay còn gọi là ốc nhung có kích cỡ to bằng khoảng một nửa cổ tay người lớn, với vẻ bề ngoài thoạt nhìn khá giống con ốc nhảy. Tuy nhiên trên bề mặt vỏ phía ngoài của nó có phủ nhiều lông ngắn, nhỏ li ti làm những ai nhìn và sờ vào có cảm giác "hơi ghê".
Bề ngoài của ốc lông có nhiều lông nhỏ li ti nhìn hơi ghê, nhưng thịt rất ngon
Tuy nhiên khác với vẻ ngoài xấu xí, ốc lông có thịt thơm ngon, giòn, béo... không kém gì những loại ốc được xem là đắt t.iền và "cao cấp" khác. Đặc biệt khi chế biến, thịt của ốc lông không hề bị teo đi như nhiều đồng loại của nó.
Ốc lông ngay sau khi ngư dân lặn mang về được đổ ra ngay trên bãi biển
Lựa sơ để phân loại với các loại ốc khác
Với kinh nghiệm hơn 10 năm đi lặn bắt ốc lông, ngư dân Võ Thanh Tùng (41 t.uổi, quê ở xã Đức Minh, huyện Mộ Đức) cho biết: "Trừ những ngày sóng to, biển động làm nước đục... thì ốc lông có thể lặn bắt được quanh năm".
Cân bán ốc lông ngay trên bãi biển
Dù thịt khá ngon, nhưng giá ốc lông bán khá rẻ, chỉ từ 20.000-40.000 đồng/kg
"Tùy theo sức, thời gian lặn của từng người và vị trí của từng khu vực biển mà số lượng ốc lông bắt được khác nhau. Riêng ở đây mỗi ngày ra khơi lặn từ 4-5 giờ/ngày (từ 6-11 giờ) thì cũng kiếm được 5-7 kg/người. Tuy nhiên không ít buổi "vô mánh" gặp nơi có nhiều thì được trên 10 kg/người', ông Tùng tâm sự.
Được biết tuy thịt khá ngon và hiện ngày càng được nhiều người ưa chuộng, thế nhưng hiện giá bán ốc lông khá rẻ, chỉ từ 20.000-40.000 đồng/kg ốc lông sống.
Theo Danviet
Nửa đêm lội suối bắt khé Loài khé hay còn gọi là cua đá thường sống trong các khe suối ở miền Tây xứ Nghệ. Khé thường ra khỏi hang ban đêm để đi kiếm ăn, đây là thời điểm "vàng" để bắt chúng. Loài khé có thân lớn hơn cua đồng, thịt thơm, ngọt nên từ lâu đã được người dân vùng cao ưa thích. Khé thường kiếm...
