Một ly trà sữa trân châu chứa 500 calo
Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo uống trà sữa trân châu hàng ngày sẽ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì.
Theo Insider, như tên gọi, thành phần chính của trà sữa trân châu gồm: trà, sữa, trân châu cùng rất nhiều đường. Trong đó, thành phần chủ yếu của hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc hoặc tinh bột sắn (chiếm khoảng 80%), đường cô đặc, hương liệu thực phẩm và chỉ có dưới 1% là chất xơ và protein. Một hạt trân châu có thể chứa tới 5-14 calo mỗi viên. Thông thường, một cốc trà sữa sẽ thường được thêm 2 thìa trân châu, cung cấp tới 100 calo. Tuy nhiên, trân châu thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất, vì thế chúng gần như không có giá trị dinh dưỡng nào.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, ngoài trân châu, một ly trà sữa có thể sẽ chứa tới 50 g đường (cung cấp 200 calo), chưa tính đến nhiều loại đồ đi kèm (thường được gọi là topping), ví dụ như pudding trứng, kem phô mai, thạch… Ngoài ra, nếu uống trà sữa có hương vị hoa quả, các cửa hàng còn cho thêm siro trái cây. Đây cũng là một nguồn cung cấp calo cho cơ thể. Tổng cộng, một ly trà sữa trân châu có thể cung cấp tới 335-500 calo.
Chính vì vậy, uống quá nhiều trà sữa sẽ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì nhưng lại thiếu hụt chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, nhất là t.uổi học sinh.
1 cốc trà sữa cung cấp 300 – 500 calo, bằng 20 thìa đường.
Video đang HOT
Đặc biệt, thành phần chủ yếu của trà sữa là dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo dạng trans. Loại axit này sẽ làm giảm lượng hormone nam, khống chế sức sống của t.inh t.rùng.
Theo bác sĩ Sơn, trà sữa có những nguy cơ sức khỏe nếu các thành phần không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều cửa hàng không dùng bột trà tự nhiên mà dùng bột màu, được chế tạo từ các chất tổng hợp hóa học để khiến hương vị thơm ngon. Dùng thường xuyên trong thời gian dài sẽ gây thương tổn cho chức năng của gan, thận, tim mạch, nguy cơ về ngộ độc thực phẩm.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo nên hạn chế trà sữa bởi chỉ cung cấp năng lượng, không có nhiều dinh dưỡng. Nếu uống, nên mua ở những cửa hàng uy tín, bớt đường, sữa để giảm năng lượng và nên uống cách ngày. Cùng với đó, vận động đều đặn để giúp cơ thể kiểm soát cân nặng, ngăn tình trạng thừa cân, béo phì.
Thúy Quỳnh
Theo VNE
Một ly trà sữa trân châu ngọt bằng 20 thìa đường
Thử nghiệm độ ngọt cho thấy một ly trà sữa trân châu ngọt bằng 20,5 thìa đường, tương đương 102,5 g đường.
Trà sữa là món đồ uống phổ biến ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Thức uống này lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe.
Nhằm giúp cộng đồng nhận ra tác động của trà sữa đến sức khỏe, trang Channel News Asia đã tiến hành kiểm tra lượng đường trong món đồ uống này. Cụ thể, họ chọn ra các món hay được khách tới quán trà sữa gọi và mang chúng đến Viện Temasek Polytechnic (Singapore) để kiểm tra lượng đường.
Kết quả tính trên mỗi ly 500 ml với độ ngọt nguyên bản như sau:
- Một ly trà nhài hoa quả ngọt chứa 42 g đường, tương đương 8,5 thìa đường.
- Một ly trà chanh leo chứa 43 g đường, tương đương 8,5 thìa đường.
- Một ly trà sữa trân châu đường đen chứa 92,5 g đường, tương đương 18,5 thìa đường.
- Một ly trà sữa trân châu đen chứa 102,5 g đường, tương đương 20,5 thìa đường.
Với kết quả trên, trà sữa trân châu ngọt gấp ba lần một lon nước ngọt. Như vậy, trà sữa không hề lành mạnh hơn nước ngọt có ga như nhiều người lầm tưởng.
Ảnh: Groupon.
Bà Siti Saifa, giảng viên ngành khoa học thực phẩm và dinh dưỡng tại Viện Temasek Polytechnic cho biết ngay cả khi khách hàng yêu cầu giảm ngọt, trà sữa vẫn chứa quá nhiều đường. Ủy ban Tăng cường Sức khỏe Singapore khuyến nghị mỗi người ăn không quá 45 g đường một ngày. Vượt quá mức này, cơ thể sẽ đối mặt với hàng loạt vấn đề như sâu răng, thừa cân, lão hóa da, đau khớp, tiểu đường tuýp 2, đau tim, đột quỵ và trầm cảm.
Để đảm bảo sức khỏe, bà Saifa khuyên những ai đam mê trà sữa giảm dần lượng đường hấp thụ bằng cách gọi cốc cỡ nhỏ nhất với độ ngọt thấp. Bên cạnh đó, cải thiện giấc ngủ, tránh căng thẳng và ăn vừa phải carbohydrate cũng giúp cơ thể bớt thèm đường hơn.
Minh Nguyên
Theo VNE
Bỏ túi 6 cách cho các thánh nghiện trà sữa không lo tăng cân Trà sữa là thức uống không thể thiếu trong giới trẻ hiện tại. Giờ đây, bạn có thể uống trà sữa thoải mái nhưng vẫn thon gọn nhờ 6 cách sau đây: Theo khoa học nghiên cứu, 100ml trà sữa có thạch kèm kem chứa 15-20g đường, 10g chất béo và 100 calories. Nghĩa là nếu uống trà sữa khoảng 1 ly 500ml...
