Món salad vừa ngon, vừa “đỉnh”: Mang đi làm ăn trưa, sau 1 tuần chị em có thể giảm được hẳn 2cm vòng eo
Chịu khó dành ra 10 phút chuẩn bị vào buổi tối, ngày hôm sau, bạn sẽ có ngay bữa trưa vừa ngon vừa healthy ở văn phòng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ dền 2 củ
2. Hạt óc chó 10gr
3. Cải bó xôi 10gr
4. Cà rốt 1/2 củ
5. Hành tây 1/2 củ
6. Hành tím, tỏi 2 củ mỗi loại
7. Phô mai feta 30gr
8. Mật ong, dầu olive 2-4 muỗng cà phê
9. Giấm táo 1-2 muỗng canh10. Muối, hạt tiêu 1 ít
Nếu quan sát những cô nàng sống healthy quanh mình, chắc hẳn chị em sẽ nhận ra 1 thói quen của họ: Luôn mang cơm đi làm, hầu như chỉ ăn đồ do mình nấu. Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện tại, mang cơm đi làm không chỉ giúp bạn tiết kiệm, duy trì chế độ ăn lành mạnh mà còn hạn chế nguy cơ lây nhiễm Covid-19.
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 1 món salad có thể chuẩn bị từ tối để mang đi làm vào sáng hôm sau.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad củ dền
1
Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch rau cải bó xôi rồi để ráo. Hành tây và hành tím bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Cà rốt nạo vỏ, bào thành dạng sợi.
Sau đó, bắc 1 nồi nước, đun sôi rồi lần lượt cho hành tây, hành tím và cà rốt vào trụng trong khoảng 1-2 phút.
Bạn có thể dùng dụng cụ bào hoặc dùng dao thái sợi cà rốt đều được nha!
Với hạt óc chó, chị em hãy d.ùng d.ao c.ắt làm đôi, thao tác nhẹ nhàng để tránh làm hạt bị vỡ vụn nhé!
D.ùng d.ao c.ắt đôi hạt óc chó.
2
Video đang HOT
Nướng củ dền
Đầu tiên, chị em hãy rửa sạch củ dền, cắt bỏ phần cuống.
Cắt bỏ phần gốc của 1 củ tỏi, rồi cắt đôi củ tỏi theo chiều ngang.
Bạn đặt 2 miếng giấy bạc lên đĩa. Lần lượt đặt lên mỗi mặt giấy 1 củ dền và 1/2 củ tỏi vừa cắt, thêm vào mỗi phần 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối. Dùng tay xoa cho muối và dầu ô liu bám đều củ dền và tỏi. Sau đó bạn bọc kín củ dền và tỏi bằng giấy bạc.
Nhớ xoa đều cho củ dền và tỏi ngấm dầu ô liu và muối nha!
Nướng củ dền bằng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 30 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể dùng kẹp thức ăn và nướng cục giấy bạc bọc củ dền và tỏi trên bếp gas trong khoảng 15 phút.
Củ dền sau khi nướng xong, bạn để nguội rồi lột vỏ và cắt làm 6 – 8 miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Cắt củ dền đã nướng thành miếng vừa ăn.
3
Pha nước sốt
Chị em hãy bóc vỏ phần tỏi đã nướng cùng củ dền, thả vào bát và dằm nhuyễn. Sau đó cho vào bát tỏi 1.5 muỗng cà phê dầu ô liu, 1.5 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Dùng phới lồng hoặc thìa đ.ánh đều tay cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Hoạt động cơ tay một chút!
Đến đây, việc chuẩn bị món salad củ dền gần như đã hoàn thành rồi. Bạn hãy cho các loại rau đã sơ chế vào hộp cùng củ dền đã nướng, hạt óc chó đã bổ đôi và 30gr phô mai feta vào chung 1 hộp. Nước sốt vừa làm để riêng 1 hộp.
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 hộp, nước sốt để riêng ở 1 hộp khác nha!
Ngày mai khi ăn, chỉ cần rưới nước sốt vào hộp rau củ, trộn đều lên là xong.
Bí kíp giảm cân với món salad củ dền này chính là chị em hãy ăn salad trước, nếu có chuẩn bị cơm hoặc thịt thì hãy giảm lượng cơm/thịt đi vì chén xong hộp salad này, bạn cũng khá no rồi đấy! Hạt óc chó, củ dền và phô mai đều là các nguyên liệu giàu dưỡng chất, chất xơ, nên chị em chắc chắn không lo đói!
Mấy ngày nghỉ chị em đừng quên mỗi ngày ăn món salad này để giữ da căng dáng chuẩn nhé!
Món salad rau củ với màu sắc bắt mắt lại tươi mát rất phù hợp để bạn thêm vào thực đơn giảm cân của mình, mà ngày nghỉ lễ cũng có thể thêm vào thực đơn tiệc vừa giúp cân bằng thành phần dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng luộc chín 2 quả
2. Cà chua cherry 3 quả
3. Dầu olive 1 thìa súp
4. Bắp cải tím 2 lá
5. Ớt chuông vàng 10g
6. Xà lách xoăn 2 lá
7. Cà rốt 15g
8. Tôm 3-4 con
9. Ngô ngọt 10g
10. Muối 2g
11. Nước tương nhạt 2 thìa súp
12. Củ cải đỏ 10g
13. Tỏi 2 tép
Mùa hè tới, những món salad tươi mát luôn được các chị em cực kỳ yêu thích. Không những chế biến nhanh, gọn mà còn giúp duy trì vóc dáng và tăng cường vitamin cho cơ thể nữa chứ. Cách làm salad cũng vô cùng đa dạng và linh hoạt để phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng. Tuy nhiên, nếu mục tiêu để giúp giảm cân thì trong thành phần salad không nên hoặc phần tinh bột nên chiếm một lượng nhỏ, chất tạo ngọt không nên sử dụng đường tinh luyện mà nên sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên ví dụ như mật ong, siro cây phong chả hạn. Ngoài ra cũng không nên để salad lâu mà không ăn ngay vì như vậy sẽ làm mất đi độ tươi ngon tự nhiên của món ăn đồng thời đối với các loại rau khi cắt ra lượng vitamin sẽ bị hao hụt theo thời gian đấy.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
1
Sơ chế các loại rau
Các loại rau rửa sạch dưới vòi nước sau đó để ra rổ cho ráo hoàn toàn. Rau xà lách xoăn thái nhỏ.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
Tiếp đó thái sợi bắp cải tím, ớt chuông. Rồi nạo vỏ cà rốt, thái sợi. Củ cải đó rửa sạch, thái lát mỏng ngang củ.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
2
Làm chín tôm, ngô
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen. Đun sôi một nồi nước thả tôm vào luộc khi tôm vừa chuyển sang màu hồng thì vớt tôm ra.
Vẫn dùng nồi đó cho ngô vào luộc. Khi nồi nước vừa sôi, kiểm tra xem ngô chín chưa rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng ngô đóng hộp, tuy nhiên nên chú ý tới thành phần nguyên liệu vì các loại ngô đóng hộp thường có chứa đường.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
3
Làm sốt trứng
Trứng luộc chín bóc vỏ, cho vào bát dùng thìa nghiền thật nhỏ. Lưu ý càng nhỏ thì sốt càng mịn. Tỏi đ.ập dập, băm nhỏ trộn vào bát trứng. Sau đó thêm 2g muối, 2 thìa súp nước tương nhạt, 1 thìa súp dầu olive vào trộn đều.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
4
Trộn salad rau củ sốt trứng
Lần lượt xếp các loại rau củ vào xung quanh đĩa. Đầu tiên là bắp cải tím sau đó tới cà rốt rồi xà lách xoăn.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
Tiếp đến xếp đan xen củ cải đỏ, ớt chuông vào. Bước tiếp theo thêm ngô hạt, tôm luộc đặt lên trên. Cắt đôi cà chua bi xếp lần lượt xung quanh đĩa.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
Cuối cùng dùng thìa múc phần sốt trứng đặt vào giữa lòng đĩa. Vậy là món salad rau củ đã hoàn thành rồi.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng
Món salad rau củ này chỉ nhìn thôi đã thấy vô cùng đẹp mắt và kích thích vị giác. Việc bài trí thức ăn rất quan trọng để tạo cảm hứng ăn ngon cho mọi người. Nếu bạn không thích tỏi thì có thể bỏ qua nguyên liệu này trong lúc trộn sốt trứng. Khi ăn trộn đều sốt trứng với rau củ sẽ rất thơm và béo ngậy.
Chỉ cần 10 phút bạn đã có thể làm được salad cầu vồng vừa giảm cân, "thổi bay" nóng nực lại ngon đẹp hết ý! Tranh thủ lúc thời tiết nắng nóng, vào bếp trổ tài làm ngay salad cầu vồng, vừa ăn sướng miệng mà lại khiến "cả thế giới" phải ô a trước tài nội trợ của bạn! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt cá hồi phi lê 50g 2. Trứng luộc 1 quả 3. Súp lơ xanh 30g 4. Bắp cải tím 1 bẹ 5....
