Món nộm xoài tôm chua ngọt ngon lạ miệng
Món nộm xoài tôm chua ngọt được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon, đặc biệt rất kích thích vị giác cho các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.
Món nộm xoài tôm chua ngọt ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món nộm xoài tôm chua ngọt:
Xoài 1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ (400g).
Tôm tươi khoảng 10 con.
Ớt 1 quả.
Tỏi 1 củ.
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu.
Lạc rang đã bóc vỏ (200g).
Rau thơm (Rau mùi, rau húng quế, rau răm).
Cách làm món nộm xoài tôm chua ngọt:
Bước 1:
Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi như cọng giá.Tôm rửa sạch với muối, luộc qua hoặc hấp cách thủy cho tới chín. Bạn nhớ là tôm chỉ nên luộc chín tới để giữ độ ngọt và tươi nhé.Tôm sau khi làm chín, bóc vỏ, chẻ lưng rút chỉ đen, chẻ đôi tôm theo chiều dọc sẽ giúp món ăn đẹp mắt và vừa miệng.
Video đang HOT
Xoài thái sợi
Bước 2:
Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 thìa đường, thìa dấm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm ngon, 5 tép tỏi đã bóc vỏ băm nhuyễn, 1 quả ớt băm nhuyễn.Nếu xoài chua bạn có thể cho thêm đường vào nước mắm, nếu xoài ngọt có thể cho thêm ít dấm.
Pha nước mắm trộn xoài
Bước 3:
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ, rau mùi có thể để lại vài cọng để trang trí bên trên.Lạc sau khi rang chín vàng có thể giã nhuyễn một nửa, nửa còn lại để nguyên để trộn và trang trí món ăn.
Lạc rang chín
Bước 4:
Cho xoài vào trước rồi đến tôm, cho nước mắm vào trộn đều, bạn nên cho từng chút một để cân đo được lượng nước mắm nhé. Không nên cho quá nhiều vì lúc sau xoài sẽ trở nên nhão và sũng nước.Cho thêm lạc giã nhuyễn và một chút lạc nguyên hạt vào, trộn và thêm rau thơm sau cùng, bạn nên hạn chế bóp và trộn rau quá nhiều vì rau sẽ bị nát.
Bước 5:
Cho nộm xoài ra đĩa, trang trí vài cọng mùi lên trên cùng và rắc một chút hạt lạc đã rang thì món ăn đã rất lôi cuốn nhờ màu sắc vốn có của nó rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng
Món nộm gà thập cẩm vừa ngon lại dễ làm, đặc biệt món ăn này rất phù hợp với người muốn giảm cân vì không lo tích mỡ. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món nộm gà thập cẩm này ngay nhé
Món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng:
300gr: thịt gà (phần đùi hoặc ức tuỳ ý).
1/2 củ cà rốt.
1/2 quả xoài xanh.
1 quả dưa chuột.
100gr hoa chuối
.Lạc rang.
Rau thơm: rau húng bạc hà,rau mùi ta...
Gia vị: tỏi,ớt,chanh,nước mắm,đường cát...
Cách làm món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Thịt gà luộc chín, xé nhỏ vừa.Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng và chanh chống thâm, rửa sạch để ráo nước.
Thịt gà luộc chín xé nhỏ
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ bào hoặc thái sợi.Dưa chuột ngâm nước muối, bỏ ruột thái nhỏ hoặc bào sợi nhỏ.Xoài xanh gọt vỏ bào hoặc thái nhỏ, ngâm vào nước đá cho giòn ngon.Các loại rau thơm thái nhỏ theo ý thích.Lạc rang chín giã dập.
Cà rốt, dưa chuột và xoài xanh thái sợi nhỏ
Bước 3:
Pha nước trộn: 3 thìa canh nước mắm 3 thìa canh đường 2 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội 1,5 thìa canh nước cốt chanh (có thể cho ít chanh đi vì đã có xoài xanh) tỏi, ớt băm nhuyễn.Hoà tan đường với nước mắm,nước cốt chanh rồi cuối cùng mới cho tỏi ớt.
Bước 4:
Cho tất cả các nguyên liệu: thịt gà, hoa chuối, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt ra bát to, đổ từ từ phần nước trộn vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và theo khẩu vị.Rắc rau thơm trộn đều, cho nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.
Cho tất cả các nguyên liệu cùng nước trộn vào trộn đều
Lưu ý khi làm món nộm gà thập cẩm:
Rau bạn có thể thay thế tùy theo sở thích và tùy theo mùa.Trong khâu làm nước trộn muốn tỏi ớt nổi lên bát nước chấm thì băm nhỏ tỏi ớt, vắt chanh vào tỏi ớt trước, nước mắm với đường hoà tan, sau cùng mới đổ phần tỏi ớt pha nước cốt chanh vào là nổi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món nộm bò khô ngon đậm đà chuẩn vị Món nộm bò khô ngon đậm đà chuẩn vị bạn có thể tự làm tại nhà mà chất lượng không kém gì ngoài hàng, lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ. Món nộm bò khô ngon đậm đà chuẩn vị Nguyên liệu làm món nộm bò khô ngon chuẩn vị: 1 quả đu đủ- 1 củ cà rốt....
