Món ngon mỗi ngày: Bé nhà bạn sẽ thích mê với món tôm bọc khoai tây chiên xù siêu ngon, siêu hấp dẫn này
Tôm và khoai tây đều là 2 nguyên liệu mang nhiều dưỡng chất và có thể được dùng để chế biến thành các món ăn ngon. Hãy thử làm món tôm bọc khoai tây chiên xù chắc chắn bé yêu thích mê.
Nguyên liệu:
- Tôm sú 300 gr
- Khoai tây 500 gr
- Trứng gà 2 quả(đán.h tan)
- Bột năng 2 muỗng canh
- Bột sư tử 1 muỗng canh
- Bột mì 5 muỗng canh
- Dầu ăn 200 ml
- Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ tiêu/ muối)
Cách làm:
- Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau đó cho khoai vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 phút với lửa vừa cho khoai tây chín mềm.
Video đang HOT
- Tôm mua về để khử đi mùi tanh, sau khi lột bỏ đi phần đầu, vỏ, chân và chỉ tôm. Bạn ngâm tôm trong nước muối loãng từ 2 – 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Tiếp theo đun sôi 500ml nước sôi rồi cho tôm vào chần sơ khoảng 30 giây thì vớt ra.
- Khoai tây sau khi đã luộc chín, bạn cho vào tô rồi dùng nĩa tán thật nhuyễn.
- Cho lần lượt 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột sư tử vào khoai tây nhuyễn, trộn đều cho các gia vị thấm vào khoai tây.
- Lấy 1 lượng khoai tây vừa đủ vo tròn, đậ.p dẹp và cuốn tôm lại sao cho khoai tây bao kín thân tôm, chỉ để lộ phần đuôi tôm ra ngoài.
- Tiếp theo bạn lăn tôm bọc khoai tây vào lần lượt các tô chứa bột mì, trứng gà đán.h tan, bột chiên xù đến khi tôm áo đều các lớp.
- Cho 200ml dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi bạn cho tôm bọc khoai tây đã áo đều các lớp vào, chiên với lửa vừa khoảng 4 – 5 phút cho đến khi thấy tôm bọc khoai tây vàng thơm thì bạn tắt bếp.
- Cho vào dĩa chứa khăn giấy thấm dầu để hút đi phần dầu thừa.
- Tôm bọc khoai tây chiên xù sau khi chiên xong sẽ có hương thơm của khoai tây. Khi ăn vào thì có hương vị tuyệt vời, với vị giòn, thơm, béo của lớp bột và trứng hòa cùng vị mềm, ngọt, dai của khoai tây và tôm.
Ăn cùng với tương ớt và tương cà thì còn gì bằng đúng không nào? Đây đảm bảo là một món ăn rất được các bạn nhỏ trong nhà yêu thích đấy!
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm
Món tôm này đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa vì ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 củ sen, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông xanh, 1 nắm cần tây, 1 củ khoai tây to, vài quả ớt khô, vài tép tỏi băm nhỏ, 1 lát gừng băm nhỏ, 1 thìa tương đậu bản (mua online), muối, rau mùi, 1 thìa nước tương, một xíu đường.
Cách làm:
Gọt vỏ và cắt củ sen thành từng lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng to. Hành tây bóc vỏ, thái hơi to. Cần tây rửa sạch, cắt khúc chéo. Bạn cũng có thể sử dụng thêm nấm kim châm, mộc nhĩ, cà rốt nếu thích.
Tôm cắt bỏ phần râu dàu, lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho tôm vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn thì vớt tôm ra, để ráo dầu.
Những lát củ sen và khoai tây cắt miếng cũng được chiên trên chảo dầu cho chín tới, vớt ra để riêng. Đừng chiên quá lâu, nếu không sẽ không ngon.
Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho gừng, tỏi, ớt khô đã chuẩn bị vào xào thơm. Thêm 1 thìa tương đậu bản, sau đó cho cần tây, hành tây, ớt xanh, vào xào cho chín tới.
Đổ tôm chiên, khoai tây và các lát củ sen đã chiên vào xào cho đến khi gia vị phủ đều lên các nguyên liệu. Thêm nước tương, và đường vào xào đến khi các nguyên liệu có màu và mùi thơm. Nêm muối vừa ăn. Tương đậu bản vốn mặn nên bạn hãy nêm muối vừa đủ không món ăn sẽ bị mặt. Xào thêm khoảng 2 phút, sau đó rắc rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho tôm xào cay thập cẩm ra đĩa ăn nóng. Món này rất hợp để thưởng thức vào mùa đông! Nếu nhà nào có trẻ nhỏ có thể bỏ qua ớt khô và tương đậu bản.
Tôm xào cay thập cẩm kiểu này vừa thơm ngon, lạ miệng lại có chút cay cay rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cải thảo cuộn tôm thanh đạm, lạ miệng, đổi gió cho bữa cơm gia đình Cải thảo cuộn tôm là một biến tấu ngon miệng, thanh mát và thú vị cho bữa ăn gia đình. Món cải thảo cuộn tôm này chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị và ngon miệng, mà không đòi hỏi quá nhiều thời gian chế biến. Món cải thảo cuộn tôm Nguyên liệu của món cải thảo cuộn tôm: 100gr...