Món ngon đặc trưng Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan thờngtn với sự kt hp giữa thảo dc, thực phẩm tơi sống các loại gia mang giá trị y học cao. Các móa Tháiề chứa hàm lng chất béo thấp ch bin t các nguyên liệ tơi,iề nàym cho các mói có li cho sức khoẻ. Điề nàym cho ẩm thực Thái ngày càngi ting trên th giới.
Các loại gia thảo dc thờng thấy trong các mói Lan: chanh, rau mùi, hạt tiê, húng qu, bạc hà, sả, quýt, gng, nghệ… ớt trái tim của các bữan Thái.
Các mónc trng của Thái Lan có thể kển:
Neua Pad Prik (bò xào kiể Thái )
Neua Pad Prik – một trong 5 món cay nhất th giới sẽ khin bạn phải trải qua cảm giác cay xé nơi vòm họng,m cho thực khách phải ngấti ngay t ln nm thử tiên.
Neua Pad Prikcm t những nguyên liêơn giản: thịt bò thái lát, hành lá, húng qu, tỏi một thành phn quan trọng nhất: rt nhiê ớt chỉ thiên loại ớt rt phô biên tại Thái Indonesia, nó chính nguyên nhn cho sự nôi tiêng củaô cay Thái.
Kaeng hang le – món cà ri ch bin t thịt ln, gng, me, nghệ
Pad Thai một loại mì xào kiể Thái. Mìc xào trộn chung với trứng,ậ phộng, tôm khô,ậ phụ (ậ hũ), xốt me… một khayyủ các thứ gia chua, cay, mn ngọt Pad Thai món truyền thống phổ bin nhất tại Thái Lan. Tại Bangkok bạn có thể thcc món này tại hu ht các quán, nhà hàng lớn nhỏ.
Video đang HOT
Khao Soy món cà ri nấ với mì trứng, thịt, nhng khi chín cho thêm hànhy, bắp cải dm giấm lá chanh thái chỉ.
Ngoài ra, bạnng quên thc các món thông thờng: xôi ngọt su riêng, xôi ngọt nấ xoài, salad trộn với nhiề loại rau thơm…y nhữn rất phổ bin Thái Lan.
Theo tapchimonngon
Những món ăn cay xé lưỡi luôn có sức hấp dẫn đến kì lạ. Chúng ta hãy cùng điểm qua 7 món ăn cay nhất và cũng rất nổi tiếng khắp thế giới nhé
Những món ăn cay xé lưỡi luôn có sức hấp dẫn đến kì lạ. Chúng ta hãy cùng điểm qua 7 món ăn cay nhất và cũng rất nổi tiếng khắp thế giới nhé
Bò xào kiểu Thái
Nổi tiếng là một trong những Quốc gia ăn cay nhất thế giới, những món ăn của Thái Lan luôn có rất nhiều ớt, đặc biệt người Thái không thích dùng ớt chín đỏ mà lại thích những trái ớt xanh có vị cay hơi chát.
Bò xào với rất nhiều ớt chỉ thiên
Trong số những món ăn cay của Thái Lan, nổi tiếng nhất là món thịt bò xào kiểu Thái hay còn có tên là Neu Pad Prik được làm từ thịt bò thái lát, hành lá, húng quế và đặc biệt là rất nhiều ớt chỉ thiên xanh, một loại ớt phổ biến tại các nước Đông Nam Á bởi vị cay đặc trưng, được mệnh danh là vua của những loại ớt.
Khi đến đất nước Thái Lan bạn sẽ bắt gặp món thịt bò xào kiểu Thái ở khắp các quán ăn và nhà hàng lớn nhỏ, đặc biệt nếu là người không biết ăn cay bạn có thể yêu cầu bỏ ít ớt. Còn nếu là tín đồ của những trái ớt thì bạn cứ thoải mái mà xin thêm ớt người phục vụ sẽ rất vui vẻ cho thêm vào món ăn của bạn.
Lẩu Tứ Xuyên
Những món ăn Tứ Xuyên từ lâu được biết đến với rất nhiều ớt. Trong đó nổi tiếng nhất là món lẩu vừa nóng vừa cay. Với người Tứ Xuyên ớt là gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày cũng giống như người Pháp không thể thiếu bánh mì sừng bò và người Ý không thể thiếu Spaghetti.
Trước khi nếm thử món lẩu Tứ Xuyên bạn hãy nhớ chuẩn bị một chiếc khăn tay vì trong lúc ăn bạn sẽ không ngừng chảy nước mắt vì cay. Món nước lẩu Tứ Xuyên được nấu với tỏi, hành và ớt Tứ Xuyên - một loại ớt nổi tiếng khắp thế giới bởi độ cay đến tê liệt. Ăn kèm với lẩu là thịt sống cắt lát và rất nhiều rau xanh.
Cocktail Tôm
Món ăn có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ) này luôn có sức hấp dẫn kì lạ với những ai yêu thích những món ăn cay cùng với hải sản tươi sống. Nếu bạn không thể ăn qua món sushi chấm với mù tạc cay thì lời khuyên cho bạn là không nên nếm qua món này vì vị cayxộc lên mũi, cùng cảm giác cứ như điện giật sẽ đến với bạn ngay khi vừa nếm qua món cocktail tôm.
Để chế biến món cocktail tôm thì nguyên liệu quan trọng nhất là những con tôm tươi sống, tốt nhất là vừa mới bắt lên và được chế biến ngay. Nguyên liệu quan trọng thứ hai chính là nước sốt ăn kèm, được chế biến từ rất nhiều loại ớt cùng hành lá, ngò tây... tạo nên vị cay đặc biệt nhất là khi được ăn kèm vì những con tôm đỏ hồng, ngọt thịt.
Càri Phall
Nổi tiếng là quốc gia sử dụng rất nhiều gia vị trong các món ăn như: bột cà ri, sa tế, bột quế... đặc biệt trái ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong chế biến các món ăn của đất nước Ấn Độ.
Một trong những ,món ăn cay nổi tiếng của Ấn Độ, luôn là sự sự ám ảnh và thử thách với những ai thích ăn cay chính là cà ri phall được biết đến với danh hiệu món cà ri cay nhất thế giới. Món ăn này được làm từ 10 loại ớt cay nhất của Châu Á mà trong đó tiêu biểu là ớt Habanerp, ớt Scotch Bonnet và ớt Bhut Jolikia, 3 loại ớt cay nhất, nhì thế giới.
Kim Chi
Là đất nước ôn đới, có mùa đông tuyết rơi nên trong các món ăn của Hàn Quốc thường có rất nhiều ớt để giữ ấm cho cơ thể. Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc ta không thể không nhắc đến món kim chi rau củ, một món ăn gắn liền với hình ảnh của người Hàn Quốc.
Người Hàn Quốc có thể ăn kim chi vào buổi sáng, buổi trưa, chiều tối. Kim chi có mặt ở hầu hết các món ăn của Hàn Quốc như canh kim chi, thịt heo nước kim chi, cơm trộn kim chi... Món kim chi của Hàn Quốc được làm chủ yếu từ các loại rau củ quen thuộc như cải thảo, củ cái trắng, dưa leo... được ướp lên rất nhiểu bột ớt khô tạo nên vị cay đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của món kim chi xứ Hàn.
Cua sốt ớt Singapore
Đất nước Singapore nổi tiếng bởi sự đa dạng trong văn hoá lẫn trong ẩm thực. Có thể thấy ẩm thực của Singapore là sự giao thoa đặc biệt giữa ẩm thực phương Tây cùng các nước Châu Á khác như Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ...
Nói đến ẩm thực Singapore không thể không nhắc đến món cua sốt ớt tuyệt vời. Cua biển chắc nịch kết hợp với vị đậm đà, cay cay của ớt. Đặc biệt trong món cua sốt ớt còn có dấm gạo, bột mì và trứng tạo nên vị nước sốt sền sệt, chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.
Tokbokki
Được biết đến với tên gọi bánh gạo Hàn Quốc, tokbokki là một trong những món ăn vặt quen thuộc của người Hàn Quốc. Món tokbokki được chế biến rất đa dạng, có khi được chiên lên cùng với kim chi, cũng có khi được nấu cùng tương đen của Hàn Quốc nhưng hấp dẫn trên hết và cũng vô cùng nổi tiếng trên khắp thế giới chính là tokbokki được nấu cùng với thật nhiều bột ớt, tương ớt và hành lá.
Tokbokki xào tương ớt được bán khắp các đường phố Hàn Quốc, ở những quán cốc bên đường. Khi ăn tokbokki xào tương ớt người Hàn Quốc hay cầm kèm theo 1 ly nước hoặc một ly nước canh bởi vị cay đến xé lưỡi nhưng lại rất hấp dẫn này.
Theo PLXH
Thú vị văn hóa ẩm thực Thái Lan Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. Người Thái Lan quan niệm bữa ăn là nơi giao tiếp thân mật...