Món này làm chưa tới 10 phút là xong, chỉ cần 2 nguyên liệu siêu rẻ mua đâu cũng có: Thành phẩm đảm bảo xuất sắc!
Đậu hũ hấp trứng làm đơn giản mà ngon, chị em nhớ thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ non 300gr
2. Trứng 1-2 quả
3. Xúc xích 1-2 cây
4. Hành lá 1-2 nhánh
5. Gia vị Nước mắm. dầu hào, muối, hạt nêm, dầu mè, hạt tiêu xay
Hôm nào mà bí ý tưởng hoặc lười chẳng biết nấu món gì vừa nhanh gọn, vừa đơn giản mà vẫn ngon, vậy thì cứ đậu hũ non hấp trứng mà triển chị em ơi. Làm chưa tới 10 phút là xong rồi, độ ngon thì đương nhiên không cần bàn.
Đậu hũ non hấp trứng nè
Cách làm đậu hũ non hấp trứng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch đậu hũ rồi cắt nhỏ. Đậ.p 1-2 quả trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê mắm rồi đán.h bông trứng. Xúc xích thái hạt lựu. Hành lá băm nhỏ sau khi rửa sạch.
2
Hấp đậu hũ với trứng
Bạn xếp đậu hũ non đã cắt nhỏ vào/chảo, rồi rưới bát trứng đã khuấy đều vào. Rắc xúc xích thái nhỏ lên trên. Hấp nồi đậu hũ với trứng khoảng 2-3 phút trên ngọn lửa nhỏ nha.
Video đang HOT
Hấp đậu hũ cùng trứng và xúc xích trước
Trong 2 phút đợi trứng chín săn lại, chị em cho vào bát: 2 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nước.
Sau đó, bạn rưới bát hỗn hợp gia vị vào chảo trứng, đậu hũ. Hấp thêm khoảng 3 phút nữa trên lửa nhỏ.
Rưới hỗn hợp gia vị vào chảo trứng – đậu hũ – xúc xích nè
Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ non hấp trứng rồi đấy. Làm thế này, đậu mềm quện với trứng và gia vị, kết hợp cùng xúc xích sần sật nữa thì đảm bảo vừa miệng lắm luôn.
Một vài công dụng của đậu hũ mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu hũ có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Nhờ vậy mà tăng cường sức khỏe tim mạch giúp ngăn ngừa bệnh tim tốt hơn.
2. Giảm các triệu chứng tiề.n mãn kinh
Trong đậu hũ chứa lượng canxi cần thiết tốt cho phụ nữ tiề.n mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Ăn đậu hũ có tác dụng làm giảm bớt các cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư xương và viêm khớp dạng thấp. Bởi vậy phụ nữ tiề.n mãn kinh nên bổ sung các món ăn liên quan đến đậu hũ vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Ngoài ra, đậu hũ còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Nó giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, ngăn ngừa lão hóa da khá hiệu quả.
Lưu ý: Nếu đang mắc các bệnh về tuyến giáp, bạn không nên ăn nhiều đậu hũ hoặc các chế phẩm từ đậu nành. Nghiên cứu cho thấy chất isoflavone trong các sản phẩm đậu nành có thể làm ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp.
Món này có đủ thịt, cá và rau mà nấu cực đơn giản: Thành phẩm thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được!
Ghim ngay công thức nấu cá kho thịt ba chỉ và dưa chua này lại nha chị em ơi, kiểu gì cũng có lúc cần đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá rô/cá basa 500gr
2. Thịt ba chỉ heo 300gr
3. Rau củ 300gr dưa chua, 2 củ riềng, 4 củ hành khô, 4-6 quả ớt, 4-6 nhánh hành lá
4. Gia vị Nước tương, nước màu kho cá/dầu hào, tương bần, nước mắm, hạt tiêu xay, tiêu hạt, muối, hạt nêm
5. Nước muối dưa chua 150-200ml
6. Rượu trắng 200ml
Món ăn "3 trong 1" mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này chính là cá kho dưa chua và thịt ba chỉ. Một công nấu nướng mà chiều lòng được cả người thích ăn thịt lẫn người thích ăn cá thì quá là tuyệt luôn.
Cá kho dưa chua và thịt ba chỉ nè!
Cách làm cá kho thịt ba chỉ và dưa chua
1
Sơ chế và ướp cá
Bạn rửa sạch 500gr cá dưới vòi nước. Chú ý loại bỏ hết phần màng đen trong bụng cá vì đó chính là thủ phạm gây ra mùi tanh. Rửa với nước xong, bạn tiếp tục dùng rượu trắng rửa cá rồi tráng 1 lần nữa với nước. Lau khô cá rồi chặt thành từng khúc.
Cho cá vào bát cùng 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm. Trộn đều và ướp cá khoảng 15-20 phút.
Ướp cá nè
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn bóc vỏ 4 củ hành khô, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay. Ớt rửa sạch, cắt đôi. Bạn nạo vỏ 2 củ riềng. 1 củ băm nhỏ/giã nhuyễn, 1 củ thái lát mỏng.
Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch rồi thái thành miếng to bản, mỗi miếng dày khoảng 2 đốt ngón tay.
Thịt ba chỉ dùng để kho cá thì chị em nên thái miếng to chút nha
3
Kho cá với thịt ba chỉ và dưa chua
Bạn cho vào nồi 2-3 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành khô đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho phần thịt ba chỉ vào nồi cùng riềng băm và riềng cắt lát. Đảo đều khoảng 2-3 phút trên lửa vừa để thịt chín tái.
Xào tái thịt trước
Tiếp theo, bạn dàn đều phần thịt ba chỉ trong lòng nồi. Xếp các khúc cá đã tẩm ướp gia vị lên. Thêm vào nồi: 300gr dưa chua, 150-200ml nước muối dưa chua, 3-4 thìa canh tương bần, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tiêu hạt, 1/2 thìa canh nước màu hoặc dầu hào, phần ớt đã cắt đôi. Đậy vung và kho cá khoảng 2-3 tiếng trên lửa nhỏ.
Trong quá trình kho cá, chị em đừng mở vung hoặc lật cá nhiều nha. Không cần lật, cá vẫn chín đều. Cứ yên tâm!
Cuối cùng, bạn thêm hành lá đã cắt khúc vào, nấu thêm khoảng 1 phút là xong!
Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món ăn vừa ngon vừa đủ chất để thưởng thức rồi. Thời gian đợi kho cá thì lâu chứ các bước chế biến thì rõ nhanh. Ăn là mê luôn, không chê vào đâu được!
Trời lạnh mà có nồi cá kho này để ăn cùng cơm trắng thì chị em cứ xác định nấu cơm nhiều gấp đôi bình thường nha, món này cực hao cơm đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa dễ nấu để thưởng thức cùng gia đình.
Thịt ba chỉ rim tôm thơm ngon đậm vị rất hao cơm Thịt ba chỉ rim tôm không chỉ là món ngon cho mọi nhà mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ heo 400gr - Tôm khô 100gr - Rau củ: 4-5 tép tỏi, 2-3 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá - Gia vị: Dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt...