Món hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng
Món hủ tiếu mực với thành phần chính gồm hủ tiếu dai, mực tươi, ngoài ra còn có thịt băm.
Với sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm, mực tươi thơm ngọt, nước dùng thơm ngon hòa quyện cùng nhau, tạo nên món ăn sáng ngon miệng cho gia đình bạn.
Món hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng
Nguyên liệu nấu hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng:
300g hủ tiếu dai.
350g mực tươi.
600g xương ống.
250g thịt xay.
50g hành tím.
1 củ hành tây.
1 củ cải trắng.
Rau xà lách, giá, cần tây, hành lá, hẹ, rau mùi.
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay.
Cách nấu món hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng:
Bước 1:
Xương ống mua về rửa với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua 1 lần nước sôi để xương được sạch hơn.Hành tím lột vỏ rồi cắt lát mỏng để phi, chừa lại một ít để băm nhuyễn ướp thịt xay.Củ cải trắng cắt khúc.Hành lá, ngò rí, rau cần thì cắt nhuyễn.Hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Mực làm sạch rồi khứa ca rô, cắt miếng vừa ăn sau đó đem chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút cho mực vừa chín tới thì vớt ra đĩa.Thịt xay ướp với hành lá, hành tím băm nhuyễn và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều lên cho thịt thấm gia vị.
Chần mực qua nước sôi
Bước 2:
Cho nồi lên bếp, đổ khoảng 2 lít nước vào rồi cho xương vào hầm khoảng 1 giờ. Khi hầm được một nửa thời gian thì cho củ cải trắng, hành tây vào hầm chung.
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm thì vớt ra (không vớt phần dầu).Sau khi đã hầm xương được 1 giờ, bạn vo viên thịt xay cho vào nồi để nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu nước dùng
Bước 3:
Trụng hủ tiếu sau đó để hủ tiếu, giá vào tô rồi sắp mực, thịt viên, hẹ rồi chan nước dùng nóng vào.Rắc thêm một ít hành tím và tiêu là có thể thưởng thức rồi.Món này ăn kèm với nước mắm ớt hay muối ớt xanh đều phù hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
2 cách làm salad bánh mì hấp dẫn đơn giản ai cũng làm được
Salad bánh mì là một món salad mới lạ, vẫn đảm bảo cân đối dinh dưỡng, giúp bữa ăn thêm mới lạ, bớt nhàm chán cùng cách làm siêu đơn giản, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.
1. Salad bánh mì đen tôm cà chua
Nguyên liệu làm Salad bánh mì đen tôm cà chua
Bánh mì đen 1 lát
Rau xà lách 100 gr
Tôm 700 gr
Bắp cải 300 gr
Video đang HOT
Cà chua bi 100 gr
Cà rốt 1/2 củ
Dưa leo 1 trái
Hạt bắp 100 gr
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Sốt mè rang 2 muỗng cà phê
Dầu oliu 2 muỗng cà phê
Tiêu trắng 1 muỗng cà phê
Muôi/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Bạn nên chọn những con tôm có phần vỏ tươi, trong suốt và khi ngửi có mùi nước biển.Ưu tiên chọn con có phần đầu và thân tôm dính chặc với nhau.Không chọn những con có phần vỏ quá mềm, khi sờ cảm thấy nhớt và ngửi có mùi hôi khó chịu.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Những quả cà chua tươi ngon thường có màu đỏ tươi, lớp vỏ căng bóng.Ưu tiên chọn quả có phần cuống tươi xanh, dính chặt vào thân quả cà chua.Không chọn những quả đã bị dập nát hoặc trầy xước nhé!
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Nên chọn củ cà rốt có màu cam tươi, bề mặt sáng bóng, không có quá nhiều lốm chổm.
Những quả tươi ngon thường có phần cuống tươi, dính chặc vào thân củ cà rốt.Không chọn những củ đã héo úa, khi cầm nhẹ và bị dập nát.
Cách chế biến Salad bánh mì đen tôm cà chua
1
Sơ chế các loại rau củ
Bắp cải bạn rửa sạch với nước rồi cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tương tự dưa leo bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Cà chua bi cũng rửa sạch với nhiều lần nước, cắt bỏ phần cuống rồi chẻ đôi. Rau xà lách rửa sạch, ngắt bỏ phần cọng, còn phần lá cắt nhỏ.
Bánh mì đen thì bạn cắt hình hạt lựu.
2
Sơ chế tôm
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, thêm 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi thì bạn cho tôm vào luộc chín.
Sau khi luộc khoảng 5 phút, tôm đã chín thì bạn tắt bếp, vớt ra chén để ráo. Tiếp đến, cẩn thận lột bỏ phần vỏ tôm rồi d.ùng d.ao c.ắt dọc thêm lưng tôm để loại bỏ phần chỉ đen rồi cắt nhỏ tôm.
3
Trộn bánh mì
Phần bánh mì đen sau khi cắt xong thì cho vào tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê dầu oliu.
Tiếp đến, bạn đổ phần bánh mì này vào chảo rang sơ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
4
Trộn salad
Chuẩn bị một cái thau để trộn gỏi. Đầu tiên, cho dưa leo đã cắt lát vào, tiếp đến cho cà rốt, bắp cải, cà chua, bắp hạt, cà chua bi, tôm và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu.
Trộn đều rồi cho xà lách, 2 muỗng sốt mè rang vào, trộn thật đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Sau đó, trình bày salad ra đĩa, rắc bánh mì lên trên và thưởng thức.
5
Thành phẩm
Salad bánh mì đen tôm cà chua thơm ngon, kết hợp nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng, được chế biến đơn giản, giữa lại trọn vẹn vị ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa, hương vị từng nguyên liệu hòa quyện hài hòa vô cùng.
2. Salad bánh mì rau củ trái cây
Nguyên liệu làm Salad bánh mì rau củ trái cây
Bánh mì 1 cái
Cà chua 1 quả
Rau xà lách 200 gr
Dưa leo 2 trái
Rau thơm 100 gr
Nước cốt chanh dây 30 ml
Sốt mayonnaise 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Đường/ muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay sinh tố, dao, thớt, đĩa,...
Cách chế biến Salad bánh mì rau củ trái cây
1
Sơ chế các loại rau củ
Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau rồi cắt tiếp làm đôi theo chiều ngang. Dưa leo bạn cũng rửa thật sạch rồi cắt lát dày khoảng 1/2 lóng tay.
Rau xà lách, bạn rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.
Bánh mì bạn cắt hình hạt lựu. Sau đó, cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.
2
Làm sốt trộn
Để làm sốt trộn, bạn cho vào cối 100gr rau thơm, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 30ml nước cốt chanh dây.
Xay thật nhuyễn hỗn hợp này.
3
Trộn salad
Trình bày rau xà lách, dưa leo và cà chua lên đĩa, từ từ rưới nước sốt lên. Trộn thật đều để các loại nguyên liệu phủ đều sốt. Cuối cùng rắc bánh mì lên trên bề mặt và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Salad bánh mì rau củ trái cây giàu dinh dưỡng, ngon miệng với cách làm vô cùng đơn giản, thích hợp để bạn thưởng thức vào những ngày bận rộn, vừa hấp dẫn, đậm đà, vừa đầy đủ dinh dưỡng.
3 cách làm tàu hũ ky chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn ăn là ghiền Tàu hũ ky là món ăn đã khá quen thuộc với nhiều người nhất là những ai ăn chay.mách bạn 3 công thức làm tàu hũ ky chiên giúp làm mới thực đơn món ăn thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. 1. Tàu hũ ky chiên giòn Nguyên liệu làm Tàu hũ ky chiên giòn Tàu hũ ky khô lớn 4 miếng...
