Món cơm đùi gà chiên thơm ngon bé nào cũng thích
Món cơm đùi gà chiên thơm lừng với lớp vỏ ngoài vàng giòn, phần thịt bên trong mềm ngọt. Muốn con ăn nhiều mẹ hãy thử học cách nấu này nhé!
Cơm đùi gà chiên thơm ngon bé nào cũng thích
Nguyên liệu làm cơm đùi gà chiên thơm lừng giòn rụm:
6 cái đùi gà ( đừng mua cái quá to sẽ lâu chín).
2 chén gạo..
1muỗng cà phê nghệ.
1 muỗng cà phê muối ớt hay muối tiêu.
100 gr bột chiên giòn
.1 muỗng cà phê dầu.
1 muỗng cà phê nước mắm.
1/2 muỗng cà phê bột nêm.
Cách làm món cơm đùi gà chiên thơm lừng giòn rụm:
Bước 1:
Video đang HOT
Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với 2/3 bột nghệ bột nêm và dầu.Đổ nước như nấu cơm bình thường.Cắm điện và chờ chín, cơm chín thì xới cơm.
Nấu cơm
Bước 2:
Đùi gà rửa sạch.Ướp với muối ớt và nước mắm. Đeo bao tay trộn đều.Sau đó cho thịt gà vào bao nilông có bột chiên giòn và bột nghệ xóc đều.
Ướp đùi gà cùng gia vị
Bước 3:
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng là cho các đùi gà vào chiên với lửa vừa.Chiên cho đùi gà vàng giòn chín đều thì gắp ra đĩa.Cơm nghệ cho ra tô đùi gà chiên xếp lên trên thêm xà lách và dưa leo ăn kèm.
Chiên đùi gà
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm là bạn đã có ngay món cơm đùi gà ngon tuyệt hấp dẫn cho các bé nhà mình thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây không bị tanh
Món lẩu đầu cá hồi với phần nước lẩu ngọt thơm từ phần đầu cá, kết hợp với các loại rau quả đa dạng và vị chua cay hấp dẫn sẽ kích thích vị giác người thưởng thức.
Món lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây không bị tanh
Nguyên liệu nấu món lẩu đầu cá hồi ngon tuyệt không bị tanh:
4 cái đầu cá hồi
.3 quả cà chua.
300g cần tây.
200g măng chua.
3 nhánh hành lá.
1 ít gừng, ớt.
Sả băm, tỏi băm.
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm, rượu trắng, dầu ăn.
Rau ăn kèm lẩu:
Bắp chuối bào, rau muống, bạc hà, giá và các loại rau khác tùy khẩu vị
Cách nấu món lẩu đầu cá hồi ngon tuyệt không bị tanh:
Bước 1:
Đầu cá hồi rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, bạn pha rượu trắng cùng một ít gừng băm, ngâm đầu cá hồi với hỗn hợp này trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước.
Đầu cá hồi sau khi rửa sạch thì bạn ướp với nước mắm, hạt nêm và một ít tiêu.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Măng chua xả sạch với nước, chần qua nước sôi, để ráo, ướp với chút đường.Các loại rau ăn kèm lẩu, bạn rửa sạch với nước và để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Phi thơm tỏi băm và sả băm với dầu nóng. Khi sả và tỏi đã thơm vàng thì vớt ra để riêng.Đầu cá sau khi ướp 15 phút thì bạn chiên qua với dầu nóng vừa rồi. Không cần chiên quá kỹ, chỉ cần để mặt ngoài đầu cá săn lại và hơi vàng xém là được.
Chiên sơ đầu cá giúp khi nấu nước lẩu sẽ thơm hơn, đầu cá giữ được chất ngọt và đặc biệt là không bị tanh nữa.
Phi thơm tỏi và sả rồi cho đầu cá hồi vào chiên qua
Bước 3:
Cho một ít dầu vào chảo khác, khi dầu nóng thì xào một nửa số cà chua, nêm thêm đường và muối cho đậm đà.Khi cà chua chín đến mềm nhuyễn thì cho măng chua vào xào chung trong vòng 10 phút. Để riêng chảo này.
Bước 4:
Bắc nồi nước lên bếp, lượng nước tùy theo khẩu vị và lượng rau.Khi nước sôi thì cho đầu cá đã chiên vào, tiếp tục nấu đến khi nước sôi lại.Cho cà chua và măng đã xào vào nồi. Nêm thêm nước mắm, muối, đường, hạt nêm cho ngon.
Bước 5:
Khi nước tiếp tục sôi lại thì cho nửa số cà chua còn lại và cuống cần tây vào nồi.Khi cà chua và cần đến mức chín mà bạn muốn, cho vào lá cần tây, ớt và hành lá vào.Thêm tỏi và sả phi đã để riêng lúc nãy vào nồi cuối cùng cho dậy mùi rồi tắt bếp.Khi ăn, bạn có thể dọn ăn kèm với các loại rau đã chuẩn bị.Món này ăn cùng bún tươi hoặc mì đều ngon.
Thưởng thức lẩu đầu cá hồi
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món gà rim mặn thơm ngon cho cả nhà thưởng thức Món gà rim mặn thơm ngon thấm gia vị, có màu sắc bắt mắt thêm vị cay cay mặn mặn thấm vị sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn đổi vị cho cả nhà.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món gà rim mặn này ngay nhé! Gà rim mặn thơm ngon cho cả...