Món cà ri gà chấm bánh mỳ ngon mê ly
Món cà ri gà sóng sánh ngon đậm đà, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mì hay bún đều được, thích hợp để làm món ăn ngày cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức.
Món cà ri gà chấm bánh mỳ ngon mê ly
Nguyên liệu làm cà ri gà ngon mê ly:
Gà ta 1 con khoảng 1,5 kg.
Khoai lang 2-3 củ to.
Dừa nạo 1 trái.
Sả, ớt.
Gia vị: cà ri dầu, cà ri bột.
Cách làm món cà ri gà ngon mê ly:
Bước 1:
Gà chọn con to thích ăn dai chọn con hơi già, làm sạch, rửa với muối.Chặt gà vừa không quá nhỏ.Ướp gà: 2-4 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, hơn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào nếu thích, 1/2 chén nước mắm, 1 hộp cà ri dầu nhỏ, 1-2 thìa cà phê bột cà ri, 1/2 thìa canh dầu điều, hành tỏi băm, sả băm và ít cây sả đậ.p dập trộn đều ướp 30 phút.
Video đang HOT
Ướp gà cùng gia vị
Bước 2:
Dừa cho ít nước vắt lấy nước cốt để riêng, cho thêm gần 1 lít nước vắt lấy nước lần 2 để riêng.Khoai bỏ vỏ ngâm vào thau nước, cắt miếng vừa không quá nhỏ nấu sẽ bị nát.Rửa khoai sạch, cho ít bột cà ri hoặc cà ri dầu trộn đều với khoai.Cho ít dầu vào chảo cho khoai vào chiên xém vàng là được.
Bước 3:
Cho ít dầu vào nồi, thêm ít tép sả đậ.p dập vào phi thơm.Cho gà vào xào săn, nấu khoảng 5-10 phút cho nước dừa lần 2 vào nấu cùng.Nấu gà chín nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho khoai vào nấu cùng, khoai chín cho nước cốt dừa vào nấu thêm ít phút tắt bếp.Cà ri gà ăn cùng bánh mì hay bún đều ngon.
Thưởng thức cà ri gà ăn cùng bánh mì hay bún đều ngon
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà ri gà kiểu mới ăn hoài không ngán
Món cà ri gà kiểu mới này thơm ngon dễ làm sẽ với hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà được tẩm ướp kỹ, cà rốt mềm hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.
Món cà ri gà kiểu mới ăn hoài không ngán
Nguyên liệu làm món cà ri gà kiểu mới ăn hoài không ngán:
900g thịt gà.
3 củ khoai lang.
5 củ khoai tây.
200g cà rốt.4 tép tỏi,
2 củ hành tím,
3 trái ớt.
3 nhánh sả.
400ml nước cốt dừa.
800ml sữa tươi không đường.
1 củ hành tây.
Nước dừa.
Gia vị: Bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu điều
Cách làm món cà ri gà kiểu mới ăn hoài không ngán:
Bước 1:
Gà rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn rồi ướp với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu dầu điều. Ướp trong 1 - 2 tiếng.Sả rửa sạch, cắt khúc, đậ.p dập.Hành tỏi ớt băm nhuyễn.Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cắt miếng.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Chiên sơ khoai tây, khoai lang
Khoai tây và khoai lang chiên vàng mặt với dầu ăn rồi vớt ra để cho ráo dầu.Chiên khoai trước khi nấu sẽ giúp cho khoai không bị nát khi nấu, giúp cà ri ngon hơn đấy.
Bước 3:
Pha sữa tươi và nước cốt dừa với nhau, để riêng.Làm nóng chảo với dầu, phi thơm hành tỏi ớt băm và sả đậ.p dập. Khi các nguyên liệu đã thơm thì cho gà vào xào săn lại.Thêm nước dừa, nấu lửa vừa. Sau khoảng 15 phút khi nước sôi lên thì cho cà rốt, khoai lang và khoai tây đã chiên sơ vào, nấu thêm 25 phút cho khoai và thịt gà chín.
Nấu cà ri
Bước 4:
Cho sữa và nước cốt dừa vào, nấu sôi, nêm nếm sao cho ngon.Cuối cùng cho hành tây vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà ri gà thơm ngon rồi.Cho cà ri ra tô, dùng nóng với bánh mì hoặc bún đều ngon.
Đây là cách nấu cà ri gà miền Nam nên có vị ngọt và béo rất đặc trưng. Đặc biệt, món cà ri gà kiểu miền Nam đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm, cay cay, hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt, nước cà ri béo ngậy sánh mịn. Món này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà ri bạch tuộc mới lạ hấp dẫn tại nhà Món cà ri bạch tuộc là sự kết hợp độc đáo giữa bạch tuộc và cà ri sẽ mang đến một món ăn ngon tuyệt vời với bạch tuộc giòn ngọt , một xíu cay nồng của cà ri, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cà ri bạch tuộc mới lạ hấp dẫn tại nhà Nguyên liệu làm cà ri bạch tuộc...