Món bánh nếp dâu tây ngon đẹp mắt
Món bánh nếp dâu tây với lớp bánh nếp mỏng bên ngoài và lớp sốt đậu đỏ bao bọc quanh trái dâu chua chua ngọt ngọt tạo thành chiếc bánh ngọt ngào và quyến rũ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh nếp dâu tây này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món bánh nếp dâu tây ngon tuyệt:
150g bột nếp.
150g bột ngô.
200g đậu đỏ.
150g đường nâu (hoặc đường phèn).150g đường cát trắng.
20 quả dâu tây.
200-300ml nước.
Cách làm món bánh nếp dâu tây ngon tuyệt:
Bước 1:
Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm. Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
Dâu tây rửa sạch và cắt bỏ cuống
Bước 2:
Dùng máy xay hoặc đũa cả đ.ánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.
Cho bột ngô, bột nếp, đường vào đậu đỏ xay nhuyễn
Video đang HOT
Bước 3:
Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6×6cm.
Rắc bột ngô vào khay rồi lăn khối bột vừa hấp lên
Bước 4:
Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.
Quết sốt đậu đỏ lên miếng bột rồi đặt dâu tây lên
Gấp 4 cạnh hình vuông lại.Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn bao bọc nhân bánh là xong rồi đó.Cắt đôi những chiếc bánh nếp dâu tây ra và thưởng thức.
Gấp 4 cạnh hình vuông lại
Lưu ý khi làm bánh nếp dâu tây:
Mẹo để đậu đỏ nhanh nhừ: Bạn đun sôi đậu đỏ sau đó thay nước để đậu đỏ bớt chát rồi tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp.Bạn mở vung nồi rồi thả vào đó vài cục đá lạnh và chờ khoảng 10 phút sau đó bắc lên bếp đun tiếp đậu đỏ sẽ rất nhanh nhừ.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Công thức làm bánh nếp dâu tây
Bánh nếp dâu Nhật Bản với lớp bánh nếp mỏng bên ngoài và lớp sốt đậu đỏ bao bọc quanh trái dâu chua chua ngọt ngọt tạo thành chiếc bánh ngọt ngào và quyến rũ.
Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột sẽ khiến bạn c.hết mê c.hết mệt chiếc bánh nhỏ xinh này. Cùng " Tối nay ăn gì" bắt tay ngay vào làm bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
150g bột nếp
150g bột ngô
200g đậu đỏ
150g đường nâu (hoặc đường phèn)
150g đường cát trắng
20 quả dâu tây
200-300ml nước
Cách làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.
Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm. Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút - 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
2 Các bước thực hiện:
Dùng máy xay hoặc đũa cả đ.ánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.
Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.
Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.
Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.
Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm.
Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.
Gấp 4 cạnh hình vuông lại.
Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn bao bọc nhân bánh là xong rồi đó.
Cắt đôi những chiếc bánh nếp dâu tây ra và thưởng thức.
Lưu ý khi làm bánh nếp dâu tây cho 4 người ăn:
Mẹo để đậu đỏ nhanh nhừ: Bạn đung sôi đậu đỏ sau đó thay nước để đậu đỏ bớt chát rồi tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Bạn mở vung nồi rồi thả vào đó vài cục đá lạnh và chờ khoảng 10 phút sau đó bắc lên bếp đun tiếpđậu đỏ sẽ rất nhanh nhừ.
Những chiếc bánh nếp dâu tây trông rất đẹp mắt mà lại rất ngon nữa, những ngày thu sang thế này thì còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi những chiếc bánh nếp dâu tây nhỏ xinh này chứ. Chúc các bạn thành công!
Món bánh nướng dâu tây đầy dinh dưỡng Món bánh nướng dâu tây với vỏ bánh giòn tan thơm lừng bơ sữa cùng hương vị dâu tây chua chua trung hòa vị ngọt của phần bột bánh khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán. Không chỉ là một món ăn trong bữa sáng mà bạn có thể làm bánh nướng dâu tây để chiêu đãi khách, trong những bữa sinh...
