Món bánh lợi tiểu, bổ khí huyết chị em không nên bỏ qua trong mùa hè này, ăn 1 được vô vàn lợi ích
Bánh nếp đậu đỏ là một trong những bí quyết giúp chị em nuôi dưỡng khí huyết khỏe mạnh trong mùa hè.
Đậu đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong mùa hè. Chứa nhiều chất xơ, protein, và các khoáng chất như kali, magiê, cùng các vitamin như B6, đậu đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt. Trong mùa hè, đậu đỏ còn có công dụng giải nhiệt, giúp cơ thể mát mẻ và giảm mệt mỏi.
Đậu đỏ còn chứa hàm lượng cao antioxidants, giúp chống lại gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời gây ra. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng được sử dụng trong việc điều trị và phòng ngừa một số bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp, điều rất quan trọng khi nhiệt độ môi trường tăng cao.
Tiêu thụ đậu đỏ trong mùa hè không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể giảm cảm giác khó chịu do nhiệt gây ra. Đậu đỏ cũng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bởi chúng tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Để tận dụng lợi ích của đậu đỏ, bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau, như cháo đậu đỏ, súp, salad hoặc thậm chí là sinh tố. Như vậy, đậu đỏ không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất linh hoạt trong việc chế biến, phù hợp với thực đơn mùa hè.
Mùa hè nắng nóng là thời điểm lý tưởng để chị em chú trọng đến việc bảo vệ sức khỏe và cân nhắc kỹ lưỡng việc lựa chọn thực phẩm. Trong số những sự lựa chọn thông minh ấy, các món bánh lợi tiểu, bổ khí huyết chính là “người bạn” đắc lực cho phái đẹp. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, món bánh này còn cung cấp năng lượng dồi dào, hỗ trợ cải thiện tuần hoàn m.áu và tăng cường sự hồi phục năng lượng trong những ngày hè oi bức.
Chị em sẽ không thể nào bỏ qua món bánh thần kỳ này trong hành trình chăm sóc sức khỏe và làm đẹp của mình. Khi thưởng thức, bạn không chỉ được tận hưởng hương vị ngọt ngào, dễ chịu mà còn nhận được vô vàn lợi ích từ những thành phần tự nhiên quý giá. Đó chính là bánh nếp đậu đỏ cực ngon mà không hề khó làm.
Hướng dẫn làm bánh nếp đậu đỏ đẹp da
Nguyên liệu cần thiết làm bánh nếp đậu đỏ
- 200g đậu đỏ, 250g bột nếp, 50g đường (lượng đường có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào mức độ ngọt của bánh).
Cách thực hiện bánh nếp đậu đỏ
Để chuẩn bị món đậu đỏ thơm ngon và mềm mịn, bạn cần thực hiện theo các bước sau đây với sự tỉ mỉ và chính xác:
Video đang HOT
Bước 1: Lựa chọn những hạt đậu đỏ nguyên chất và tươi mới, sau đó bạn cần ngâm chúng trong nước ấm khoảng hai tiếng đồng hồ. Việc làm này giúp cho đậu đỏ có thể nở bung và hấp thụ đủ lượng nước cần thiết, từ đó giúp quá trình làm mềm đậu trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn khi bắt đầu chế biến.
Bước 2: Tiếp theo, đổ đậu đỏ đã ngâm nở vào trong nồi cùng với lượng nước mới phù hợp. Đặt nồi lên trên bếp và đun sôi với lửa lớn trong vòng 40 phút. Quan tâm đến thời gian là yếu tố quan trọng để đảm bảo rằng đậu đỏ được nấu chín tới mức vừa phải, mềm nhưng không nát.
Bước 3: Khi đậu đã chín mềm, nhanh chóng vớt đậu ra khỏi nước và tiến hành trộn với bột nếp cùng đường ngay khi còn nóng. Nhẹ nhàng nhào lẫn hỗn hợp này, đồng thời thêm một lượng nước ấm vừa đủ để tạo độ kết dính, sao cho bột đạt được độ mềm dẻo cần thiết, không quá nhão mà cũng không quá khô cứng. Chia đều bột thành từng phần nhỏ và nắn dẹt để tạo hình cho sản phẩm.
Bước 4: Cuối cùng, sau khi bạn đã hoàn thành việc tạo hình cho tất cả các viên bánh đậu đỏ, bước tiếp theo là đặt chúng vào trong xửng và tiến hành hấp chín. Quá trình hấp kéo dài khoảng 15 phút sẽ giúp các bánh đậu đỏ cố định hình dạng và chín đều từ bên trong ra bên ngoài.
Đảm bảo rằng bạn tuân thủ đúng trình tự và thời gian ở mỗi bước để món đậu đỏ của bạn không chỉ ngon mắt mà còn hấp dẫn về hương vị.
Chúc bạn thành công và có những phút giây thực hành thú vị cùng công thức đậu đỏ truyền thống này.
2 món bánh dễ làm mà ngon, giúp dưỡng da và tóc
Hai món bánh dễ làm từ táo đỏ và đậu đỏ giúp bạn vừa có làn da mịn màng, săn chắc lại dưỡng tóc chắc khỏe, bóng mượt.
1. Táo đỏ
Có thể nói rằng, táo đỏ là thực phẩm bổ dưỡng với chị em phụ nữ. Táo đỏ mang lại nhiều tác dụng tốt lành cho sức khoẻ của chị em. Tại sao lại nói như vậy? Theo Healthline, táo đỏ rất giàu protein, đường, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin P, phốt pho, canxi, sắt và các dưỡng chất khác. Trong đó, hàm lượng vitamin C nổi tiếng trong các loại trái cây.
Trong táo đỏ có chứa adenosine monophosphate - một chất cần thiết cho quá trình chuyển hoá năng lượng của con người, có thể tăng cường sức mạnh cơ bắp, loại bỏ mệt mỏi, làm giãn mạch m.áu, cải thiện khả năng co bóp cơ tim, có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, táo đỏ có tác dụng bồi bổ khí huyết, an thần, bổ tỳ ích vị. Chúng là thực phẩm lý tưởng cho những người khí huyết không đủ, dễ mệt mỏi, suy nhược và thường mất ngủ.
Chính vì tốt lành như vậy, phụ nữ Trung Quốc coi táo đỏ là "báu vật" dưỡng nhan, trong các công thức chè dưỡng nhan hoặc bài thuốc bồi bổ sức khoẻ đều có táo đỏ. Tuy nhiên với những người thể trạng nóng trong hoặc bị táo bón, nên cân nhắc khi sử dụng nhiều táo đỏ bởi chúng nhiều đường.
Món bánh gợi ý: Bánh óc chó táo đỏ
Nguyên liệu cần thiết làm món bánh óc chó táo đỏ gồm nhân quả óc chó 300g, táo đỏ 100g, đường mạch nha 50ml, bơ nhạt 30g.
Bước 1: Cho nhân óc chó lên khay nướng và nướng chín trong lò ở nhiệt độ 140 độ C trong 10 phút. Nếu như bạn mua loại nướng chín sẵn rồi thì có thể mang ra dùng trực tiếp. Khi óc chó nướng xong, dùng tay chà xát lớp vỏ lụa bên ngoài, bởi chúng dễ bị đắng khi nướng xong.
Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cho vào nồi, thêm 500ml nước đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, để nguội bớt và xay nhuyễn hỗn hợp táo đỏ cùng nước này.
Bước 3: Đổ hỗn hợp táo đỏ vào chảo, vặn lửa nhỏ, đến khi sôi thì cho đường mạch nha vào khuấy đều. Tiếp đó cho bơ nhạt vào và tiếp tục khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 4: Sau cùng, cho nhân óc chó vào. Đảo đều thành hỗn hợp đồng nhất. Trải sẵn trong khuôn lớp giấy nến. Đổ bánh ra và dàn đều. Để bánh nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn chúng mát hơn, hãy để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 đến 2 giờ.
2. Đậu đỏ
Theo Livestrong, đậu đỏ rất giàu protein. Protein đóng nhiều vai trò quan trọng với sức khoẻ, chẳng hạn như bảo vệ cơ thể khỏi n.hiễm t.rùng. Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 chén đậu nấu chín chứa 15g protein.
Việc cần bao nhiêu protein không chỉ phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể mà còn phụ thuộc vào mức độ hoạt động mỗi ngày của bạn. Protein giúp chữa lành tổn thương cơ bắp và xây dựng khối lượng cơ nạc. Điều những người tập luyện thường xuyên sẽ cần nhiều protein hơn những người ít hoạt động. Protein trong đậu đỏ sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu dù bạn là người hoạt động ít hay nhiều.
Ngoài protein, đậu đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác giúp bổ m.áu, sáng da và giúp mái tóc của bạn trở nên mượt mà hơn. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn chứa hàm lượng chất xơ lớn. Điều đó giúp ngăn ngừa táo bón và có thể cải thiện sức khoẻ tim mạch của bạn.
Theo Học viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, bạn cần từ 25 đến 38g chất xơ mỗi ngày. Một chén đậu đỏ cung cấp 11,3g chất xơ, tương đương khoảng 45% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ và 30% nhu cầu hàng ngày của nam giới.
Ngoài những tác dụng trên, ăn đậu đỏ còn giúp hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì và các bệnh liên quan. Chất xơ và protein có trong đậu giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, chúng tạo cảm giác no lâu hơn. Chính vì vậy, hãy bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn hàng ngày để hưởng thụ được tất cả những điều tốt lành mà loại thực phẩm này mang lại.
Món bánh gợi ý: Bánh sữa đậu đỏ
Nguyên liệu cần thiết làm món bánh sữa đậu đỏ gồm 300g đậu đỏ, 3 lá gelatin, 100g đường, 100ml sữa tươi.
Bước 1: Đậu đỏ mang ngâm khoảng 3-4 giờ, sau đó nấu chín trong nồi đến khi đậu hơi nát. Lá gelatin mang ngâm mềm.
Bước 2: Cho đường, sữa, gelatin vào nồi đậu, khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Đổ vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Bước 3: Lấy bánh sữa đậu đỏ ra khỏi khuôn, cắt thành miếng. Bánh sữa đậu đỏ vị mát lạnh, sảng khoái, ăn rất ngon.
Chúc bạn thực hiện hai món bánh đẹp da, dưỡng tóc thành công!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây. Bánh da lợn là một trong những loại món ăn vặt ngon của nước ta. Bánh được làm từ đậu xanh, tinh bột...
