Mimosa – chiếc bánh dành riêng cho phái nữ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 chiếc cốt bánh gato dày
- 480ml sữa tươi (không đường) 120ml kem whipping
- 2 quả trứng 2 lòng đỏ
- 40gr đường
- 15gr bột mỳ
- Một ít vỏ chanh bào nhỏ
- 30ml rượu mùi anh đào
Mách nhỏ: nếu các bạn tự làm cốt bánh gato thì nên thay 15gr bột mỳ trong công thức đã có bằng bột khoai tây thì sẽ hợp hơn với loại bánh này đấy!
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Đ.ánh tan trứng với đường và bột mỳ rồi hòa đều với sữa đã đun sôi cùng kem tươi và vỏ chanh. Sau đó, lọc vỏ chanh đi nhé!
Bước 2:
- Đổ hỗn hợp trở lại nồi đun ở lửa nhỏ cho đến hỗn hợp đặc lại như kem.
Các bạn chú ý trong khi đun, mình cần khuấy đều tay liên tục để kem được mịn. Phần kem khi làm xong, nếu chưa dùng ngay thì nên để vào tủ lạnh nghen.
Bước 3:
- Cắt bánh thành 4 lát mỏng đều nhau này.
Video đang HOT
Bước 4:
- Đặt một lớp bánh vào bát tròn có lót giấy nến ở dưới như hình bên rùi quét đều rượu mùi đã pha loãng với nước đường lên khắp bề mặt bánh.
Bước 5:
- Tiếp theo là phủ kín kem lên trên này.
- Sau đó đặt tiếp 1 lớp bánh nữa lên trên và cũng phủ kem tương tự rồi đặt nốt 1 lớp bánh thứ 3 lên trên cùng là xong.
- Mình cần để bánh trong tủ lạnh khoảng 30″ nhé!
Bước 6:
- Trong lúc chờ đợi, ta thái lớp bánh còn lại thành những miếng vuông nhỏ xíu nghen.
Bước 7:
- Úp bánh ra một chiếc đĩa lớn rồi phủ kín kem lên trên.
Bước 8:
- Nhẹ nhàng gắn phần bánh đã thái ra bên ngoài nào!
Nếu chưa ăn ngay thì mình cần để bánh vào tủ lạnh nha các bạn!
Phần kem của bánh rất là hay ho đấy!
Làm kiểu nhỏ nhỏ xinh xinh như thế này cũng được nè…
Theo PLTP
Một phiên bản Tiramisu khác lạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 40gr kem whipping
- 8gr bột cafe hòa tan nguyên chất 15gr đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 200gr phomat Mascapone 45gr đường
- 10ml rượu Kahlua (hoặc Rum, Brandy)
- 50gr chocolate
- 4 chiếc oreo (bẻ vụn)
- Một ít Meringue (không bắt buộc, dùng để trang trí)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Đun chảy chocolate rồi đổ ra giấy nến cho khô một chút. Sau đó, dùng khuôn hoặc miệng cốc cắt thành những miếng hình tròn.
Bước 2:
- Đun sôi kem tươi với đường ở lửa nhỏ rùi cho cafe vào hòa tan.
- Tiếp theo, đổ nhanh cafe vào với trứng đ.ánh tan và trộn đều này.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp cafe trứng vào nồi rồi đun ở lửa thật nhỏ cho đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
Các bạn chú ý khuấy đều tay liên tục trong khi đun nhé!
Bước 4:
- Rót hỗn hợp kem trứng vào khoảng 1/4 cốc và để nguội.
Bước 5:
- Đ.ánh nhuyễn phomat mềm với đường rùi cho rượu vào trộn cùng.
Bước 6:
- Cho một lớp phomat lên trên phần kem cafe rồi đến lớp oreo. Sau đó, đặt miếng chocolate lúc đầu vào và cho tiếp một lớp phomat nữa lên trên.
- Món bánh này cần để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 12 tiếng rồi mới ăn được nhé!
Các bạn có thể trang trí một ít meringue lên trên cùng nhá!
Giờ thì tận hưởng hương vị tuyệt vời của thành quả đi nào!
Theo PLTP
Ngộ nghĩnh bánh gato chuối mang hình mặt khỉ Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 600gr bột mì, 15gr bột nở - 350gr bơ - 450gr đường nâu - 6 quả trứng - 8 quả chuối - Sữa chua, vani - Muối, bột quế - Kem chocolate, kem vani Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Chuối bóc vỏ cắt nhỏ rồi đem tán nhuyễn. Mình sử dụng máy...
