Mì xào với tôm và bạc hà mát họng thơm ngon khó quên
Bạn có muốn làm ai đó ấn tượng vì kỹ năng nấu ăn tuyệt vời của mình hoặc chỉ là thử chế biến một món ăn mới thơm ngon mà khác biệt? Mì xào với tôm thêm một chút bạc hà mát lạnh sẽ là bữa ăn hoàn hảo cho bạn thực hiện đấy.
Nguyên liệu:
- 0.5kg mì
- 60ml dầu olive
- 4 tép tỏi, bằm nhỏ
- 1/8 muỗng café bột ớt đỏ
- 180ml rượu vang trắng
- 0.5kg cà chua, bỏ ruột, cắt nhỏ
- 375g tôm lột vỏ, bỏ đuôi
- 2 muỗng canh lá bạc hà cắt nhỏ
Cách thực hiện món xào ngon
Video đang HOT
Đặt nồi lên bếp, cho nước vào nồi, đun sôi nồi nước với ngọn lửa lớn.
Khi nước đã sôi, giữ nguyên mức nhiệt độ cũ, cho mì vào luộc chín. Bạn nên luộc mì trong khoảng từ 10 đến 12 phút, nếu bạn muốn sợi mì chín mềm hãy luộc thời gian dài hơn, ngược lại nếu muốn sợi mì hơi dai hãy rút ngắn thời gian.
Đặt chảo lên bếp, chọn nhiệt độ ở mức vừa, cho dầu olive vào chảo, chờ dầu nóng thì cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng hồng thì tắt bếp.
Trong khi chờ mì và tôm chín, bạn đặt một chảo khác lên bếp chọn nhiệt độ vừa, thêm dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn thêm bột ớt, tỏi bằm nhỏ, xào trong vòng 1 phút.
Sau 1 phút, bạn cho thêm rượu vang vào xào thêm khoảng từ 1 đến 2 phút, đảo đều và chắc chắn các thành phần không bị cháy khét.
Cho tiếp cà chua cắt nhỏ vào chảo xào, xào trong 5 phút, nhớ đừng để cà chua chín quá.
Cà chua chín, bạn thêm tôm đã được xào trước đó vào chảo, thêm chút muối, trộn đều tay.
Cho bạc hà cắt nhỏ vào chảo, hạ nhiệt độ xuống thấp nhất, tiếp đến cho mì đã luộc vào trộn đều lần nữa.
Món ăn chín, bạn hãy tắt bếp và cho ra đĩa, dùng ngay khi nóng bạn nhé.
Kẹo bạc hà mát lạnh làm bạn mê mẩm và khi bạn sử dụng bạc hà cho món mì xào sẽ tạo cho món ăn quen thuộc này sự mới lạ mà bất cứ ai cũng không thể rời đũa đấy. Bạn đã từng chọn bạc hà làm nguyên liệu cho món ăn? Bạn thấy món ăn có bạc hà ngon chứ? Chia sẻ với chúng tôi cảm nghĩ của bạn nhé!
Mì xào tôm và sò điệp
Mì xào tôm và sò điệp, thêm rau cải chíp, bắp cải, hành lá, thêm chút ớt tươi cay cay là gợi ý bữa trưa đủ chất cho cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 1 gói mì ramen Nhật Bản (có thể thay thế bằng mì gói loại bất kỳ hay mì sợi tươi)
- 1 muỗng canh tương cà chua
- 6 con tôm
- Sò điệp
- Bắp cải
- 10 gr đường
- Gói gia vị mì
- Hành lá
- 1 quả ớt đỏ
Cách làm:
Bước 1:
Thái khúc hành lá, cắt nhỏ ớt tươi. Rửa sạch bắp cải và cải chíp, chần sơ trong nồi nước sôi.
Bước 2:
Cho mì vào chần khoảng 5 phút, lưu ý không nên để mì quá nhũn, ăn không ngon, nên cho ra khi sợi mì còn dai dai. Sau đó cho sang âu nước mát để sợi mì dai hơn.
Bước 3:
Bật bếp, cho lần lượt hành lá, ớt đỏ vào xào cho thơm rồi đến tôm, sò điệp. Đảo nhanh tay cho đến khi tôm và sò điệp chín tới.
Bước 4:
Cho mì vào đảo, tiếp đến là cải chíp và bắp cải, thêm các gia vị còn lại tới khi vừa miệng.
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...