Mẹo hay để có món mực chiên lắc phô mai vừa giòn vừa thơm
Mực chiên lắc phô mai là một món ăn được rất nhiều người trong gia đình yêu thích, khi đưa miếng mực vào miệng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt bên trong giòn ngọt hấp dẫn mọi lứa tuổ.i, bạn cũng có thể đãi ông xã làm món nhậu cùng với 1 ly bia thì ngon miễn chê. Cùng meohaygiadinh.org vào bếp và học ngay cách làm món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu làm món mực lắc phô mai:
. 2-3 con mực ống
. 2 thìa bột phô mai
. 1/2 thìa cà phê muối
. 1/2 thìa cà phê tiêu
. 1 bát bột chiên giòn
. 1 nhánh gừng
. 1 thìa rượi trắng
. Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm mực lắc phô mai:
Bước 1: Sơ chế mực
- Mực bạn nẹn chọn loại tươi ngon, da mực phải còn nguyên vẹn, sau đó bạn lột bỏ phần da mực sau đó rút đầu mực và lấy hết phần nội tang bỏ đi, rửa lại thật sạch và để cho ráo nước sau đó thái thành những khoanh tròn vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Chần mực
Video đang HOT
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi sau đó cho gừng thái lát, 1 thìa rượi vào cùng sau đó cho mực vào chần sơ qua khoảng 15 giây thì vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Ướp mực
- Cho mực vào tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và đảo đều sau đó ướp mực 15 ph1ut cho ngấm gia vị.
Các bước làm món mực chiên lắc phô mai
Bước 4: Pha hỗn hợp bột nước
- Bạn cho bột chiên giòn vào 1 chiếc tô sau đó thêm từng ít nước vào cùng và khuấy đều, điều chỉnh sao cho hỗn hợp bột nước có độ đặc sệt, không quá lỏng là được.
Bước 5: Chiên mực
- Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi sau đó bạn gắp mực nhúng vào bát bột nước, sao cho mực bám đều 1 lớp bột bên ngoài. Tiếp theo cho mực vào chảo dầu chiên, cứ như vậy bạn tẩm bột rồi cho mực vào chiên tới khi mực chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 6: Lắc mực
- Cho mực vừa chiên vào 1 chiếc tô hoặc túi nilon sạch, sau đó rắc đều bột phô mai rồi lắc thật đều cho phô mai bám đều trên các miếng mực, cho mực chiên lắc phô mai ra đĩa thưởng thức.
Hoàn thành món ăn
Miếng mực nóng hổi giòn ngon, thơm lừng hương vị đặc trưng của hải sản và mùi vị của phô mai béo ngậy làm bạn không thể cưỡng nổi.
Theo meohaygiadinh.org
Chỉ 1 cây tăm giúp ích được cả tá việc từ nhà ra vườn chả mấy ai biết
Tăm xỉa răng là một công cụ nhỏ tiện dụng rất thường gặp trong nhà. Không chỉ để loại bỏ thực phẩm khỏi hàm răng, tăm còn vô số công dụng đáng ngạc nhiên khác.
Sau khi đọc xong bài này, bạn sẽ thấy trong tủ bếp có sẵn một lọ tăm xỉa răng không bao giờ thừa.
Sử dụng một cây tăm để kiểm tra độ ẩm của đất trồng trong chậu của bạn. Hãy thử xiên tăm vào đất trồng và rút nó ra. Nếu tăm rút ra có lẫn đất ướt hoặc bùn thì cây xanh đã nhận đủ nước. Ngược lại, nếu tăm rút ra sạch và khô ráo thì bạn cần phải tưới nước cho cây rồi đấy.
Dùng 3 cây tăm bao xung quanh cây giống và chôn xuống đất sẽ giúp ngăn chặn sâu bướm phá hoại cây.
Bạn có thể sử dụng một tăm cẩn thận làm sạch bụi bẩn trong các vết nứt và khe hở trên smartphone cũng như các thiết bị điện tử khác của mình.
Nhúng đầu tăm vào sơn để trám các vết trầy xước và các chi tiết nhỏ.
Sử dụng màu tăm để phân biệt các loại thực phẩm. Ví dụ, phân biệt những chiếc bánh có hạt và không hạt để bạn tiện lựa chọn. Ngoài ra, tăm cũng là một cách hay giúp bạn kiểm tra độ chín của thực phẩm khi xiên vào nó.
Sử dụng tăm xỉa răng để phục vụ các món ăn cầm tay. Vừa vệ sinh lại giúp món ăn thưởng thức bắt mắt và tiện dụng hơn.
Hãy dùng tăm để thắp nến vì tăm cháy chậm và lâu hơn so với các vật liệu cháy cùng kích thước. Nhờ đó tăng thêm thời gian đốt cháy, đồng thời độ dài nhưng thanh mảnh của tăm xỉa răng cũng giúp ngọn lửa dễ dàng tiếp xúc với đầu bấc, giúp thắp nến dễ dàng hơn.
Xiên một que tăm vào phần mép tiếp xúc giữa nắp vung và thân nồi sẽ giúp hơi nước thoát ra ở lượng vừa phải, nhờ đó giảm nguy cơ món ăn bị sôi bùng đột ngột hay trào ra ngoài bếp.
Những chiếc tăm nhỏ bé có thể mang đến cho bạn món khoai tây "nướng" hoàn hảo từ lò vi sóng chỉ bằng cách rất đơn giản là tạo ra một "mặt sàn" cho khoai nướng với tăm. Dùng tăm xiên ở 4 góc củ khoai tây thành thế cân bằng đồng đều. Sau đó cho khoai vào lò vi sóng trong 4-7 phút (tùy thuộc vào kích thước của củ khoai). Cách thức đơn giản này giúp khoai chín đều ở tất cả các bên.
Sử dụng một cây tăm để bôi hoặc phết một lượng nhỏ keo hay sơn khi làm đồ handmade giúp vết kết dính gọn gàng, không lem lại tránh lãng phí không cần thiết.
Dùng tăm để đán.h dấu đoạn băng cuối trong cuộn băng dễ phát hiện hơn.
Kéo cây tăm qua lại trên bề mặt gỗ mới sơn để tạo phong cách cổ điển cho đồ gỗ.
Ngâm cây tăm trong cồn rồi dùng nó để làm sạch các nút bấm trên remote - nơi được coi là có nhiều vi khuẩn hơn cả nhà vệ sinh.
Nếu món súp, canh hoặc nước sốt của bạn dùng đến tỏi khi chế biến nhưng sau đó cần phải vớt ra thì hãy xiên cây tăm qua từng tép tỏi rồi thả vào nồi chế biến như bình thường. Những cây tăm sẽ giúp bạn dễ dàng tìm thấy tỏi sau khi món ăn thành phẩm và vớt nó ra.
Nếu chiếc kính của bạn chẳng may bị rớt mất ốc vít, có thể thay thế bằng một mẩu tăm để cố định trước khi thay kính.
(LeOna/ thethaovanhoa.vn)
Tuyệt đối không đổ nước vào dầu sôi, nếu có cháy phải làm cách này Nếu không may chảo dầu của bạn bắt lửa, thì điều đầu tiên cần nhớ đó là tuyệt đối không đổ nước hay bất kì chất lỏng nào vào đó cả. Vì dầu nhẹ hơn nước nên khi chúng được đổ lộn vào nhau, các phân tử dầu sẽ nổi lên trên và lan rộng ra bất kì chỗ nào nước ngập tới....