Mẹo hay cho cách làm pizza hải sản ngon tuyệt đối
Sự khác biệt của bánh chính là phần nhân bánh. Hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn cách làm Pizza hải sản đạt chuẩn ngon ngay chính trong căn bếp của gia đình bạn!
Nguyên liệu cho cách làm pizza hải sản, bạn cần chuẩn bị như sau:
Phần nguyên liệu làm nhân bánh:
Lá Oregano khô
50 g mực tươi
Sốt cà chua
1 muỗng hạt nêm
50g cồi điệp
100g pho mát mozzarella.
100g tôm sú
Ớt chuông xanh và vàng.
Phần nguyên liệu làm đế bánh đường kính khoảng 22 đến 23cm
150g bột mì
Video đang HOT
Nước ấm để hòa bột mì
1 muỗng men bánh mì muỗng đường nhỏ
Một chút muố i muỗng sup dầu olive
Hai phần nguyên liệu đã xong, cách làm pizza hải sản như sau:
Đầu tiên là bước 1: làm phần đế bánh
Rắc 1 muỗng canh men bánh mì vào tô nước ấm, để khoảng chừng 5 phút
Cho phần bột mì vào cái thau sạch, thêm 1 ít dầu olive, đường, ít muối, và men bánh đã nở vào trộn đều tất cả lên. ( Bạn nhớ làm cho trũng giữa đống bột và cho từ từ phần dầu olive và men bánh vào để trộn nhé)
Bạn tiếp tục nhồi bột cho tới khi thấy bột mịn hẵn là được ( thường nhào khoảng 50 lần)
Quét tiếp một lớp dầu olive mỏng vào cái thau khác, sau đó bạn cho bột đã nhào kĩ vào trong. Dùng miếng bọc (ni lon) thức ăn bọc lại và để cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng 30 phút
Sau đó bạn lấy ra , đ.ập cho mạnh vào bột cho bột bị xẹp bớt đi. Sau đó bạn lấy bột ra cán cho mỏng.
Ép bột vào khuôn đã bôi sẳn dầu olive ( để cho bánh không bị dính khuôn). Phần đường viền ngoài của bánh phải được làm cao hơn tâm bánh. Dùng những chiếc dĩa, đ.âm lên trên mặt bánh , để bánh không bị phồng lên.
Cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 250 độ C, khoảng 5 phút.
Bước 2: Phần 2 là làm nhân bánh
Rửa sạch tất cả những nguyên liệu như tôm cắt hạt lựu, ớt bổ múi cau, mực cắt khoanh.
Xào phần lá Oregano khô trong chảo dầu olive cho thật thơm, sau đó bạn cho tôm, mực, và cồi điệp, hạt nêm vào xào cho ngấm dầu, rồi sau đó bạn cho ớt chuông thái miếng vào đảo đều tất cả trong khoảng 1 phút là được.
Bước 3: Bước cuối của cách làm pizza hải sản như sau:
Lấy phần đế bánh đã được nướng sơ qua ( ở bước 1), bạn quét một lớp mỏng sốt cà lên bề mặt đế bánh.
Tiếp tục bạn cho phần nhân đã xào ( ở bước 2) lên trên đế bánh, thêm một ít pho mát thái sợi, cho thêm 1 chút lá Oregano khô lên trên.
Cho bánh vào lò nướng , bật nhiệt độ 250 độ C, nướng khoảng 10 phút.
Vậy là chúng ta đã có được một chiếc bánh pizza hải sản tuyệt ngon rồi đấy.
Chỉ với vài bước, cách làm pizza hải sản trở nên vô cùng đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc bạn thành công nhé.
Học cách làm pizza không cần lò nướng hay nồi chiên, có ngay món ngon nóng hổi, rẻ bằng nửa mua ngoài
Pizza là món bánh siêu hấp dẫn được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Với những cách đơn giản này bất cứ ai cũng có thể làm được.
Cách làm đế pizza
Nguyên liệu làm đế pizza gồm có:
- Bột mì: 150g
- Men nở: 2g
- Đường, muối, dầu oliu, bát nước ấm.
Trước tiên bạn cho men nở vào bát nước ấm và đợi khoảng 5 phút. Tiếp đó rây bột mì vào bát tô, cho vào bột mì 1 thìa café muối, 1 thìa đường, 2 thìa dầu oliu, men nở và đổ từ từ nước lọc vào hỗn hợp. Nhào bột cho tới khi bột mịn, nhuyễn, dẻo và không dính tay thì thôi.
Bạn để bột nghỉ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại đợi đến khi bột nở gấp đôi thì cho ra nhào cho hết bọt khí. Tiến hành chia bột và cán mỏng thành hình tròn với đường kính to nhỏ tùy thích.
Cách làm pizza hải sản
Tôm, mực, sò điệp mua về rửa sạch. Tôm bóc vỏ và bỏ đầu, mực cắt thành khoanh vừa ăn, sò điệp cắt hạt lựu.
Bắc chảo lên bếp và bật lửa nhỏ, phi tỏi vàng thơm với dầu oliu. Cho tôm, mực, sò điệp vào chảo, thêm một ít muối, tiêu, dùng đũa đảo đều để hải sản chín và ngấm gia vị. Xào đến khi hải sản đổi màu, săn lại thì có thể tắt bếp.
Phô mai Mozzarella bào thành sợi. Rửa sạch ớt chuông, hành tây và cần tây và thái hạt lựu. Quả oliu đen thì tách hạt, thái thành lát nhỏ dùng để trang trí.
Tiếp đến bạn dùng muỗng phết một lớp mỏng xốt cà chua lên phần đế bánh. Rải đều nhân hải sản vừa sơ chế cùng với phô mai, ớt chuông, quả oliu và một ít lá oregano lên trên. Để có thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt đòi hỏi bạn phải trang trí thật khéo léo và tỉ mỉ.
Nướng pizza bằng chảo chống dính
Bạn nên chọn loại chảo dày, có vung đậy kín và chưa bị trầy xước lớp chống dính.
Cho pizza vào chảo chống dính, đun với lửa vừa, đậy kín vung đến khi đế pizza vàng giòn, nhân phô mai tan chảy là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Nướng pizza bằng nồi cơm điện
Đặt bánh pizza vào trong nồi cơm điện sau đó bật chế độ cooking và nướng khoảng 10 phút là bánh chín và ngon không kém gì ngoài tiệm.
Nếu bạn muốn ăn pizza đến giòn thì sau khi làm xong đế, bạn cho vào nồi cơm điện hoặc chảo nướng trước một mặt. Sau đó cho nhân lên mặt đã nướng này rồi mới đặt bánh vào nướng tiếp lần 2.
Ngoài nhân hải sản, bạn có thể thay thế bằng bất cứ nguyên liệu nào bạn thích với cách làm tương tự.
Cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng Bánh pizza hải sản bằng chảo chống dính là món bánh thơm ngon được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích, giúp cho bữa ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay cùng vào bếp nấu ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nha! Nguyên liệu làm Pizza hải sản bằng chảo chống dính Bột mì...
