Mê ly với bò nướng sả cực kỳ hấp dẫn cho gia đình bạn
Với những công dụng như trên thì sả còn là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn hấp dẫn có thể kể ra như nghêu hấp sả, gà kho sả, cá rô nướng sả,…bên cạnh đó thì còn một món ăn cực kỳ hấp dẫn khác đó là món bò nướng sả.
Bò nướng sả kèm theo một tí nước sốt lên trên bề mặt thì khó mà cưỡng lại được
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món bò nướng sả
Thịt bò: các bạn chọn loại thịt bò thăn hoặc bò bắp 0,5 kg (các bạn nên chú ý chọn loại thịt bò tươi, đỏ tươi, có độ đàn hồi,mềm, nếu thấy màu đỏ sẫm thì là loại đã qua đông lạnh, sẽ mất đi vị ngon khi nướng).
Củ sả tươi từ 20-25 cây có thể chọn loại chắc khỏe to.Sả xay sẵn chừng khoảng nữa tô
Gia vị để ướp : muối, đường, nắm, mật ong,…Bếp than đi kèm vĩ nướng (nếu nhà bạn có lò nướng hoặc cồn hoặc ga vẫn có thể sử dụng được). Nhưng nên chọn bếp than thì chất lượng sẽ ngon hơn.
Thịt bò tươi và mới luôn là tiề.n đề cho món ăn ngon
2. Cách thức thực hiện bò nướng sả
Bước 1: Thịt bò thì các bạn có thể rửa nước sạch và để cho ráo. Kế tiếp, thái thịt bò mỏng dày tùy ý theo ý muốn của bạn( lời khuyên nên thái theo thới thịt giúp cho thịt mềm và không dai).Lấy sả xay nhuyễn bỏ vào tô rồi cho thịt bò vào để ướp, về phần gia vị: nửa muỗng nước mắm, nửa muỗng mật ong, một chút hạt nêm, cho them dầu hào, bột canh và tiêu. Lấy đũa trộn đều qua lại để thịt thấm gia vị chừng khoảng trong 15 phút.
Bước 2: Với sả các bạn bốc vỏ sau đó rửa sạch, cắt ra cỡ khoảng đúng tay bạn có thể cầm cho dể nướng.
Video đang HOT
Bước sơ chế đã xong, giờ chỉ cần chuẩn bị bếp than và nướng thôi
Bước 3: Bước tiếp theo, dùng đĩa to đặt miếng thịt bò đã ướp lên trải rộng ra để có thể đặt một đầu sả cây vào trong thịt bò và bạn cuốn thịt bò quanh cây sả. Tất nhiên bạn nên quấn thật chặt, để tranh thịt bị tuột ra ( có thêm một phương pháp là các bạn dùng tăm cố định vết cuốn để giữ cho thật chặt, sau khi nướng thì có thể lấy nó ra sau). Bạn thực hiện tất cả số thịt cuốn sả.
Bò nướng sả được bày trí vô cùng đẹp mặt với ớt và mè
Bước 4: khi các bạn cuốn thịt xong, đem bày ra dĩa để nướng. Có hai cách là dùng khay hoặc là vĩ nướng tùy theo vật dụng nhà bạn có. Các bạn xếp từng miếng bò cuốn sả lên khay hoặc vĩ nướng, lật thịt liên tục. Có thể dùng lá chuối trải lên mặt nếu bạn dùng nướng ga. Dầu ăn và mật ong là hai nguyên liệu giúp cho thịt tránh bị khét, nên bạn dùng hai nguyên liệu phết lên khi nướng.Bạn chỉ cần nhìn thấy thịt vàng ươm, mùi thơm bay ra mang theo hương vị sả là có thế gắp xuống bày ra đĩa. Việc nướng bò cuốn sả thật đơn giản không cầu kì một chút nào bạn đã hoàn thành xong.
Món bò nướng sả sẽ ngon hoàn hảo khi bạn ăn nóng với nước chấm yêu thích
Kết : Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bò nướng sả một cách hoàn hảo và bạn cứ thưởng thức thành quả của mình, với món bò nướng phải ăn thật nóng thì sẽ giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, cảm nhận từng miếng thịt thơm ngon tan chảy hòa nguyện với rau sống và nước chấm, và sẽ còn thú vị hơn hết là cùng thưởng thức với bạn bè và người thân trong gia đình. Chúc bạn sẽ làm được nhiều món ngon hơn nữa từ công thức của chúng tôi.
Mách bạn cách làm gỏi ngó sen ngon, không tốn nhiều thời gian
Gỏi ngó sen cũng là một trong những món ăn hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, đậm đà hương vị, ngay đến cả những người khó tính cũng sẽ xiêu lòng bởi sự hòa quyện ăn ý giữa các thành phần nguyên liệu với nhau.
Nếu còn chưa biết công thức, cách làm giỏi ngó sen ngon như thế nào, hãy cùng theo dõi gian bếp ẩm thực của chúng tôi ngay sau đây.
Cách làm gỏi ngó sen ngon cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Ngó sen: 300g
Thịt lợn: 200g
Tôm: 200g
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Cần: 1 nắm.
Rau răm: 1 mớ
Ớt, tỏi, chanh, lạc rang
Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, muối.
Cách làm gỏi ngó sen ngon theo từng bước thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiêu ngó sen mua từ chợ về, rửa sạch bùn đất, cắt khúc và chẻ nhỏ. Sau đó ngâm vào nước pha giấm. (Nếu không có giấm thì pha một ít nước chanh pha loãng)
- Thịt còn nguyên miếng đem luộc trong nồi nước sôi sau đó cắt thành từng miếng mỏng, nhỏ như hình chỉ. Giữa ngó sen và thịt nên có sự nhất quán về độ dài để cách làm gỏi ngó sen ngon vừa mắt hơn.
- Tôm sau khi rửa sạch cũng luộc chín. Lưu ý: Tôm rất nhanh chín nên đừng luộc quá lâu, thịt tôm sẽ mềm và không còn ngon. Bóc vỏ và bóc chỉ ở sống lưng sau đó chẻ đôi con tôm giữ lại phần đuôi để không đứt hẳn.
-Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
- Hành tây gọt vỏ rửa sạch, thái sợi mỏng, tách các lớp ra và ngâm vào nước muối pha loãng nhằm giảm độ hăng của hành.
- Cần nhặt sạch, bỏ bớt lá và cắt khúc vừa ăn.
- Rau răm nhặt lá, bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc.
- 2 quả ớt cắt hoa
- Lạc rang chín và dùng cối đậ.p dập, không cần quá nhuyễn.
Bước 2: Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen ngon
Trước khi trộn gỏi nên làm nước chấm trước. Cho 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước chanh, 1 ít nước lọc quấy đều, hòa chung vào.
Sau đó, bỏ tất cả ngó sen, tôm, thịt, cà rốt, hành tây, cần, rau răm cắt khúc vào trộn đều. Cho thêm nước vừa pha vào trộn chung. Tùy theo muốn ăn chua thêm thì có thể cho thêm nước cốt chanh.
Bước 3: Dọn ra đĩa, trang trí
Cho món gỏi ngó sen đã trộn ra đĩa. Trang trí bên trên vài lá rau răm, lạc rang, cả ớt cắt tỉa cho hấp dẫn. Thế là món gỏi ngó sen tôm thịt đã hoàn tất. Cùng thưởng thức với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên.
Với từng bước thực hiện như trên, quả thật cách làm gỏi ngó sen ngon quả không quá khó khăn đúng không nào? Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn thì gỏi ngó sen luôn là món ăn được yêu thích và lựa chọn hàng đầu. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay thực hiện ngay hôm nay. Chúc các bạn thành công!
Cách làm cơm gà nướng kiểu mới thơm ngon Đĩa cơm gà vàng ươm bắt mắt với phần gà chín vàng giòn thơm ngon, bên cạnh đó là các loại rau củ ăn kèm làm tăng cảm giác ngon miệng và không bị ngấy. Chỉ cần biến tấu thịt gà bằng cách nướng thay vì chiên là bạn đã có thể tạo ra một món cơm gà thơm ngon, lạ miệng. Nguyên...