Mách mẹ cách làm 4 món ăn ngon bổ rẻ khiến chồng xuýt xoa
Các mẹ hãy lưu ngay cách làm những món ăn ngon, đơn giản lại siêu rẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 1 bó rau muống
- 2 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước tương ăn kèm…
- Bếp, đũa, chảo…
Ảnh minh họa
Cách thực hiện:
Bước 1: Rau muống mua về nhặt lá hư, sâu… rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, 1 ít đậ.p dập. Bắt 1 cái chảo lên bếp cho thêm tí dầu ăn khi dầu nóng thì cho tỏi đậ.p dập vào phi cho thơm. Sau đó, cho rau muống vào xào ở lửa lớn cho rau giữ được màu xanh. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon này có vị béo của đậu hũ hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, rất ngon và cách làm lại vô cùng đơn giản.
Cách làm đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 2 bìa đậu hũ trắng
- 2 – 3 tép tỏi băm
- 1 trái cà chua
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm…
- Bếp, đũa, chảo…
Cách thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Đậu hũ mua về rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Bắt 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho đậu hũ vào rán vàng 2 mặt.
Bước 3: Vẫn lấy chảo đó phi thơm tỏi băm, rồi cho cà chua băm vào xào đều. Có thể thêm 1 tí nước rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, xào tới khi cà mềm thì cho đậu hũ rán vào. Đun đến khi cà chua hơi sệt lại thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Nguyên liệu
- 300g thịt xay
- 2 thìa mắm tép to
- 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả
- 30g đường
Cách làm thịt chưng mắm tép
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn băm nhỏ hành khô, tỏi và sả nhé!
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1′ rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.
Bước 3:
- Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm nhé!
Bước 4:
- Cho thịt vào chảo, đảo đều.
Bước 5:
- Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào
Bước 6:
- Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước
Bước 7:
- Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị
Bước 8:
- Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp.
Thịt quay giòn bì
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ ngon
- Muối tinh hoặc bột canh
- 1 thìa giấm trắng
- Bột hành hoặc hành khô băm thật nhỏ
- Bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt quay bì giòn:
- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại cho sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút bột canh, khi nước sôi bạn cho miếng thịt ba chỉ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút là vớt ra, không cần luộc thịt quá lâu sẽ khiến cho bì lợn bị mềm, khi chiên bì sẽ không được giòn. Vớt miếng thịt ra để cho nguội bớt.
- Bước 2: Dùng tăm nhọn hoặc dụng cụ có đầu nhọn để xăm phần da, cứ xăm thật nhiều lần lên bì nhưng bạn không xăm quá sâu vào phần mỡ khi chiên sẽ khiến phần mỡ chảy ra mà bì sẽ kém giòn hơn. Lau hết phần mỡ chảy ra trong quá trình xăm bì để bì được khô ráo.
- Bước 3: Bì sau khi đã xăm xong thì bạn lấy 1 chút bột canh, bột tỏi, bột hành trộn đều rồi xát đều lên phần thịt cho ngấm đều gia vị. Dùng cọ quét 1 lớp giấm lên phần bì rồi cho miếng thịt vào đĩa ( để phần bì quay lên trên) cất tủ lạnh vài tiếng cho thịt ngấm gia vị và phần bì khô ráo.
- Bước 4: Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng miếng thịt cho vào chiên, phần bì quay xuống dưới chiên trước, chiên vài phút cho bì nổ vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt cho tới khi chuyển màu vàng ruộm là được.
- Bước 5: Gắp thịt ra để trên giấy thấm dầu, thái miếng vừa ăn bày ra đĩa chấm với nước mắm ớt cay hoặc tương ớt ngon tuyệt vời.
Theo Ngọc Lê/Khỏe & Đẹp
Luộc trứng cho thêm thứ này: Trứng thơm ngon- dễ bóc lại tăng chất dinh dưỡng hơn gấp 10 lần
Trứng luộc là món ăn đơn giản và nhanh gọn. Thế nhưng, nếu không biết cách luộc có thể vô tình bạn đã làm mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng của quả trứng.
Chuẩn bị:
- Trứng luộc
- Nồi để luộc trứng
- 1 quả chanh
Cách làm:
- Trứng rửa sạch vỏ, cho vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi bật bếp lên để bắt đầu luộc.
Ảnh minh họa.
- Thái một lát chanh mỏng thả vào nồi nước luộc trứng.
- Khi nước sôi bạn tắt bếp và ngâm trứng trong nồi từ 1 đến 15 phút để đạt độ chín của trứng như ý muốn. Sau đó vớt trứng ra thả vào nước lạnh cho nguội vỏ.
- Giờ thì bạn chỉ cần đậ.p nhẹ phần vỏ trứng và tách thử xem. Vỏ trứng sẽ tách ra vô cùng dễ dàng, thậm chí là tách đôi một cách nhanh gọn và dễ dàng.
Mẹo bóc vỏ để không bị sát
Sau khi trứng chín, bạn tắt bếp và gắp trứng thả ngay vào nước lạnh.Đợi trứng nguội và bạn bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn và không bị sát.
Nên ăn trứng như thế nào để hấp thụ tốt nhất ?
Trứng là món ăn đơn giản nhưng bạn chưa biết để ăn như thế nào để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thì dưới đây là cách bạn có thể tham khảo
Trứng thường chúng ta chế biến các món rất đơn giản như luộc, rang, xào ,... cũng đều rất ngon. Lưu ý với món trứng xào bạn có thể xào cùng mướp đắng rất ngon và rất mát bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể
Trứng luộc cũng là cách đơn giản để khi bạn không có nhiều thời gian. Ngoài ra, bạn có thể cho vào nồi cơm điện để nấu cùng, có thể cắt trứng làm salad hoặc ăn mì tôm
Trứng rán cũng là món ăn ưa thích vì nó hơi béo, nhưng bạn nhớ nên ăn ít dầu mỡ đối với người bệnh ung thư, bênh gan nhiễm mỡ thì nên ăn trứng luộc
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
Cá trích kho cà chua rẻ tiề.n mà trôi cơm cho ngày mưa bão Thịt cá kho cà chua mềm ngon, đậm đà, đặc biệt trôi cơm vô cùng khiến cả nhà ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 500 gr cá trích - 2 quả cà chua - 1 trái ớt sừng - 1 nhánh hành lá - 2 tép tỏi - 1 củ hành tím - vài trái ớt nhỏ - 1 chén nước -...