Với những miếng fillet cá đã được lọc sạch, bạn có thể làm được rất nhiều món ngon, nhất là khi nhà có trẻ nhỏ thì việc này sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi cho con ăn cá.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 1]()
Chọn cá tươi: thịt chắc (khi ấn xuống thịt cá có xu hướng đàn hồi trở lại); mắt cá trong; cá không có mùi tanh. Đ.ánh vảy cá và rửa sạch dưới vòi nước.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 2]()
Giữ chặt cá, đặt dao cạnh mang cá cắt một đường chéo góc xuống cho đến khi chạm xương sống.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 3]()
Trở mặt cá làm tương tự với bên còn lại và lưỡi dao cũng chỉ vừa chạm xương sống.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 4]()
Video đang HOT
Dùng m.ũi d.ao xẻ một đường cạn từ đầu cá, cắt dọc theo sống lưng xuống đến đuôi cá.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 5]()
Ấn chắc bàn tay lên mình cá sẽ giúp cá cố định và dao di chuyển dễ dàng.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 6]()
Lật nhẹ miếng fillet cá, dùng m.ũi d.ao di chuyển từng nhát nhỏ nhẹ nhàng lạng dọc từ đầu đến đuôi, m.ũi d.ao áp sát xương sống.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 7]()
Cắt rời miếng fillet, có thể còn dính một ít xương ở phần bụng cá, ta sẽ xử lý sau.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 8]()
Trở mặt cá và lặp lại bước trên nhưng bắt đầu từ đuôi cá…
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 9]()
… lạng ngược lên đầu cá.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 10]()
Phần xương cá còn lại sau khi bạn đã lóc 2 miếng fillet có thể dùng nấu nước canh rau cải sẽ rất ngọt.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 11]()
Dọc miếng fillet, ở giữa sẽ có một đường màu nâu đỏ là tiết cá, gây mùi tanh, nếu không thích bạn có thể bỏ nó đi.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 12]()
D.ùng d.ao c.ắt 2 nhát tạo hình chữ “V” dọc 2 phía của miếng fillet.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 13]()
Nâng nó lên và cắt nó ra khỏi miếng fillet.
![Mách bạn cách lấy fillet cá cực chuẩn - Hình 14]()
Cuối cùng bạn kiểm tra xem nếu còn xương ở phần bụng cá thì bạn cắt bỏ phần xương này là xong!
Với những miếng fillet cá đã được lọc như thế này, bạn có thể làm được rất nhiều món ngon như cá xào, cá chiên xù… nhất là khi nhà có trẻ nhỏ thì việc lọc fillet sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi cho con ăn cá.
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchimonngon
Tin mới nhất
Thực đơn cơm tối với 3 món cực hấp dẫn: Dễ làm, ngon đậm đà tới mức ai cũng phải nhanh chân về nhà
17:42:44 30/07/2024
Với thực đơn 3 món ăn cho bữa cơm tối vô cùng thơm ngon đậm đà này, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất thích!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đủ chất với 4 món ngon miệng
16:44:17 30/07/2024
Bữa tối đủ chất với 4 món ngon miệng. Cơm nhà mà hấp dẫn thế này bảo sao ông xã chỉ muốn bỏ nhậu để về thưởng thức.
Món ăn này là "báu vật" sức khỏe: Nấu đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, giúp bổ tim, an thần và tăng miễn dịch
09:49:07 30/07/2024
Trong mùa hè nắng nóng này, khi hạt sen đang vào mùa tại sao bạn không làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức nhỉ!
3 món mì ngon ăn sáng, trưa hay tối đều hợp: Vừa dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng
06:03:45 30/07/2024
Đây là 3 món mì thơm ngon, bổ dưỡng và ai ăn cũng yêu thích, bạn có thể nấu để dùng vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối bận rộn đều được.
Ăn chay mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Cách làm 4 món chay thanh đạm, thơm ngon
05:58:02 30/07/2024
Các món chay ngon ngày càng được ưa chuộng vì chúng giàu dinh dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Nhiều người lựa chọn ăn chay vào các ngày rằm, ngày giỗ, và thậm chí cả trong các bữa ăn hàng ngày.
Vì sao cà bung miền Bắc nhất định không thể thiếu loại gia vị này
05:57:27 30/07/2024
Cà tươi sống chứa hàm lượng chất solanin độc cao gấp 5-10 lần so với giới hạn an toàn nên cần kết hợp hài hòa vị để mỗi món ăn là một bài thuốc.
Ăn ốc có nên bỏ đuôi, rất nhiều người đang hiểu sai
05:56:38 30/07/2024
Dân gian có cấu đầu lươn, đuôi ốc . Khi ăn ốc, bạn nên loại bỏ phần đuôi ốc do chứa nhiều chất bẩn, không tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là người tiêu hóa kém, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ...
Một thứ rất tốt từ gà vừa giúp hạ đường huyết, cứu tinh của người giảm cân và dễ làm nhiều món ngon
05:55:26 30/07/2024
Đây là một thứ tốt từ gà có thể coi là siêu thực phẩm bởi giàu dưỡng chất. Chúng vừa giúp hạ đường huyết, cứu tinh của người giảm cân và dễ làm nhiều món ngon.
Mùa măng tươi mới, học cách muối măng chua ngon!
05:54:17 30/07/2024
Các búp măng tươi rói, mập mạp, nguyên cả vỏ và đủ loại đang được đưa về hầu hết các chợ của Thủ đô. Măng có thể muối, phơi khô, ăn quanh năm nhưng ngon nhất là ăn măng tươi, đúng mùa.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món cực ngon lại hợp thời tiết
16:57:23 29/07/2024
Cơm chiều 4 món cực ngon lại hợp thời tiết. Ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, mực hấp thơm phức... khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm.
Loại quả chỉ có vào mùa hè, dùng nấu canh: Giúp dưỡng dạ dày, trị ho, đẹp da lại vô cùng ngon miệng
15:17:49 29/07/2024
Món canh này vừa có chức năng bổ sung dinh dưỡng, nuôi dưỡng dạ dày, tốt cho tiêu hóa, làm dịu cơn khát, cải thiện tình trạng lão hóa da, giảm ho, v.v...
Đãi gia đình món mực nướng sa tế siêu ngon, siêu bắt cơm
12:49:14 29/07/2024
Khám phá cách làm mực nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. Bí quyết chọn mực tươi, ướp đậm đà và nướng chuẩn vị nhà hàng.
Có thể bạn quan tâm
Thường về nhà chơi, tôi bị mẹ ruột nhắc khéo, sau thì đuổi thẳng vì không muốn làm khổ chị dâu
Ban đầu, tôi đã giận mẹ, nhưng khi về nhà đột ngột, thấy bữa cơm của chị dâu, tôi lại nghẹn ngào. Chị dâu tôi làm nông, tính tình thuần hậu, chất phác.
Thùy Tiên, Phương Anh Đào và dàn chị đẹp tham gia "Sao nhập ngũ" 2024
Sao nhập ngũ 2024 sẽ có sự xuất hiện của những nữ nghệ sĩ tài năng, xinh đẹp, đó là Phương Anh Đào, Thùy Tiên, Jun Vũ, Misthy, Mie, Uyển Ân, Liz Kim Cương và Pháo.
Uống nước ép trái cây mỗi ngày có tốt không?
Một trong những cách đơn giản nhất để giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chính là uống nước ép trái cây. Đồng thời, việc làm này còn giúp các chị em có thể gìn giữ làn da sáng mịn và vóc dáng cân đối của mình.
Sao Việt 30/7: Võ Hoàng Yến mang bụng bầu 8 tháng catwalk
Võ Hoàng Yến thể hiện những bước catwalk gợi cảm với bụng bầu ở tháng thứ 8. Nữ siêu mẫu vẫn giữ cho mình sự thanh thoát, những bước đi nhẹ nhõm và sexy trên sàn diễn.
Bảo tàng Âm thanh độc đáo ở Đắk Nông
Những công nghệ độc đáo được đưa vào trong trưng bày, giới thiệu di sản âm thanh của đại ngàn đang được ứng dụng tại Bảo tàng Âm thanh ở Đắk Nông.
Hani (EXID) gặp khủng hoảng vì động thái thiếu suy nghĩ giữa bê bối làm c.hết người của vị hôn phu
Hani đang bị ảnh hưởng danh tiếng nặng nề. Cô được cho là sẽ rơi vào cảnh bị ghét bỏ như Hyuna nếu cưới một người dính tai tiếng
Chỉ diện màu trắng nhưng Triệu Lộ Tư có vô vàn cách biến hóa dễ học theo
Được biết đến là nàng tiểu hoa 95 nổi bật của làng điện ảnh Hoa Ngữ, Triệu Lộ Tư không chỉ sở hữu nhan sắc xinh xắn mà cô còn có phong cách thời trang khá ấn tượng.
Làm rõ việc nhận hối lộ có hệ thống ở Trung tâm đăng kiểm 50-08D
Số t.iền hối lộ nhận được Hùng chia cho lãnh đạo trung tâm và các ĐKV, số còn lại được bị cáo Hùng trích ra hối lộ cho lãnh đạo cấp trên là Trần Kỳ Hình và Đặng Việt Hà.
Nhan sắc bạn gái 26 t.uổi của Leonardo DiCaprio
Leonardo DiCaprio đang có chuyến nghỉ mát tại Ý cùng bạn gái 26 t.uổi Vittoria Ceretti. Ngôi sao phim Titanic và người mẫu nổi tiếng bắt đầu hẹn hò từ mùa hè năm ngoái.
Khẩn trương khống chế đám cháy tại 4 tàu cá neo đậu tại cảng Ninh Chữ (Ninh Thuận)
Hiện, các lực lượng phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ đang phun nước làm mát các khoang tàu ngăn ngọn lửa bùng phát trở lại.
Nguy cơ xung đột Israel Hezbollah leo thang sau vụ tấn công Cao nguyên Golan
Vị chuyên gia này nhận định rằng Israel có thể nhắm vào các chỉ huy cấp cao của Hezbollah hoặc thậm chí tấn công Dahiya, vùng ngoại ô của Beirut và là thành trì của Hezbollah.