Lý do người Việt ăn khổ qua ngày cuối năm
Người Việt quan niệm ăn khổ qua để mọi đau khổ trôi qua, gặp may mắn trong năm tới, còn chữa bệnh thấp khớp, đường huyết.
Ảnh minh họa
Mướp đắng còn gọi là khổ qua, món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cuối năm của người miền Nam.
Theo Food.TV, ở các nước châu Á, khổ qua còn được xem như một loại thảo dược thanh nhiệt, giải độc, chữa được nhiều bệnh:
- Các bệnh liên quan đến ruột như n.hiễm t.rùng đường ruột, giun sán, viêm loét đại tràng, táo bón…
- Tốt cho da và điều trị các vấn đề rối loạn da như vảy nến.
- Điều trị tiểu đường, huyết áp cao, giúp ổn định đường huyết.
Video đang HOT
- Tốt cho bệnh nhân sỏi thận và bệnh về gan.
- Giàu vitamin A, C, E, K, canxi, sắt, magie, kẽm, kali,…
- Ít chất béo và năng lượng (calo). 100g mướp đắng chỉ có khoảng 20 calo.
- Trị thấp khớp, ho, cảm cúm.
Hãy chọn những quả chắc thịt, màu sáng, nhỏ vừa để có một món ăn ngon và chất lượng.
Ý Như
Theo VNE
Món ăn vị thuốc từ cải bẹ xanh
Ăn cải bẹ xanh mỗi ngày giúp phòng ngừa ung thư bàng quang, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón.
Ảnh minh họa
Theo Đông y, cải bẹ xanh có vị cay, tính ôn, có tác dụng giải cảm hàn, thông đàm, lợi khí, an thần, giảm đau, lợi tiểu. Trong cải bẹ xanh có chứa chất ngăn ngừa bướu cổ ở người cường tuyến giáp nên những người bị suy tuyến giáp không nên sử dụng.
Theo bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, cải bẹ xanh là thực phẩm bổ dưỡng vừa là vị thuốc quý. Cải bẹ xanh giàu dinh dưỡng từ vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin... có lợi cho sức khỏe. Lá và thân cây có vị cay, đắng được dùng để nấu canh, ăn lẩu, muối dưa. Hạt cải bẹ xanh, có vị cay, tính nhiệt, không độc có tác dụng phòng chống bệnh tật.
Phòng ung thư bàng quang
Người già thường ít uống nước và thiếu vận động nên lượng nước đọng lại trong đường tiểu nhiều khiến vi khuẩn dễ phát sinh, gây ung thư. Ăn cải xanh hàng ngày giúp phòng ngừa ung thư bàng quang. Đây là bệnh thường gặp ở những người lớn t.uổi.
Hỗ trợ tiêu hóa và trị táo bón
Rau cải xanh chứa hàm lượng chất xơ lớn và chất nhầy. Chất nhầy hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt. Chất xơ ngăn ngừa táo bón. Cải bẹ xanh nhiều vitamin C tăng cường đề kháng, chống viêm ruột, thanh nhiệt cơ thể.
Tốt cho tim mạch
Cải xanh chứa hoạt chất có tác dụng kiềm chế cholesterol, ăn thường xuyên tốt cho tim mạch.
Chống lão hóa da
Ăn nhiều rau giúp làm đẹp da, nhất là khi cải bẹ xanh có hàm lượng vitamin cao, chứa nhiều axit folic cần thiết cho tế bào m.áu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.
Chữa bệnh gout
Người bị bệnh gout do chế độ ăn giàu năng lượng từ thịt, tim, gan, lòng hay hải sản. Do đó, người bị gout được khuyên dùng nhiều rau xanh, giúp thải axit uric, phòng trừ bệnh. Nên nấu cải xanh lấy nước uống mỗi ngày, hoặc giã nát đắp vào chỗ đau.
Cải bẹ xanh xay hoặc nấu với nước nóng uống cũng chữa ho, viêm phế quản, viêm họng và trị mụn nhọt, nhất là với t.rẻ e.m.
Thùy An
Theo VNE
Nếu bạn hay stress, nổi điên hãy trồng loại cây 'thần dược' rẻ t.iền này Loại cây rẻ t.iền, dễ mua này sở hữu một công dụng như "thần dược", có thể giảm bớt sự căng thẳng mệt mỏi, giúp bạn bớt nổi nóng. Loại cây "thần dược" mà chúng tôi đang nói tới chính là hoa nhài. Cây hoa nhài ta có tên tiếng anh là Jasmine. Cây hoa nhài là loại cây thân gỗ, thường mọc...
