Lưu ý việc ăn trái cây khi mắc bệnh tiểu đường
Tiêu thụ trái cây sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng đối với người tiểu đường có những loại trái cây nên tránh.
Những loại trái cây khác nhau thì số lượng chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng sẽ khác nhau. Với những người mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ những loại trái cây khác nhau sẽ dẫn đến sự thay đổi khác nhau về mức độ đường trong má.u.
Người tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng. Ảnh: CN
Chính vì thế, những người mắc bệnh tiểu đường, cần chọn những loại trái cây thích hợp để hạn chế việc tăng lượng đường trong má.u.
Những loại trái cây chứa lượng đường cao cũng có thể góp phần gây tăng cân, đồng thời cũng có thể dẫn đến lượng đường trong má.u cao hơn.
Theo TS Nguyễn Văn Chung, Trưởng Khoa khoa học dinh dưỡng và ẩm thực, Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, những người mắc bệnh nên lưu ý trong việc ăn trái cây. Có những loại trái cây chứa hàm lượng đường cao người tiểu đường ăn vào sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong má.u.
“Những loại trái cây ngọt sẽ gây ảnh hưởng đến người mắc bệnh tiểu đường. Đã có trường hợp người mắc bệnh tiểu đường nhưng ăn quá nhiều trái cây ngọt dẫn đến đường huyết lên cao. Người tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, mít, xoài, do những loại trái cây này hàm lượng đường cao” TS Chung cho hay.
Những loại trái cây có chỉ số GI (chỉ số đường huyết của thực phẩm) cao người tiểu đường nên hạn chế ăn. Điển hình như: xoài, mít, hồng xiêm (Sapoche),…
7 loại quả là "đặc sản" của mùa hè và những lưu ý cực quan trọng khi ăn
Vào những ngày hè nóng bức, bạn cần tránh ăn nhiều 7 loại quả dưới đây để không gây nóng trong và ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng của cơ thể.
Trái cây là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Chúng chứa chất xơ, các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh mãn tính. Tuy nhiên, không phải cứ ăn bao nhiêu trái cây cũng tốt, ăn như thế nào cũng được.
Vào những ngày hè nóng bức, bạn cần tránh ăn nhiều 7 loại quả dưới đây để không gây nóng trong và ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng của cơ thể.
Video đang HOT
1. Quả mít
Mít là loại trái cây rất thơm ngon và ngọt ngào, chứa nguồn vitamin C dồi dào nên giúp tăng cường miễn dịch rất hiệu quả, tuy nhiên mọi người không nên ăn quá nhiều mít.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), những người bị rối loạn đường má.u, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, suy thận mạn, sức khỏe yếu, người bị thừa cân, béo phì... cần hạn chế ăn mít. Nguyên nhân là bởi mít có chứa nhiều đường, sẽ gây nóng trong người sau khi ăn, nhất là với những nhóm đối tượng trên. Thậm chí người bị tiểu đường, gan nhiễm mỡ nên bỏ hẳn ăn mít.
Mỗi lần ăn mít, chúng ta chỉ nên ăn 80-100g mít tươi, tương đương 4-5 múi.
Theo chuyên gia, mỗi lần ăn mít, chúng ta chỉ nên ăn 80-100g mít tươi, tương đương 4-5 múi. Ăn quá nhiều mít một lúc sẽ làm lượng đường trong má.u tăng cao, nóng gan, không tốt cho gan thận.
2. Quả na
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, quả na có vị ngọt, hơi chua, tính ấm, có tác dụng hạ khí tiêu đờm, chữa lỵ... Quả na chín được dùng với tác dụng bổ dưỡng, rất tốt cho người cao tuổ.i, người mới ốm dậy và phụ nữ sau khi sinh.
Không phải càng ăn nhiều na càng tốt. Ở người có cơ địa nóng, ăn nhiều na sẽ gây nổi mụn trên mặt cũng như khắp cơ thể, gây nên táo bón khi ăn quá nhiều một lúc. Đối với người mắc tiểu đường, đặc biệt là phụ nữ mang thai có tiề.n sử bệnh tiểu đường thì không nên ăn quá nhiều na bởi trong na có hàm lượng đường tương đối cao.
3. Quả chôm chôm
Quả chôm chôm chứa nhiều chất xơ, vitamin C, đồng, mangan, kali, sắt, protein... mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Chôm chôm có thể ngăn ngừa các bệnh như viêm ruột thừa, sỏi thận, ung thư ruột già hay bệnh trĩ...
Dù vậy, các chuyên gia vẫn khuyên nên hạn chế ăn chôm chôm trong mùa hè bởi loại quả này gây nhiệt cho cơ thể, có thể kích thích nổi mụn nhọt, rôm sảy đặc biệt là ở những người bị nóng trong.
Ngoài ra, chôm chôm còn là loại quả gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, người luôn bị đầy bụng, khó tiêu mà ăn nhiều loại quả này sẽ khiến cho bệnh trở nên nghiêm trọng, khó chữa hơn.
Theo các chuyên gia, vào ngày nắng nóng, bức bối mỗi người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 400-500g chôm chôm/ngày.
4. Quả vải
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh: Quả vải có công dụng làm cho tỉnh táo tinh thần, minh mẫn trí óc, tăng sức lực... ăn vải tươi có công dụng làm đẹp da, làm mượt tóc, chống lão hóa. Tuy nhiên, không phải cứ ăn vải càng nhiều sẽ càng tốt.
Theo lương y Bùi Hồng Minh, quả vải có khả năng sinh nhiệt do hàm lượng đường cực lớn, ăn quá nhiều sẽ phát sinh mụn nhọt, lúc này không những bạn chẳng dưỡng nhan được mà còn khiến nhan sắc đi xuống.
Quả vải có khả năng sinh nhiệt do hàm lượng đường cực lớn.
Lương y cũng cho biết: Nếu một lúc ăn khoảng 500g vải trở lên thì lượng đường glucoza đi vào má.u vượt quá khả năng hấp thu - chuyển hóa của gan, gây ra phản ứng đường má.u thấp, dấu hiệu là chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, tim đậ.p nhanh, toát mồ hôi, miệng khô khát, mỏi mệt...
Theo vị lương y này, mỗi lần ăn vải bạn chỉ nên ăn 10 quả với người lớn, 3-4 quả với tr.ẻ e.m.
5. Quả xoài
Xoài làm một trong những món ăn tráng miệng hấp dẫn của mùa hè, tuy nhiên nhược điểm của chúng là nhiều đường, dễ gây nóng trong và nổi mụn nếu ăn quá nhiều...
6. Quả mận
Vị chua ngọt đặc trưng khiến mận là một loại trái cây mùa hè được rất nhiều người ưa thích. Theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh: Mận rất ngon bổ nhưng mọi người không nên ăn nhiều mận một lúc vì sẽ gây hại cho sức khỏe. Mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể, ăn quá nhiều sẽ không tốt. Ngoài ra, ăn quá nhiều mận cũng sẽ khiến bạn bị mụn nhọt, phát ban, nhất là những người có cơ địa nóng.
Mận rất ngon bổ nhưng mọi người không nên ăn nhiều mận một lúc vì sẽ gây hại cho sức khỏe.
Đông y cũng khẳng định, ăn quá nhiều mận có thể gây ra hiện tượng nóng trong, sinh nhiệt và gây nên mụn nhọt trong cơ thể. Phụ nữ mang thai thường có thân nhiệt nóng hơn người bình thường chính vì vậy nên tránh ăn mận kẻo sinh phát ban hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.
7. Quả lê
Theo Sohu, ăn quả lê ướp lạnh vào mùa hè, sẽ đem lại cảm giác sảng khoái vì chúng rất nhiều nước, có thể làm dịu cơn khát và giải nhiệt ngay lập tức. Tuy nhiên, quả lê đã tính hàn, nếu còn để lạnh thì có thể ảnh hưởng đến cổ họng của bạn, ngoài ra quả lê cũng chứa nhiều đường có thể gây tăng cân nhanh. Nếu muốn ăn lê trong mùa hè bạn nên ăn với số lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều trong một lúc.
Dù thèm đến mấy bạn cũng không nên ăn nhiều loại quả này vào ngày nắng nóng Mùa hè nắng nóng nên người ta có xu hướng ăn nhiều loại hoa quả để bổ sung nước, cung cấp thêm Vitamin C. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo có một số loại quả không nên ăn quá nhiều, bởi chúng sẽ dẫn tới những tác dụng phụ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có cơ địa nóng không...