Luộc thịt gà thịt lợn kiểu này khiến thịt nhạt vị, kém ngon
Những sai lầm khi luộc thịt dưới đây khiến cho món ăn của bạn kém phần hấp dẫn.
Luôc thit chín quá kỹ
Khi bạn luộc thịt quá lâu chẳng những khiến món thịt của bạn bị chã ăn không còn mềm mịn mà trở nên khô cứng kém ngon. Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi ban luôc thit qua ky, qua lâu các chât dinh dương cua thit se không con nưa giảm đi giá trị của món ăn.
Thái thịt chặt thịt ngay khi luộc
Thói quen của nhiều bà nội trợ thường thái thịt ngay sau khi vớt ra co nhiêu ngươi cho răng, thai thit ngay sau khi vưa luôc chin se la tôt nhât. Việc làm này khiến cho món thịt dễ bị nát kém ngon.
Không chần thịt qua nước rồi mới luộc
Cách làm đúng nhất là ban hay chơ cho miêng thit nguôi hoan toan va đanh lai giúp cho bạn thái hoặc chặt thịt dễ dàng hơn. Lưu ý: Nếu bạn muốn thịt nhanh nguội có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Video đang HOT
Đô nươc lanh vao khi đang luôc
Một trong những sai lầm khi luộc thịt lợn hoặc thịt gà đó là bạn tiếp thêm nước lạnh vào khi đang luộc. Việc bạn đổ thêm nước khi đang đun sôi sẽ làm môt lương lơn protein va chât beo cua thit bi kêt tua va mât đi. Chính vì vậy, bạn không thêm tiếp nước lạnh khi đang đun sôi như vậy mà hãy thay nước lạnh bằng nước nóng sẽ tốt hơn.
Không luộc thịt quá kỹ
Chân thit băng nươc sôi trươc khi luôc
Sai lầm mà nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc thịt lợn và thịt gà đó là chần qua thịt trước khi luộc. Việc làm này khiến cho món thịt lợn hoặc thịt gà dễ bị co lại kém ngon. Thịt gà thì dễ bị nứt da khiến món ăn kém hấp dẫn.
Theo Phunutoday
Chán cao lương mỹ vị, mẹ trổ tài làm món đậu hũ chưng thịt rẻ bèo nhưng ai cũng thích
Món đậu hũ chưng cùng thịt xay là món ăn vừa rẻ vừa chế biến rất nhanh nên nhiều mẹ có thể ưu tiên chế biến trong lúc đang bận rộn.
Nguyên liệu món đậu chưng thịt xay
2 bìa đậu hũ non
100gr thịt lợn,
1 năm chành hoa,
3 quả ớt khô,
1 nhánh gừng, tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê gia vị, hạt nêm, 20gr bột ngô.
Thực hiện món đậu hũ chưng thịt xay
Bước 1: Với thịt lợn bạn hãy băm hoặc xay nhuyễn. Với ớt bạn bỏ hạt thái nhỏ. Hành hoa bạn rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch thái mỏng.
Bạn hãy trộn thịt xay cùng 20gr bột ngô. Rồi bạn ướp với thìa canh dầu hào, gia vị và hạt nêm sao cho vừa miệng của gia đình bạn là được.
Bước 2: Sau đó, bạn hãy cắt đậu hũ cắt thành những miếng đều nhau, xếp vào bát lớn sâu lòng là được để món ăn không bị đổ nước ra ngoài.
Đậu phụ chưng thịt dễ làm dễ ăn
Bước 3: Tiếp theo bạn hãy đổ dầu vào chảo bật lửa đun cho dầu nóng lên. Rồi sau đó cho thịt đã ướp vào đảo đều với lửa lớn trong 3-4 phút. Bạn hãy đảo cho thịt vàng đều lên là được không nên để cháy quá dễ bị khô ăn kém ngon.
Bước 4: Bạn hãy đổ sốt thịt vào đậu hũ. Rồi sau đó rải hành hoa và ớt chuông lên trên. Tiếp theo, bạn hãy nêm nếm với hạt tiêu tùy sở thích. Rồi đặt bát đậu vào xửng lớn và hấp trong 10 phút. Sau cùng bạn hãy lấy hành hoa rửa sạch cắt khúc rồi hãy rắc lên trên đĩa thức ăn và dùng nóng.
Đậu phụ chưng thịt dễ ăn
Chỉ với một chút biến tấu mới cho món đậu phụ chưng thịt xay sẽ khiến món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều so với cách chế biến thông thường. Chúc bạn thành công với món đậu hũ chưng thịt xay nhé!
Theo Phunutoday
Muốn thịt lợn, thịt gà loại sạch mọi chất độc tố còn tồn dư ra ngoài hãy làm theo cách này, thịt sạch 100% Với bí quyết nho nhỏ này giúp bạn loại sạch mọi độc tố dư thừa trong thịt lợn và thịt gà cực kỳ hiệu quả. Sơ chế thịt lợn thịt gà đúng cách Muốn thịt lợn, thịt gà bay hết chất độc hóa chất tăng trọng còn tồn dư trong thịt, bạn hãy ngâm thịt lợn và thịt gà trong nước nóng. Ngoài...