Loại thực phẩm giúp đ.ập tan nguy cơ sỏi thận
Sỏi thận là căn bệnh phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 10% dân số trên thế giới. Do chế độ ăn uống thiếu khoa học, nhiều người phải đối mặt với những cơn đau quặn thắt do sỏi thận gây ra.
Tuy nhiên, đừng lo lắng, dứa – loại trái cây nhiệt đới thơm ngon – chính là ‘vị cứu tinh’ cho bạn!
Dứa là một trong những thực phẩm giúp giảm nguy cơ bị sỏi thận. (Ảnh minh họa)
Tại sao dứa lại tốt cho người có nguy cơ sỏi thận?
- Dồi dào nước và axit citric: Dứa chứa tới 86% nước, giúp tăng lượng nước tiểu, đào thải độc tố và ngăn ngừa sỏi hình thành. Hơn nữa, lượng axit citric dồi dào trong dứa (685mg/100g) giúp trung hòa axit trong cơ thể, giảm nguy cơ sỏi thận do axit uric.
- Điểm PRAL thấp: Dứa có điểm PRAL (-3,6), cho thấy đây là thực phẩm có tính kiềm, giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể. So với chân gà nướng có điểm PRAL cao (33), dứa là lựa chọn tốt hơn cho người có nguy cơ sỏi thận.
Video đang HOT
- Giàu kali, magie và canxi: Dứa cung cấp kali, magie và canxi – những khoáng chất thiết yếu giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể, ngăn ngừa sỏi thận hình thành.
Chế độ ăn uống phòng ngừa sỏi thận hiệu quả:
- Bổ sung canxi: Canxi trong chế độ ăn uống giúp gắn kết oxalate dư thừa, ngăn chặn hình thành sỏi canxi oxalate. Tuy nhiên, cần cân bằng lượng canxi và oxalate để tránh tác dụng ngược.
- Hạn chế thực phẩm giàu oxalate: Giảm thiểu tiêu thụ các loại hạt, sữa đậu nành chocolate, rau bina, măng tây,… để hạn chế lượng oxalate trong cơ thể.
- Giảm muối: Ăn nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận canxi oxalate. Hãy hạn chế muối và thực phẩm chế biến sẵn để bảo vệ sức khỏe.
- Hạn chế protein động vật: Protein động vật có thể làm tăng oxalate trong thận, góp phần hình thành sỏi.
- Uống đủ nước: Nước giúp tăng lượng nước tiểu, đào thải độc tố và ngăn ngừa sỏi hình thành. Uống ít nhất 2,5 lít nước mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.
Dứa là thực phẩm tuyệt vời cho người có nguy cơ sỏi thận. Hãy bổ sung dứa vào chế độ ăn uống hàng ngày kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa sỏi thận hiệu quả.
Loại quả giúp giảm nguy cơ sỏi thận
Dứa chứa nhiều nước và các chất giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể, ngăn ngừa sỏi thận hình thành.
Theo Tổ chức Thận Quốc gia Mỹ, sỏi thận khá phổ biến, cứ 10 người thì có khoảng 1 người bị sỏi thận trong đời. Một số sỏi thận có kích thước bằng hạt cát và không gây ra triệu chứng. Sỏi thận lớn hơn có thể khiến bệnh nhân đau lưng dưới, sốt, tiểu ra m.áu hoặc nước tiểu có mùi.
Lượng nước tiểu thấp do mất nước là yếu tố nguy cơ chính phát triển sỏi thận, chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò nhất định. Chế độ ăn nhiều natri và thịt, ít canxi và chất lỏng làm tăng nguy cơ sỏi thận do làm tăng nồng độ nước tiểu và nước tiểu có tính axit hơn. Điều này tạo điều kiện cho các tinh thể hình thành trong thận.
Theo Health Digest, rau quả không chỉ cung cấp nước mà còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như kali, magie và axit citric ngăn ngừa sỏi thận hình thành. Trong đó, dứa là lựa chọn lý tưởng khi chứa 86% nước và có 685mg axit citric trên 100g dứa.
Dứa chứa nhiều nước, có tác dụng ngăn sỏi thận. Ảnh: 5aday
Dứa làm cho nước tiểu bớt axit
Nghe có vẻ khó hiểu khi trái cây chứa nhiều axit citric có thể làm cho nước tiểu của bạn bớt axit hơn. Nhưng axit trong thực phẩm không nhất thiết đồng nghĩa với nhiều axit hơn trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Lượng protein, phốt pho, kali, magie và canxi mới góp phần thay đổi lượng axit trong thận (PRAL). Điểm PRAL cao có nghĩa là nồng độ axit cao còn điểm PRAL thấp hoặc âm tương đương thực phẩm có tính kiềm cao hơn.
Protein và phốt pho trong thực phẩm làm cho cơ thể có tính axit cao hơn và có thể gây áp lực cho thận. Trong khi đó, kali, magie và canxi làm giảm nồng độ axit. Dứa có điểm PRAL thấp (-3,6) tạo ra môi trường ít axit hơn trong cơ thể và do đó làm giảm nguy cơ sỏi thận. Chỉ số này ở chân gà nướng là 33.
Chế độ ăn uống ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi canxi oxalate là loại sỏi thận phổ biến nhất khi hàm lượng oxalate, cystine cao và chất lỏng quá thấp.
Canxi trong chế độ ăn uống sẽ gắn vào lượng oxalate dư thừa trong hệ tiêu hóa của bạn để thải ra khỏi cơ thể trước khi chúng đến thận. Chế độ ăn quá ít canxi, nhiều oxalate có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Do đó, bạn nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều oxalate như các loại hạt, sữa đậu nành chocolate, trừ khi bạn bổ sung nhiều thực phẩm giàu canxi hơn.
Ngoài ra, thực phẩm chứa hàm lượng natri cao có thể gây sỏi thận canxi oxalate. Vì vậy, hãy giảm ăn muối và các loại thực phẩm chứa muối. Bạn cũng nên cẩn trọng với chế độ ăn giàu protein động vật làm tăng oxalate trong thận.
Những người ăn thịt nên cẩn thận gấp đôi vì thịt có nhiều purin có thể p.hân h.ủy thành axit uric trong thận và làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận do axit uric. Uống đủ nước là biện pháp phòng vệ hiệu quả để tăng lượng nước tiểu và giảm nguy cơ mắc hầu hết các loại sỏi thận. Bạn đừng quên uống ít nhất 2,5 lít nước mỗi ngày.
Tại sao nước dừa lại tốt cho người bị sỏi thận? Nước dừa là nguồn cung cấp chất điện giải tuyệt vời bao gồm kali, magie và natri có thể giúp giảm khả năng phát triển sỏi thận. Theo NDTV, sỏi thận là những chất cặn cứng hình thành bên trong thận của bạn. Đó là một tình trạng đau đớn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ phần nào của đường tiết niệu....