Lẩu tôm, cá chiên mùa lạnh
Ca thac lac chiên côm
Mây nay dân tinh Sai thanh bông nhiên ngân ngơ hêt lươt bơi nhưng cơn gio mang hơi lanh vê. Ai cung xuyt xoa (môt cach cô tinh) môi khi ra đương. Bơi vây nên trong không khi đông vê nay thi đi ăn cac mon nong la thương sach.
Chiêu thư 7, ca bon he nhau Thanh Đa thăng tiên. Chon môt quan bên bơ sông đê vưa ăn vưa ngăm thuyên be qua lai, may bay bay rơp noc nha va beo trôi lưng lơ… đu cho bât ki tâm hôn nhay cam nao co thê sang tac ngay môt tuyên tâp thơ “tuôi mơi lơn” y.
côm boc xung quanh ron xum luôn
châm tương ơt nưa la đu xuyt xoa cung gio lanh rôi
Đia ca thac lac chiên côm nhanh chong đươc phuc vu bưng ra: nong hôi thơm lưng mui ca chiên va côm chiên. Mau côm xanh ri bao boc quanh miêng ca cang khiên cho ca lu chung tơ sôi lên vi đoi. Gianh qua gianh lai cuôi cung tơ cung “cươp” đươc miêng đâu tiên bo vao môm: chao ôi la gion, la ngon, la… ưc ưc… loang môt cai đia ca đa hêt veo.
Video đang HOT
Chưa ăn mơi nhin thôi đa ro rai rôi i :”>
Trong khi đơi mon khac bưng ra, cô ban nôi tiêng gioi nư công gia chanh đa ngôi thao thao bât tuyêt cho anh em cach lam mon ca thac lac chiên côm nay đê mai môt co thê… tư xư ơ nha. Răng: ca thac lac cac ây chon mua mây em thât tươi, co mau trăng trong trong. Vê dung muông cha lây thit ơ 2 bên sươn ca rôi trôn vơi gio sông, vo viên tron lai. Xong xuôi thi lăn qua côm rôi bo vao chiên gion, thê la xong! Nghe co ve đơn gian nhi, tơ khoe ra đây cho ban nao co nhu câu thư thi nhao vô nhe. Con tơ phân vung vê, chi biêt đi ăn hang thôi :”>
Lâu tôm
Tôm nho vưa phai se ngon hơn tôm to a
La mon đươc đơi chơ nhât trong ngay đây gio va se se lanh nay đây. Nôi lâu tôm bê ra nghi ngut khoi cang lam tăng cam giac mua đông ơ đây. 5 đưa bon tơ xi xa xi xup ngôi lai ra bên nôi lâu nay tư chiêu ma tơi tân tôi mit vân chưa hêt chuyên nưa cơ. Nhưng chuyên vui nhât co le la tranh luân nhau đoan vi cua nôi lâu tôm nay. Lâu tôm sư dung nhưng con tôm nho vưa phai đê ngot thit va ngot luôn ca nươc dung. Đo la bi quyêt đê lam mon nay ngon đây. Ban tơ bao không phai cư dung tôm to ma ngon đâu.
Nươc chanh dây nguyên chât lam phu gia chinh cho nôi lâu
Nươc lâu tôm ơ đây cung kha đăc biêt, ho không dung nươc me như thông thương. Lâu tôm dung nươc chanh dây nguyên chât đê co vi chua va ngot tư nhiên. Vi thê nên đi ăn lâu ban se đươc đăt săn môt chen chanh dây thơm lưng đê tuy y nêm nêm thêm vi nươc lâu cho vưa y minh. Lâu tôm thương ăn cung vơi rau muông, rau nhut va đâu băp nưa. Noi chung la xi xup lâu tôm chua trong thơi điêm nay thât không con gi băng luôn. Chăng thê ma nhin quanh quan, thây ban nao cung nghi ngut khoi lâu luôn i. Nêu ban co môt lu ban chi côt sao không thư mon nay ngay đi nhi? Gia ca cung cưc mêm nha, chi co 60k môt nôi 4 ngươi ăn thôi. Đa thê lai con đươc bonus khung canh cưc ki thi vi nưa chư.
Mua lanh măm măm mon lâu tôm nay thi cư goi la lên tiên luôn i
Khu Thanh Đa hay ở lẩu 50k ở đối diện Thuận Kiều Plaza quận 5 cũng có món lẩu tôm chua này đấy. Nhưng món lẩu có nước chanh leo này thì chỉ ở quán Sake – khu Bình Quới, Thanh Đa (gần ngay Hoàng Ty í) mới có thui nhé.
Cả xã rủ nhau đi bẫy cá quý
(Dân trí) - Từ Rằm tháng Tám âm lịch đến nay, bà con dân tộc Dao ở xã Nậm Lúc, huyện Bắc Hà (tỉnh Lào Cai) lũ lượt rủ nhau đi bẫy cá quý ở thác Ếch nằm trên dòng sông Chảy chảy qua địa phương.
Sáng ngày 11/10, chúng tôi đi xe máy từ thành phố Lào Cai xuống xem dân Nậm Lúc bẫy cá ở thác Ếch, gặp khá đông người dân nơi đây đi kiếm cá dù lúa mùa trên ruộng bậc thang đang chín rộ.
Ông Phàn Văn Hạnh, 56 tuổ.i, ở bản Nậm Kha đang sấy cá bên thác Ếch, khoe với chúng tôi: "Tuần trước cả trăm người về đây bẫy cá vì cá về nhiều, có người dùng vợt bắt gần tạ cá nhám mỗi ngày. Anh Phàn Văn Chi dùng chài bắt được 4 con cá chiên, con to nhất 7 cân bán cho lái cá được 1,4 triệu đồng, mấy con khác đều 4-5 cân, bán ngay tại thác Ếch giá gần 1 triệu đồng/con...".
Cũng theo ông Hạnh thì ở đây toàn cá quý. Cá chiên đắt nhất 200.000 đồng/kg, nghe lái xe của bản kể cá chiên ở quán đặc sản ở Lào Cai bán 500.000/kg. Cá nhám là cá có giá bán rẻ nhất 25.000/kg nhưng có ngày anh Phàn Văn Bình ở Nậm Kha dùng vợt bắt được 60 kg cá nhám, bán buôn được 1,5 triệu đồng. Bẫy được nhiều cá, bán được nhiều tiề.n nên ai cũng thích. Có điều bắt cá ở đây rất nguy hiểm.
Theo lời thầy giáo Đặng Quang Thủy, giáo viên Trường trung học cơ sở xã Nậm Lúc, thác Ếch và khu vực sông Chảy dài khoảng 3 cây số nằm ở khu vực giáp danh xã Nậm Lúc với xã Bản Cái (cùng huyện Bắc Hà). Bà con thôn Bản Cái thường bẫy được nhiều cá hơn trong thời gian gần đây, nhất là ở cái "phễu" của thác Ếch.
Đoạn sông này có nhiều tảng đá to dựng đứng nằm giữa dòng tạo thành những con thác dữ, nhất là thác Ếch, đã khiến cá khó ngược được dòng khi nước sông Chảy bước vào mùa khô. Năm nào cũng vậy, vào dịp Rằm Trung thu trở đi thì các loài cá quý của thượng nguồn sông Chảy như cá Chiên, cá Nhám, cá Vược... từng đàn ngược nước lên đầu nguồn chuẩn bị cho mùa sinh sản, đếnkhu vực thác Ếch thì gần như bị chặn lại. Cái tên thác Bản Cái được người dân Nậm Lúc xưa đặt cho thác Ếch là bởi ở đây rất nhiều cá.
Bà con thôn bản mải mê đi đán.h, bẫy cá ở thác Ếch, quên cả lúa mùa đang chín rộ.
Quăng chài bẫy cá
Dùng vợt bẫy cá
Cá chiên là loại đặc sản có giá bán cao nhất
Ông Phàn Văn Hạnh vừa kể chuyện bẫy cá ở thác Ếch vừa chuẩn bị sấy cá.
Rất đông người tham gia bẫy cá.
Ngọc Triển - Ngọc Bằng